Kan Het Eten Van Een Appel Per Dag De Dokter Weghouden?

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:21

Appels zijn de goedkoopste en meest gezonde voedingsbronnen die het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Ze bevatten veel antioxidanten, vitamines, mineralen en vezels. Daarom kan het eten ervan chronische ziekten van het hart, de hersenen, het maagdarmkanaal, de botten en de ogen voorkomen.

Lees dit artikel om wetenschappelijk onderbouwde antwoorden te vinden op een paar mythes die je sinds je kindertijd hebt gehoord. Omhoog scrollen!

Inhoudsopgave

• Waarom zou je appels moeten eten? Wat bevatten ze?
• Wat zijn de gezondheidsvoordelen van appels?
• Voedingsprofiel van appels
• Hoeveel appels moet je per dag eten?
• Wat is de beste manier om appels te eten?
• Heeft het eten van appels bijwerkingen?

Waarom zou je appels moeten eten? Wat bevatten ze?

Appel (Malus domestica) is een van de drie meest geproduceerde vruchten over de hele wereld. Het is gemakkelijk op te slaan en te vervoeren en is bijna het hele jaar beschikbaar (1).

Deze vrucht is rijk aan koolhydraten, vezels, vitamines en fytochemicaliën. De polyfenolen hebben een uitstekende antioxiderende capaciteit (2).

Volgens onderzoek en medische literatuur behoren appels tot de voedingsmiddelen die directe en sterkste associaties vertonen met verminderde mortaliteit. In feite beveelt de National Research Council ten minste 5 porties fruit en groenten per dag aan, en appels zijn daar een van (2).

Appels bevatten voornamelijk pectine en quercetine. Pectine is een soort oplosbare vezels die de spijsvertering kunnen vergemakkelijken. Quercetine is een flavonoïde met antioxiderende en ontstekingsremmende effecten (1).

Al deze redenen liggen achter het beroemde spreekwoord: een appel per dag houdt de dokter weg.

Ga verder met het volgende gedeelte om te begrijpen hoe appels uw gezondheid ten goede komen. U kunt ook ondersteunend wetenschappelijk bewijs vinden voor elk van de voordelen. Naar beneden scrollen!

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van appels?

Deze knapperige vruchten hebben krachtige anti-verouderingseffecten. Ze kunnen ouderdomsgerelateerd geheugenverlies, huidproblemen en haaruitval voorkomen. Als u ze in de juiste hoeveelheden eet, kan dit ook het risico op kanker verminderen.

1. Kan uw hart beschermen

Enkele onderzoeken relateren een hoge inname van flavonoïden aan een verminderd risico op hart- en vaatziekten van ongeveer 35%, vooral bij vrouwen. Fins onderzoek laat een gelijkaardige relatie zien tussen trombotische beroerte en appelconsumptie (2).

Bij oudere mannen en bijna 35.000 vrouwen voorkwamen appels en wijn (en niet sap) coronaire hartziekten, myocardinfarct (hartaanval) en overlijden. Volgens dierstudies hebben de actieve ingrediënten in de schil en het fruit een cholesterolverlagend effect (1), (2).

Ze beschermen het hart en de bloedvaten tegen schade door vrije radicalen die de meeste hart- en vaatziekten veroorzaken. Een aanzienlijk deel van het bewijs wijst echter op gemengde resultaten van appelinname en hartgezondheid. Sommige onderzoekers beweren dat de gegevens statistisch niet significant zijn (1), (2).

2. Kan de gezondheid van de hersenen in stand houden

Appelpolyfenolen kunnen uw hersenen beschermen tegen neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer en Parkinson en leeftijdsgebonden geheugenverlies. Laboratoriumstudies aan de Cornell University stellen voor dat quercetine en fenolzuren primair bij deze eigenschap betrokken zijn (3).

Appelsapconcentraat corrigeert folaattekort dat leeftijdsgebonden neurodegeneratie kan veroorzaken. Het vermindert de ophoping van eiwitten (zoals amyloïde-bèta) die de ziekte van Alzheimer veroorzaken (4).

