Botbouillon: Hoe Het Te Maken + 8 Wonderbaarlijke Voordelen

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:21

Ongeveer 54 miljoen Amerikaanse volwassenen bleken tussen 2013-2015 artritis en verslechterende gewrichtssymptomen te hebben (1). Studies tonen aan dat sommige vormen van gewrichtspijn vrouwen 8 keer vaker treffen dan mannen. En dit is waar bottenbouillon kan helpen - dankzij het natuurlijke collageen

Botbouillon is gemaakt van dierlijke botten en bindweefsel en wordt elke dag populairder. De kruiden en groenten en specerijen die het bevat, kunnen u zeker ten goede komen. Maar het belangrijkste aspect van bottenbouillon is het natuurlijke collageen, dat helpt de gewrichten van uw lichaam te behouden. Omdat vrouwen een groter risico lopen op gewrichtspijn, wordt het tijd dat je bottenbouillon eens serieus bekijkt!

Inhoudsopgave

• Hoe maak je thuis bottenbouillon?
• Wat zijn de voordelen van bottenbouillon?
• Wat is het voedingsprofiel van bottenbouillon?
• Hoe botbouillon te consumeren

Hoe maak je thuis bottenbouillon?

Het is eenvoudig en snel. En het is het waard.

Wat je nodig hebt

• 3,5 pond kippen- of runderbotten, of een combinatie van beide
• 2 gehakte middelgrote wortelen
• 2 gehakte middelgrote stengels bleekselderij
• 1 gehakte middelgrote ui
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels appelciderazijn
• Kosjer zout
• Gefilterd water, indien nodig

Routebeschrijving

1. Doe de botten in een grote soeppan. Giet het water over de botten en voeg dan azijn toe. Laat het mengsel ongeveer 20 minuten in het koele water staan. Azijn maakt de voedingsstoffen in de botten beter beschikbaar.
2. Voeg de groenten toe aan de pot. U kunt desgewenst ook het zout en eventuele andere specerijen of kruiden toevoegen.
3. Breng de bouillon aan de kook. Zodra het krachtig kookt, laat het sudderen.
4. Laat het minimaal 48 uur sudderen. Hiervoor gebruik je een automatische slowcooker. Zorg ervoor dat u de eerste uren alle onzuiverheden verwijdert die naar de oppervlakte drijven. De schuimlaag die zich bovenaan vormt, kan met een pollepel worden weggeschept en weggegooid.
5. Laat het 48 uur zitten. Een deel van het water zal verdampen, dus u moet 's ochtends en' s avonds extra water toevoegen.
6. Je kunt de knoflook de laatste 30 minuten toevoegen.
7. Haal de pan van het vuur en laat hem een beetje afkoelen. Zeef de stukjes bot en groenten uit het vocht. Bewaar het, nadat het volledig is afgekoeld, 5 dagen in een glazen pot in de koelkast. Botbouillon bevriest ook redelijk goed, dus je kunt ook een grote batch bereiden en deze invriezen voor later gebruik.

Het kan zijn dat u aan de smaak moet wennen. Botbouillon smaakt niet naar kip- of rundersoep. Het is flauw en heeft een olieachtige textuur - voelt dik aan in je mond, dikker dan soep.

Botbouillon smaakt misschien niet geweldig, maar het houdt je zeker gezond. Hoe? Laten we het uitzoeken!

Terug naar inhoudsopgave

Wat zijn de voordelen van bottenbouillon?

1. Botbouillon verhoogt de gezondheid van uw gewrichten

Zoals besproken, is dit het belangrijkste voordeel van bottenbouillon, die toevallig een van de beste bronnen van natuurlijk collageen ter wereld is. Collageen is het eiwit dat wordt aangetroffen in de huid, kraakbeen, botten, pezen, ligamenten en het beenmerg van gewervelde dieren. Het is algemeen bekend dat naarmate u ouder wordt, uw kraakbeen afneemt, wat leidt tot gewrichtspijn en dergelijke.

In bottenbouillon lekt het collageen uit de botten uit in de bouillon, waardoor u een gemakkelijk opneembare vorm van collageen krijgt die kraakbeen herstelt. Studies tonen aan hoe collageen kan worden gebruikt als een therapeutisch middel voor de behandeling van botaandoeningen zoals osteoporose en osteoartritis (2).

Gelatine is een ander bestanddeel van bottenbouillon dat fungeert als een kussen tussen uw botten, waardoor ze zonder wrijving over elkaar kunnen glijden. Gelatine dient ook als bron voor sterke botten.

