2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:21
Kokosolie werkt geweldig goed bij het behandelen van haar- en huidproblemen. Maar met het verstrijken van de tijd en de toenemende vraag, heeft het verfijning en vervalsing ondergaan. Dit heeft zijn voedingskern aangetast.
Gelukkig wint de ongeraffineerde en minder bewerkte variant van deze olie aan populariteit. Het wordt 'virgin' kokosolie of 'extra virgin' kokosolie genoemd. Deze olie wordt gewonnen uit het verse vlees van kokosnootpitten. Het behoudt de micronutriënten en heeft een lange lijst met voordelen (1).
Lees verder om te begrijpen hoe veilig deze olie kan zijn voor uw gezondheid.
Let op: Er is geen verschil tussen extra vierge en vierge kokosolie. Ze hebben een vergelijkbare samenstelling. Ook juridisch worden deze termen door elkaar gebruikt.
Inhoudsopgave
- Wat is (extra) vierge kokosolie?
- Wat is er zo speciaal aan Virgin Coconut Oil?
- Wat zijn de voordelen van virgin kokosolie?
- Hoe Virgin Coconut Oil te gebruiken
- Heeft Virgin Coconut Oil bijwerkingen?
- Hoe te weten of virgin kokosolie bedorven / verlopen is
Wat is (extra) vierge kokosolie?
Extra vierge kokosolie wordt verkregen uit het verse vlees van volwassen kokosnootpitten. Deze olie wordt gewonnen door mechanische of natuurlijke processen (1), (2). Omdat het kokosvlees onbehandeld en rauw is, wordt de aldus verkregen olie 'virgin' kokosolie genoemd.
Het extractieproces van maagdelijke kokosolie vereist mogelijk wel / geen verwarming. Maar er is geen enkele chemische bewerking bij betrokken. Een machine perst vers kokosvlees om melk en olie te geven, en dit proces wordt koud persen (1), (2) genoemd.
De melk wordt gescheiden van de olie door verschillende biofysische technieken. De resterende olie heeft een hoog rookpunt (ongeveer 350 ° F). Deze vierge kokosolie kan worden gebruikt om te sauteren of bakken, maar is misschien niet geschikt voor frituren of koken op hoog vuur (1).
Virgin kokosolie is niet zomaar een variant van bakolie. Er komt meer bij kijken.
Wat is er zo speciaal aan Virgin Coconut Oil?
Omdat er minimale verwerking of verwarming bij betrokken is, behoudt virgin kokosolie de meeste voedingscomponenten. Het is rijk aan onverzadigde vetzuren en heeft geen cholesterol.
Bovenal behoudt virgin kokosolie zijn antioxiderende eigenschappen - een reden waarom het steeds belangrijker wordt op het gebied van wetenschap en welzijn.
Recente onderzoeken stellen dat het effectiever is dan geraffineerde, gebleekte en ontgeurde (RBD) kokosolie bij het verlagen van LDL- en cholesterolwaarden.
De cholesterolverlagende eigenschappen van maagdelijke kokosolie beschermen op hun beurt uw hart, hersenen, lever, nieren en andere vitale organen.
Weten hoe?
Spring naar het onderstaande gedeelte.
Virgin Kokosolie Vs. Gewone / geraffineerde kokosolie
Als er vers, ' nat ' vlees uit de kokosnootpitten wordt gebruikt om de olie te extraheren, is het product ' virgin ' kokosolie.
Als vers kokosvlees wordt gedroogd met snelle verwarming, zal het hard worden om je de ' kopra ' (of gedroogde kokosnoot) te geven. Deze kopra wordt machinaal geperst om de olie te extraheren. De verkregen geraffineerde olie wordt gestoomd of verwarmd om de olie te ontgeuren.
Ten slotte wordt het " gebleekt " door door klei te filteren om eventuele onzuiverheden en ziekteverwekkers te verwijderen. Dit eindproduct zou ' geraffineerde ' kokosolie zijn.
Virgin kokosolie is gezonder dan zijn verfijnde variant. De eerste kan echter minder hittestabiel zijn dan de laatste.