Het elimineert ook vrije radicalen, waardoor de cognitieve achteruitgang wordt vertraagd. Het extract handhaaft de niveaus van de neurotransmitter acetylcholine, die laag is bij deficiënte en oudere proefpersonen (5).

3. Kan acne verminderen en een ouder wordende huid behandelen

Flavonoïden zoals phlorizine, apigenine, silymarine en genisteïne komen van nature voor in fruit zoals appel, kers en peer. Phlorizin is uitgebreid bestudeerd vanwege de anti-verouderingseffecten op de huid (6).

Apigenine, genisteïne en andere polyfenolen beschermen uw huid tegen de zon en de door UV-straling veroorzaakte ontstekingen en donkere / witte vlekken. Ze regelen ook de afscheiding van talg en kunnen daarom helpen bij het beheersen van acne vulgaris (7).

Een kopje rauwe appelschijfjes (met de huid) heeft ongeveer 5 mg van vitamine C. Deze vitamine verjongt uw huid met zijn antioxiderende effecten. Daarom hydrateert actueel en oraal gebruik van vitamine C-rijke appels uw huid en kan het huidkanker voorkomen (6), (8).

4. Kan helpen bij het afvallen

Een kopje appelschijfjes (met schil) bevat 2,6 g voedingsvezels. Vezels vertragen de spijsvertering en wekken een gevoel van verzadiging (volheid) op. Volgens studies wordt het hebben van meer vezelrijk voedsel zoals appels geassocieerd met de minste hoeveelheid gewichtstoename in de loop van de tijd (1), (8).

Bovendien is de glycemische index van rauwe appel en appelsap respectievelijk ongeveer 36 (± 2) en 41 (± 2). Beide voedingsmiddelen produceren minder en kleinere pieken in de bloedsuikerspiegel. Dit kan hongergevoel verminderen en overeten voorkomen. Uw gewichtstoename zou dus onder controle zijn (1), (9).

Maar hoe lang je appels moet consumeren om lichaamsvet te verminderen, is nog steeds niet duidelijk (10).

5. Kan diabetes reguleren

Een epidemiologische studie van ongeveer 38.000 vrouwen over een periode van 9 jaar toonde een positieve relatie aan tussen de consumptie van appel en diabetes type 2. Degenen die 1-2 appels per dag aten, hadden een 28% lager risico op diabetes type 2 in vergelijking met degenen die er geen aten (1).

De appelflavonoïden zouden hiervoor verantwoordelijk kunnen zijn, gezien hun antioxiderende werking. Deze actieve ingrediënten beschermen de cellen in de alvleesklier tegen beschadiging (1).

Ondanks dat ze 15% koolhydraten bevatten, hebben appels een relatief lage glycemische index. U kunt ze toevoegen aan een diabetesvriendelijk dieet (1). Raadpleeg echter uw arts, deze zal weten wat het beste voor u is.

6. Kan de spijsvertering en darmgezondheid bevorderen

Appels zijn rijk aan polyfenolen, koolhydraten en vezels. Een groot deel van de polyfenolen en vezels bereikt rechtstreeks de dikke darm. Ze worden gefermenteerd door de goede darmbacteriën die overleven op de afgeleide energie (11).

De onoplosbare vezels van appels, vooral de pectine en hemicellulose, worden omgezet in vetzuren met een korte keten (SCFA's). SCFA's bevorderen op hun beurt de groei van darmmicroben. Ze handhaven ook de verhouding tussen de twee belangrijke klassen van darmbacteriën, Firmicutes en Bacteroidetes (11).

De vezel doet ook dienst als vulstof. Het houdt / houdt water vast om de stoelgang te reinigen en te corrigeren (12).

7. Hebben ontstekingsremmende eigenschappen

Chronische ontsteking is gekoppeld aan diabetes, hart- en vaatziekten, prikkelbare darmziekte (IBD), Alzheimer, artritis, astma, de ziekte van Crohn, enz. U kunt de ernst van dergelijke ontstekingsziekten onder controle houden door appels aan uw dieet toe te voegen (13), (14).

