9 Gezonde Bronnen Van Vet Voor Vegetariërs

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:21

De meesten van ons, terwijl ze proberen af te vallen en fit te blijven, elimineren uiteindelijk vetten uit onze voeding. Hoewel we dit doen met de gedachte dat vetten ons 'dik' maken, is het niet altijd waar.

Ons lichaam heeft vet nodig. Simpel gezegd, er zijn zowel goede als slechte vetten, en we hebben de goede nodig. Niet-vegetariërs kunnen de benodigde dosis vetten gemakkelijk uit hun normale voeding halen.

Als u een geboren vegetariër bent of vegetariër bent geworden, heeft u misschien het gevoel dat u niet de vereiste hoeveelheid vet binnenkrijgt, aangezien u geen vlees of vis heeft. Dit is echter niet waar.

Over vetten:

Vegetariërs nemen meestal veel boter, room, kaas en andere vettige stoffen in hun dieet op om aan de benodigde hoeveelheid vet te komen. Aan de andere kant vermijden degenen die gezondheidsbewust zijn deze uiteindelijk helemaal. Geen van beide opties is goed voor uw gezondheid. De vetten die u via uw dieet binnenkrijgt, kunnen afkomstig zijn van ghee, boter of kaas, maar het valt in de groep van transverzadigd vet of ongezond vet. Deze vetten dragen bij aan uw lichaamsgewicht en verhogen uw cholesterolgehalte.

Waarom zijn vetten essentieel voor ons lichaam?

Het is een mythe dat vetten zich alleen opstapelen om je een mollig uiterlijk te geven. Dit gebeurt alleen in gevallen waarin u meer vet heeft verbruikt dan nodig is. Precies zoals eiwitten, mineralen, calcium en vitamines essentieel zijn voor je lichaam, net als vetten.

• Vetten zijn een uitstekende energiebron, zelfs meer dan koolhydraten en eiwitten. 1 gram vet geeft je 9 calorieën aan energie.
• Vetten slaan energie op in je lichaam. Tijdens vasten of zware trainingssessies verbranden vetten tot energie om je kracht te geven.
• Sommige vitamines zoals vitamine A, D, E en K zijn in vet oplosbaar. Vet zorgt ervoor dat deze vitamines gemakkelijk door de darm worden opgenomen.
• Vetten helpen ook bij het opbouwen van gezonde lichaamscellen. Ze fungeren als een beschermend omhulsel voor elke cel. Niet alleen het lichaam, maar vetten helpen ook bij de goede ontwikkeling van hersencellen.
• Vet reguleert de lichaamstemperatuur.
• Vet geeft je huid een glans en glans waardoor deze er gezond uitziet. Het geeft je ook gezond haar.
• Vetten beschermen enkele zeer vitale organen van uw lichaam, zoals hart, nieren en darmen. Ze vormen een laag rond deze organen en fungeren als een kussen dat ze ondersteunt tegen elke vorm van letsel.

[Lezen: een eenvoudig dieetplan om buikvet te verminderen]

Er zijn drie soorten vetten die in voedsel worden aangetroffen:

• Verzadigde vetzuren (SFA's)
• Transverzadigde vetzuren
• Onverzadigde vetzuren - Dit is onderverdeeld in enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA's) en meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's).

Slecht vet:

Zowel verzadigde vetten als transverzadigde vetten zijn ongezonde vetten die vooral schadelijk zijn voor je lichaam.

Naast het toevoegen van gewicht, verhogen ze ook het cholesterolgehalte, wat kan leiden tot veel hartaandoeningen en beroertes.

Boter, harde kaas, room, koekjes, cakes, kokosmelk, gefrituurd voedsel zijn bronnen van verzadigd vet.

Goed vet:

Enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten zijn goed voor uw gezondheid.

Ze verlagen het cholesterolgehalte in uw bloed en voorkomen ook de bloedstolling.

Meervoudig onverzadigde vetzuren kunnen weer worden ingedeeld in omega-3- en omega-6-vetzuren.

Beide vetzuren zouden in wezen beschikbaar moeten zijn in uw normale dieet om een goede gezondheid te behouden.