Dat komt omdat geraffineerde olie chemische oplosmiddelen heeft toegevoegd (zoals hexaan) die het rookpunt verhogen (tot 400-450 ° F). Deze oplosmiddelen kunnen bij regelmatig gebruik schade veroorzaken.
Wat zijn de voordelen van virgin kokosolie?
Virgin (of extra vierge) kokosolie heeft uitstekende hydraterende en antioxiderende eigenschappen. Het kan worden gebruikt om huidproblemen, microbiële infecties te behandelen en de immuniteit te versterken.
1. Herstelt uw huid
Kokosolie heeft bijna alle eigenschappen van een perfecte huidverzorgingsoplossing. Het is een antioxidant, antimicrobieel, ontstekingsremmend en kwetsbaar (wondgenezend) middel. Deze olie kan worden gebruikt om chronische huidaandoeningen zoals eczeem en atopische dermatitis te behandelen (4).
Het vetzuurprofiel omvat laurinezuur (49%), myristinezuur (18%), palmitinezuur (8%), caprylzuur (8%), caprinezuur (7%), oliezuur (6%), linolzuur (2%) en stearinezuur (2%). Deze dringen effectief door meerdere huidlagen heen (4).
Door de olie topisch aan te brengen, kan de barrièrefunctie van uw huid worden verbeterd en wordt UV-bescherming geboden.
Maagdelijke kokosolie remt de productie van ontstekingsbevorderende stoffen en helpt bij het genezen van wonden en littekens (5).
2. Helpt bij het afvallen
De meeste oliën hebben vetzuren met een lange keten die het cholesterolgehalte in het bloed verhogen. Deze vetzuren zijn moeilijk te breken en kunnen niet gemakkelijk in uw bloedbaan worden opgenomen. Het gebruik van oliën die vetzuren met een korte of middellange keten bevatten, kan hypercholesterolemie (hoog cholesterolgehalte in het bloed) voorkomen (6).
Virgin of gewone kokosolie bevat middellange en lange keten vetzuren. Vetzuren met een middellange keten verhogen het cholesterolgehalte in het bloed niet zo veel als vetzuren met een lange keten. Ze worden ook niet opgeslagen in het vetweefsel van uw lichaam (6), (7).
Onderzoek toont ook aan dat wie een dieet volgt dat rijk is aan middellange vetzuren, meer gewicht verliest dan wie een dieet volgt dat bestaat uit vetzuren met een korte keten. Daarom kan het opnemen van oliën zoals maagdelijke kokosolie bij het koken positieve effecten hebben op het gewichtsverlies (7).
3. Bevordert een gezonde haargroei
Het is aangetoond dat het aanbrengen van kokosolie op haar het eiwitverlies vermindert. In vergelijking met zonnebloemolie en minerale olie dringt kokosolie beter door in de haarschacht. Minerale olie kan geen chemische interactie aangaan met eiwitten om ze vast te houden / te behouden (8).
Terwijl kokosolie laurinezuur heeft als het belangrijkste vetzuur. Laurinezuur werkt beter samen met haarproteïnen. Daarom geeft het gebruik van kokosolie op beschadigd of onbeschadigd haar, of tijdens het voorwassen of na het wassen de beste resultaten (8), (9).
Dergelijke oliën verminderen de vorming van gespleten punten in uw haar. Ze kunnen de opening tussen haarcellen opvullen en ze beschermen tegen agressieve chemische schade (9).
4. Beschermt tegen tandcariës
Virgin kokosolie heeft een breed spectrum antimicrobiële activiteit. De meeste bacteriën die tandcariës veroorzaken, zijn vatbaar voor deze olie (10). Dit is de reden waarom het vaak wordt gebruikt bij het trekken van olie.
Gorgelen / spoelen met kokosolie in je mond kan helpen bij het wegwerken van tandplak en gingivitis. Het kan Escherichia kwetsis, Enterobacter spp., Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus en schimmelsoorten elimineren, waaronder Candida albicans, C. glabrata, C. parapsilosis, C. stellatoidea en C. kruse (11).