Rauwe, ongeschilde appels bevatten polyfenolen die de productie van ontstekingsbevorderende stoffen remmen. Appelsap kan flavonoïde derivaten bevatten, zoals procyanidine en phloretine. Deze actieve moleculen kunnen de expressie van genen die verantwoordelijk zijn voor ontsteking verminderen (14), (15).

8. Kan de gezondheid en het gezichtsvermogen van het oog versterken

Vitamine A en C en quercetine beschermen uw ogen tegen leeftijdsgebonden degeneratie en andere ooginfecties. Carotenoïden zoals luteïne en zeaxanthine zijn essentieel voor kleurdetectie in het netvlies. Het zijn ook krachtige antioxidanten. Het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze componenten is de enige manier om hun niveau in de macula van het netvlies op peil te houden (16).

Rode appels met schil zijn overvloedig aanwezig in bijna al deze micronutriënten. Ze hebben 15 ug / 100 g van luteïne, 18 ug / 100 g van ß-caroteen, 54 IU / 100 g van vitamine A en 4,6 mg / 100 g van vitamine C. Studies hebben de therapeutische effecten van deze vruchten op oogaandoeningen zoals cataract en maculaire degeneratie bij ouderen bewezen (8), (17).

9. Kan goed zijn voor botten en tanden

Appels zijn geweldige bronnen van mineralen. Ze bevatten boor, kalium, calcium en behoorlijke hoeveelheden zink, en deze zijn nodig voor de gezondheid van de botten (18).

Peren, appels, pruimen, bessen, tomaten, enz. Zouden een verplichte aanvulling moeten zijn op het dieet van postmenopauzale vrouwen (en oudere mannen). De antioxidanten in deze vruchten kunnen artrose, osteoporose en andere botziekten voorkomen / vertragen (18).

Hoewel suikerachtig appelsap kan bijdragen aan tandbederf, is de kans kleiner dat verse appels dergelijke problemen veroorzaken. Deze vezelige vruchten verhogen de speekselvloed en neutraliseren de zure omgeving in je mond. Door erop te kauwen worden ook gaatjes verminderd (19).

10. Kan haargroei bevorderen

Annurca-appel, afkomstig uit Zuid-Italië, bevat een polyfenol genaamd Procyanidin B2 in overvloed. Procyanidin B2 is uitgebreid bestudeerd vanwege het effect op de haargroei. Er wordt gezegd dat het de proliferatie van haarzakjes en de productie van keratine stimuleert (20), (21).

In een onderzoek kregen gezonde proefpersonen een vaste orale dosis Annurca-appelextract. Na twee maanden vertoonden ze een verhoogde haargroei, haaraantal, haargewicht en keratinegehalte (20).

Appelazijn wordt veel gebruikt in haarverzorgingsproducten om haaruitval en roos te voorkomen. Er is echter niet genoeg onderzoek ter ondersteuning van deze eigenschap.

11. Kan het risico op kanker verminderen

Klinische onderzoeken suggereren dat het eten van appels het risico op kanker verkleint. Een hoge consumptie van appels kan het risico op long-, colorectale en maagdarmkanaalkanker verminderen. Sommige dierstudies tonen het antikankereffect van deze vrucht op borstkankercellen aan (22), (23), (24).

Appelflavonoïden hebben het op een na hoogste niveau van antioxiderende kracht van alle soorten fruit. Hun schillen hebben een sterkere antioxiderende capaciteit dan het vlees (23).

Deze antioxidanten vangen vrije radicalen op die gezonde cellen en DNA beschadigen. Ze stoppen ook de productie van deze reactieve / giftige stoffen. Dat is de reden waarom de incidentie van tumoren bij de proefpersonen met 17% afnam als ze gedurende meer dan 24 weken één appel per dag aten (24).

Bekijk het volgende gedeelte voor een complete lijst met voedingsstoffen in appels.