Gezonde bronnen van vetten:

Om goed vet aan uw lichaam toe te voegen, moet u weten wat u moet consumeren. Hier is een lijst met de verschillende gezonde bronnen van vetten die u in uw dieet zou moeten opnemen:

1. Amandelen, noten en zaden:

Amandelen, walnoten en cashewnoten zijn een zeer rijke bron van omega 3-vetzuren die in vis voorkomen en eigenlijk goed zijn voor je gezondheid. Ze dragen bij aan het goede cholesterolgehalte.

• Probeer elke keer dat je honger hebt tussen de maaltijden door een handvol noten te eten in plaats van koekjes, cakes, gebakjes of mueslirepen.
• Noten houden je langer vol en dragen ook bij aan je gezondheid.
• Lijnzaad is een rijke bron van omega 3-vetten. Je kunt deze zaden heel hebben of tot fijn poeder vermalen en in een luchtdichte verpakking bewaren.
• Strooi over je favoriete smoothies of meng met melk. Dit is de gezondste en beste vetbron.

[Lezen: vetverbrandende voedingsmiddelen om in uw dieet op te nemen]

2. Plantaardige oliën:

Plantaardige olie, olijfolie, zonnebloemolie of koolzaadolie zijn een zeer rijke en gezonde bron van vet in voedsel.

• Gebruik deze oliën tijdens het koken, maar in een beperkte hoeveelheid.
• U kunt ook een kleine lepel of twee in uw saladedressing gebruiken.
• Als je graag ghee eet, probeer dan zelfgemaakte ghee. Ze zijn veel gezonder dan die op de markt worden gekocht.

3. Sojabonen:

Sojabonen zijn een rijke bron van omega-6-vetzuren.

4. Mayonaise:

Mayonaise is ook een zeer goede bron van onverzadigd vet.

• Controleer altijd het etiket voordat u koopt.
• Smeer kaas of boter op je boterhammen kan worden vervangen door mayonaise.

5. Tofu:

Tofu is cottage cheese of paneer die is gemaakt van sojamelk. Het smaakt bijna hetzelfde als paneer dat van melk wordt gemaakt. Het is een van de beste bronnen van vet, vooral meervoudig onverzadigde vetten.

[Lezen: Top 10 voedingsmiddelen die buikvet verbranden]

6. Sojamelk:

Dit is een andere goede bron van meervoudig onverzadigd vet.

7. Maïs:

Maïs is ook een goede bron van onverzadigd vet.

8. Avocado's en olijven:

Avocado's en olijven bevatten een goede hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde vetten.

• Eet een halve avocado per dag. Ze zijn goed voor je hart en verbeteren ook je geheugen.
• Het groene, zachte vruchtvlees van avocado is rijk aan onverzadigd vet.
• Prak avocado's als sandwichdressing, in salades of zelfs rauw geconsumeerd met een snufje zout en peper zijn een gezonde en lekkere traktatie.
• Olijven zijn ook hartvriendelijke vruchten met enkelvoudig onverzadigd vet. Ze helpen bij het verlagen van uw cholesterolgehalte.
• 100 gram olijven bevatten slechts 15 gram vet.
• Voeg olijven toe aan uw salade of gebruik het in uw pasta-toppings.

9. Groenten:

Groenten zijn over het algemeen vetvrij. Maar door koken en braden worden groenten rijk aan vetten, die ongezond zijn.

Bereid groenten voor door ze te bakken, een beetje olijfolie in te borstelen, of je kunt ook groenten roerbakken

Ook al ben je misschien voorzichtig met wat voor soort vet je binnenkrijgt, je kunt geen onbeperkte hoeveelheid vet hebben; zij het in welke vorm dan ook. Vetten moeten altijd in limieten worden geconsumeerd. 1 gram vet levert 9 gram calorieën op. Eet ongeveer 40-70 gram vet per dag en niet meer.

Houd deze gezondheidsgids in gedachten en vergeet niet deze bronnen van gezond vet in uw dieet op te nemen. Eet verstandig en eet gezond.