Laurinezuur is het belangrijkste actieve bestanddeel van kokosolie. Onderzoek wijst uit dat laurinezuur ontstekingsremmende en antimicrobiële activiteiten heeft. Deze eigenschappen van actieve componenten maken van virgin kokosolie een goedkope en veilige tandheelkundige hulp (10), (11).
5. Beheert schimmelinfecties
Vrouwen zijn vatbaarder voor schimmelinfectie of candidiasis. Mannen kunnen balanitis ontwikkelen - een schimmelinfectie die het immuunsysteem verzwakt. Het kan ook worden veroorzaakt door diabetes en obesitas (12).
De traditionele Chinese geneeskunde schrijft een dieet voor dat rijk is aan maagdelijke kokosolie om schimmelinfecties te beheersen. Verschillende schimmelsoorten zijn vatbaar voor virgin kokosolie. Deze olie bleek 100% actief te zijn tegen Candida- schimmelsoorten in laboratoriumexperimenten (13).
Laurinezuur en zijn derivaat, monolaurine, veranderen de microbiële celwanden. Monolaurine kan de cellen binnendringen en de membranen verstoren. De ontstekingsremmende werking van deze olie vermindert de ernst van schimmelinfecties (13).
6. Kan het risico op kanker verminderen
Middellange vetzuren zijn essentieel voor personen met een lage (onderdrukte) immuniteit. Virgin kokosolie is een van de beste voedingsbronnen van deze vetten. In vergelijking met andere oliën of boter, bleek het een betere beschermende activiteit te hebben tegen borst- en darmkanker (14).
Degenen die chemotherapie ondergaan, voelen zich vaak zwak en hebben weinig of geen eetlust. Door deze olie aan hun dieet toe te voegen, kunnen hun voedingsstatus, energie en metabolisme een boost krijgen, dankzij het laurinezuur (14), (15).
Toediening van kokosolie toonde antiproliferatieve effecten op colon- en borsttumoren in onderzoeken bij ratten. Maar het kan het serumcholesterolgehalte verhogen. Onderzoekers beweren dat hogere cholesterolwaarden beschermende effecten kunnen hebben tegen de ontwikkeling van tumoren bij dieren (15), (16).
Kortom, het consumeren van virgin kokosolie is gunstig voor uw algehele gezondheid.
Hier is het voedingsprofiel:
Eenheid | 1 eetlepel of 14,0 g | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
Energie | Eiwit | Totaal lipide (vet) | Koolhydraten, door verschil | Vezels, totaal dieet | Suikers, totaal | Lipiden |
Vetzuren, totaal trans | Cholesterol |
Kokosolie van eerste persing is echter mogelijk ongeschikt voor frituren en langdurig koken bij hoge temperaturen. Kies dus verstandig uw recepten. Hier zijn enkele ideeën. Hoe Virgin Coconut Oil te gebruikenSauzen en dipsauzen (zoals mayonaise, vinaigrette) smaken uitstekend wanneer ze met deze olie worden gemaakt. Kogelvrije koffie is een ander fantastisch recept als je een koffieverslaafde bent. Smoothies, maaltijddrankjes, ijsjes, niet-gebakken cakes, enz. Smaken rijker en vullen meer als ze worden gemaakt met kokosolie. Gebakken groenten, inclusief aardappelen, hebben een hogere voedingswaarde als ze op deze manier worden bereid. Zonder cholesterol en overvloedig laurinezuur, lijkt het erop dat virgin kokosolie een blijvertje is. Helaas zal dat misschien niet gebeuren. Onderzoekers waarschuwen ons voor regelmatig gebruik. Blader naar het volgende gedeelte om de bijwerkingen van virgin kokosolie te kennen. Heeft Virgin Coconut Oil bijwerkingen?Ja, het is gezond. Maar feit blijft dat kokosolie een reservoir is van verzadigde vetzuren (SFA's). SFA-rijke diëten zijn in verband gebracht met ernstige stofwisselingsstoornissen (17). Er zijn echter beperkt onderzoek en gegevens om dit idee te ondersteunen. Hoewel maagdelijke kokosolie het totale cholesterolgehalte