Voedingsprofiel van appels

APPEL, rauw
Portiegrootte	1 middelgrote (3 ″ dia) of 182 g
Voedingsstof	Hoeveelheid per portie
Nabij
Energie (kcal)	95
Eiwit (g)	0,47
Vet, totaal (g)	0,31
Koolhydraten (g)	25.13
Suikers, totaal (g)	18,91
Vezels, totale voeding (g)	4.4
Cholesterol (mg)	0
Mineralen
Calcium (mg)	11
Koper (mg)	0,049
IJzer (mg)	0.22
Magnesium (mg)	9
Fosfor (mg)	20
Kalium (mg)	195
Natrium (mg)	2
Zink (mg)	0,07
Vitaminen
Vitamine A, RAE (mcg)	5
Vitamine C (mg)	8,4
Vitamine B-6 (mg)	0,075
Choline, totaal (mg)	6.2
Vitamine E, alfa-tocoferol (mg)	0,33
Foliumzuur, DFE (mcg)	5
Foliumzuur, voedsel (mcg)	5
Foliumzuur, totaal (mcg)	5
Vitamine K (mcg)	4
Niacine (mg)	0,166
Riboflavine (mg)	0,047
Thiamine (mg)	0,031
Caroteen, bèta (mcg)	49
Cryptoxanthine, bèta (mcg)	20
Luteïne + zeaxanthine (mcg)	53

Appels zijn een van de rijkste vruchten in termen van fytochemische samenstelling. Ze bevatten aanzienlijke hoeveelheden flavonoïden en fenolzuren (2).

Enkele van de meest bestudeerde verbindingen zijn quercetine-derivaten, catechine, epicatechine, procyanidine, cyanidine, coumarinezuur, chlorogeenzuur, galluszuur en floridzine (2).

Appelschil bevat procyanidinen, catechine, epicatechine, chlorogeenzuur, phloridzin en quercetine. Quercetine-derivaten worden uitsluitend in de huid aangetroffen (2).

In het vlees zijn catechine, procyanidine, epicatechine en phloridzin in redelijke hoeveelheden aanwezig. Maar chlorogeenzuur is meestal hoger in het vlees dan in de schil (2).

Uit onderzoek bleek dat appels zonder schil minder antioxiderende activiteit hadden dan appels met schil. Dus maak van het eten van appels een gewoonte. Ze kunnen bijna elk orgaansysteem van uw lichaam repareren en onderhouden.

Nu, voor de belangrijkste vraag:

Hoeveel appels moet je per dag eten?

De fruitaanbeveling voor kinderen is leeftijd- en geslachtsafhankelijk. Het ligt tussen 1,5-2 kopjes voor de meeste kinderen vanaf 4 jaar.

Voor jongvolwassenen en ouder is de voedingsreferentie-inname (DRI) voor vezels vastgesteld op 25-30 g / dag. Appels (met schil) bevatten een mix van onoplosbare (3,1 g / 1 middelgrote appel) en oplosbare (1,3 g / 1 middelgrote appel) vezels.

Gezien de vezelinname uit andere bronnen, zoals groenten, sappen en vlees, lijkt het ideaal om 2-3 kleine appels of 1 middelgrote appel per dag te eten.

Hoe zit het met de pesticiden op de schil?

Het eten van een appel met schil wordt aanbevolen. Maar er is aangetoond dat het afzettingen van schadelijke pesticiden heeft. Betekent dit dat je het fruit pelt?

Niet noodzakelijk.

Veel landen hebben hier streng tegen opgetreden. Er zijn verschillende voorbehandelingsmaatregelen die de boeren en de overheid moeten overwegen voordat ze een partij appels op de markt brengen.

Bovendien kunt u deze tips volgen om pesticiden op appels te verwijderen:

• Koop alleen biologische producten.
• Borstel het oppervlak van de vruchten tijdens het wassen met een schone, voedselveilige borstel.
• Gebruik geen wasmiddelen of zeep. Wassen is in de eerste plaats bedoeld om de bacteriën te doden.
• Water is net zo, zo niet effectiever dan welk product dan ook.
• Zuiveringszout kan worden gebruikt. Week de appel in een zuiveringszoutoplossing van 1 theelepel zuiveringszout en 2 kopjes water gedurende 10-15 minuten. Goed uitspoelen. Droog de vruchten met een handdoek.
• U kunt een grote partij appels voorbehandelen voordat u ze bewaart.

Wat is de beste manier om appels te eten?

Er zijn duizend appelproducten op de markt. Meer dan 50% bevat alleen de synthetische smaak / essentie. Wat betreft de eigenlijke producten op basis van appel, kunt u kiezen tussen vers fruit, appelsap, appelmoes, taarten en nog veel meer.

De beste manier om alle voordelen van appels te benutten, is door vers, heel fruit te eten (samen met de schil). Hele vruchten hebben maximale voedingsstoffen en bijna geen besmetting (25)

100% appelsap is een andere optie waar je voor zou kunnen gaan. Maar verschillende studies koppelen de consumptie ervan aan obesitas en groeiachterstand bij kinderen. Dus zelfs als het teveel wordt geconsumeerd, helpt appelsap niet om aan de voedingsbehoefte of gezondheidsvoordelen te voldoen (25).

Je kunt ook appelsap of gepureerd vruchtvlees op je huid aanbrengen. Meng een eetlepel appelsap en honing in twee eetlepels melk. Masseer in je gezicht en hals. Was het af met warm water voor een soepele en stralende huid.

Deze pakketten zijn geweldig voor het verwijderen van mee-eters en puistjes. Ze kunnen ook helpen bij het openen van de met stof en olie verstopte huidporiën.

Maar voordat u aan een appelverwennerij begint, raden we u aan het volgende gedeelte zorgvuldig te lezen.

Heeft het eten van appels bijwerkingen?

• Als u fructose-intolerantie heeft, kunnen appels een opgeblazen gevoel veroorzaken. U kunt ook last hebben van diarree, misselijkheid en ongemak.
• Als u allergisch bent voor pruimen, peren, abrikozen en andere Rosaceae-leden, moet u appels vermijden.
• Appels zijn mogelijk veilig voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Er is echter onvoldoende bewijs om dit punt te bewijzen.
• Geneesmiddelinteracties met appels zijn ook niet goed bestudeerd of gekarakteriseerd.

Er is minder onderzoek naar deze bijwerkingen. Raadpleeg daarom uw arts / voedingsdeskundige voor een geschikte dosering en de wijze van inname.

Samengevat

Appels behoren tot de meest geconsumeerde fruitsoorten ter wereld. Met een uitgebalanceerd en krachtig fytovoedingsprofiel kunnen deze steenvruchten uw immuniteit, uithoudingsvermogen, zicht en geheugen versterken.

Zorg ervoor dat u minstens één appel per dag eet. Het houdt inderdaad de dokter weg. U moet echter eerst een gezondheidsdeskundige raadplegen om de dosering en veiligheidsproblemen te begrijpen. U kunt uw vragen, suggesties of feedback ook aan ons richten.

Veel Gestelde Vragen

Hoe houd je appels lang vers?

Bewaar de appels voor langdurige versheid in de groentelade van de koelkast. Ze blijven meestal minimaal een maand vers.

Appels rijpen na de oogst verder door ethyleen (een gas) vrij te geven. Koeling vertraagt het vrijkomen en rijpen. Je zou nog steeds sporen van ethyleen vinden die worden geproduceerd, waardoor andere appels die in de buurt zijn opgeslagen, rijpt.

Bewaar ze daarom in aparte kratten / trays, ver van elkaar of enig ander fruit, voor het beste resultaat.

25 bronnen

Stylecraze heeft strikte inkooprichtlijnen en vertrouwt op collegiaal getoetste onderzoeken, academische onderzoeksinstellingen en medische verenigingen. We vermijden het gebruik van tertiaire verwijzingen. U kunt meer te weten komen over hoe we ervoor zorgen dat onze inhoud accuraat en actueel is door ons redactionele beleid te lezen.