doet stijgen, is er niet genoeg bewijs om de consumptie ervan te koppelen aan een verhoogd cardiovasculair risico (17). Niet alle onderzoeken lieten een verhoogd sterftecijfer zien bij testen met deze olie. Daarom wordt aangeraden om de inname van virgin kokosolie te beperken tot ongeveer 10% van uw totale energie-inname (17). Als u een dieet van 2000 calorieën per dag volgt, mogen niet meer dan 120 calorieën uit verzadigde vetten komen. Dit is ongeveer 13 gram verzadigd vet per dag. Dat zou iets meer moeten zijn dan de hoeveelheid die wordt aangetroffen in 1 eetlepel kokosolie (18). Plan uw maaltijden dienovereenkomstig. Investeer in een klein pakje maagdelijke kokosolie van goede kwaliteit. Koop hier! U kunt het vooral op uw haar en huid aanbrengen om te genieten van de verzachtende eigenschappen. Koop hier de virgin kokosolie van schoonheidskwaliteit. In het volgende gedeelte hebben we een paar belangrijke punten besproken over het gebruik van virgin kokosolie die u moet kennen. Hoe te weten of virgin kokosolie bedorven / verlopen is
Samengevat…Virgin kokosolie is een ongeraffineerde vorm van kokosolie die ook het minst wordt verwerkt. De traditionele geneeskunde gebruikt deze olie om verschillende aandoeningen van de huid, het haar, de mond en het immuunsysteem te behandelen. Hoewel we bewijs hebben opgesomd voor de voordelen en bijwerkingen, raden we u aan om het gebruik van maagdelijke kokosolie met uw zorgverlener te bespreken. Als u nog vragen of opmerkingen heeft, laat deze dan achter in het opmerkingenveld hieronder. Vertel ons hoe je deze lezing leuk vond. Deel uw feedback. Referenties
Aanbevolen:18 Krachtige Voordelen Van Zink, Waaronder Het Versterken Van De Immuniteit En Het Bestrijden Van KankerZink is in de volksmond vooral bekend om het versterken van de immuniteit en het op afstand houden van verkoudheid. Naast zijn rol bij het sterk houden van het immuunsysteem en het voorkomen van infectie, is dit sporenmineraal belangrijk voor een groot aantal functies, waaronder energieproductie, alertheid, gemoedstoestand en een gezonde hersenfunctie Is Een Afslankgordel Goed Voor Het Verlies Van Buikvet?Als die late-night infomercial over buikgordels die snel buikvetverlies laten zien, je deuk geeft om er een te kopen, moet je dit artikel lezen.Buikvet is eigenwijs. Gezonde voeding en regelmatige lichaamsbeweging zijn medisch bewezen manieren om buikvet te verliezen Waar Is Waterkers Goed Voor? 8 Indrukwekkende VoordelenWaterkers is een kruisbloemige groente. Net als de andere groenten in zijn familie, is waterkers een krachtpatser van verschillende voedingsstoffen. Sommigen geloven zelfs dat het een hoofdbestanddeel was van het dieet van Romeinse soldaten 7 Beste Voordelen Van Extra Vierge Olijfolie Voor Huid, Haar En GezondheidDe olijfolie werd bijna 3000 jaar geleden voor het eerst in Azië gevonden en wordt sindsdien op grote schaal gebruikt als een natuurlijk middel voor het genezen van wonden. Het waren echter de mediterrane mensen die voor het eerst de werkelijke waarde van deze plant inzagen en deze voor verschillende doeleinden gebruikten - meer dan alleen een genezend middel 17 Indrukwekkende Voordelen Van Abrikoos - Het Voedingsrijke Fruit Waar Iedereen Het Over HeeftMen denkt dat deze geelachtig oranje vlezige vrucht oorspronkelijk in China werd gekweekt, vanwaar hij zijn weg vond naar de Middellandse Zee en vervolgens naar Amerika (waar de vrucht tegenwoordig gedijt). Abrikoos smaakt zowel zoet als zuur, en slechts 100 gram van de vrucht geeft je 12% vitamine A en C en 6% kalium die je dagelijks nodig hebt |