• Apples, The Nutrition Source, Harvard THChan School of Public Health.

  www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/apples/

• Appelfytochemicaliën en hun gezondheidsvoordelen, Nutrition Journal, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC442131/

• Een appel per dag kan helpen beschermen tegen hersencelbeschadiging die de ziekte van Alzheimer en Parkinson veroorzaakt, zo blijkt uit Cornell-onderzoeken, Cornell Chronicle, Cornell University.

  news.cornell.edu/stories/2004/11/apple-day-could-protect-against-brain-cell-damage

• Voedingssuppletie met appelsap verlaagt de endogene amyloïde-bèta-niveaus in de hersenen van muizen, Journal of Alzheimer's disease, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19158432

• Appelsapconcentraat handhaaft het acetylcholinegehalte na een compromis in het dieet, Journal of Alzheimer's disease, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16914839

• Het verband ontdekken tussen voeding en huidveroudering, Dermato Endocrinology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/

• Polyfenolrijk appelextract remt de door dexamethason geïnduceerde productie van talglipiden door de SREBP1-expressie te reguleren, Experimental Dermatology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28191675

• Appels, rauw, met schil (inclusief voedingsmiddelen voor USDA's Food Distribution Program), National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, Agricultural Research Service, United States Department of Agriculture.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171688/nutrients

• Glycemische index voor 60+ voedingsmiddelen, Harvard Health Publishing, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic-index-and-glycemic-load-for-100-foods

• Gewichtsverlies in verband met de consumptie van appels: een recensie, Journal of the American College of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29630462

• Effecten van commerciële appelrassen op de samenstelling en metabolische output van menselijke darmmicrobiota met behulp van een in vitro colonmodel, voedingsstoffen, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5490512/

• Apple Nutrition, Apples and More, University of Illinois Extension, University of Illinois Board of Trustees.

  web.extension.illinois.edu/apples/nutrition.cfm

• Voedingsmiddelen die ontstekingen bestrijden, Harvard Women's Health Watch, Harvard Health Publishing, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation

• Polyfenolen van appelschil: een belangrijke speler in de preventie en behandeling van experimentele inflammatoire darmaandoeningen, Clinical Science (Londen, Engeland): 1979, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27630205

• Invloed van appelpolyfenolen op inflammatoire genexpressie, Molecular Nutrition and Food Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19764067

• Xanthophyll (luteïne, zeaxanthine) gehalte in fruit, groenten en maïs en eiproducten, Journal of Food Composition and Analysis, Elsevier, National Agricultural Library, United States Department of Agriculture.

  naldc.nal.usda.gov/download/28661/PDF

• Groenten en fruit, de voedingsbron, Harvard THChan School of Public Health.

  www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/vegetables-and-fruits/

• Voed je botten, voedsel en voeding, publicaties, North Dakota State University.

  www.ag.ndsu.edu/publications/food-nutrition/nourish-your-bones

• De beste voedingsmiddelen voor een gezonde glimlach en het hele lichaam, College of Dentistry, University of Illinois in Chicago.

  dentistry.uic.edu/patients/healthy-foods

• Annurca Apple-polyfenolen stimuleren de productie van keratine in haarzakjes door de pentosefosfaatroute en aminozuuroxidatie te remmen, voedingsstoffen, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6213762/

• Procyanidin B-2, gewonnen uit appels, bevordert de haargroei: een laboratoriumstudie, The British Journal of Dermatology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11841365

• Apple-inname en kankerrisico: een systematische review en meta-analyse van observationele studies, Public Health Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27000627

• Een appel per dag kan colorectale kanker op afstand houden: recent bewijs uit een case-control-studie, Reviews on Environmental Health, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19476292

• Appels kunnen het risico op borstkanker helpen verminderen, suggereert onderzoek, Cornell Chronicle, Cornell University.

  news.cornell.edu/stories/2005/03/apples-could-help-reduce-risk-breast-cancer-study-suggests

• De consumptie van verschillende vormen van appels wordt in verband gebracht met een betere opname van voedingsstoffen en een verbeterde voedingswaarde in de voeding van kinderen: National Health and Nutrition Examination Survey 2003–2010, Food & Nutrition Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4595465/