Botbouillon bevat ook glucosamine, een andere voedingsstof die belangrijk is voor de gezondheid van gewrichten. Het ondersteunt de gezondheid van het kraakbeen en maakt de gewrichten glad (3).

2. Geneest de darmvoering

We hebben een gezonde, intacte darmwand nodig om voedingsstoffen uit ons voedsel goed te verteren en te absorberen, gifstoffen buiten te houden en ontstekingen onder controle te houden. Verhoogde darmdoorlaatbaarheid (ook wel lekkende darm genoemd) veroorzaakt veel gezondheidsproblemen, waaronder voedselgevoeligheden, auto-immuunziekten, ontgiftingsproblemen en aanhoudende darmklachten.

Een lekkende darm kan problematisch zijn. U heeft ook de neiging om te lijden aan overmatige vermoeidheid en hersenmist, die gepaard gaat met diarree en een opgeblazen gevoel. De aandoening treedt op wanneer de kruispunten in de darm die bepalen wat er door de darmwand gaat, niet goed werken. Hierdoor lekken stoffen in de bloedbaan.

Het collageen en andere eiwitten en aminozuren in bottenbouillon kunnen uw darmwand kalmeren en genezen, waardoor een lekkende darm wordt behandeld (4).

3. Verhoogt uw immuniteit

Arginine is een aminozuur in bottenbouillon dat bijdraagt aan immuniteit en wondgenezing. En aangezien de bouillon de darmgezondheid bevordert, heeft het ook een directe relatie met een sterk immuunsysteem. Traditioneel bereide bottenbouillons bleken de gezondheid van het immuunsysteem te verbeteren (6).

4. Kan u helpen bij het afvallen

Botbouillon is voedzaam en vullend. Het bevat geen koolhydraten en heeft zeer weinig calorieën. U kunt het hebben en niet op ponden stapelen.

Wist je ook dat er een verband bestaat tussen gewichtstoename en darmproblemen? Deze twee problemen komen vaak voort uit dezelfde aandoening: een ongezonde darm. We zagen hoe bottenbouillon kan helpen bij het behandelen van de darm. Op die manier kan het zelfs het afvallen vergemakkelijken.

Botbouillon geneest ook je gewrichten - en dit betekent dat je weer kunt gaan bewegen. Bewegen betekent dat je calorieën gaat verbranden en niet aankomt.

5. Helpt bij ontgifting

Omdat bottenbouillon uw spijsvertering en het vermogen om afval te verdrijven verbetert, kan het dienen als een geweldig ontgiftingsmiddel. De bouillon zit vol met kalium en het aminozuur glycine - die beide de lever en cellulaire ontgifting ondersteunen. Daarnaast levert het ook zwavel en glutathion, die je lichaam verder ontgiften door oxidatieve stress te verlagen.

6. Bevordert een betere slaap

Dit kan worden toegeschreven aan de aminozuren in bottenbouillon. Ze helpen bij de productie van hormonen en chemicaliën die ons helpen slapen. De inname van glycine in de bouillon bleek bijvoorbeeld mensen met slaapproblemen te helpen.

7. Verbetert de gezondheid van huid en haar

Collageen is wat het is - de belangrijkste oorzaak. Omdat het een structureel eiwit is, bouwt collageen een sterke huid op en verbetert het de elasticiteit van de huid, waardoor fijne lijntjes en rimpels worden vertraagd. En de gelatine in de bouillon bestrijdt ontstekingen, die anders kunnen bijdragen aan veroudering.

De glycine in bottenbouillon helpt je lever om de gifstoffen uit je lichaam te verwijderen. Dit geeft uw cellen nieuwe energie en veroudert.

Nu weet je waarom je bottenbouillon moet inslaan! Zijn de voordelen niet te overtuigend? Oké. Nu zul je weten wat er nog meer in bottenbouillon zit.

Terug naar inhoudsopgave

Wat is het voedingsprofiel van bottenbouillon?

	Calorieën										Bedragen per geselecteerde portie			Totaal koolhydraat
	Totaal vet
	Eiwit		Bedragen per geselecteerde portie			Vitamine A.					Vitamine E (alfa-tocoferol)																Bedragen per geselecteerde portie			Calcium												Collageen Dit is het belangrijkste structurele eiwit dat in uw lichaam wordt aangetroffen. Het vormt het bindweefsel en sluit de beschermende bekleding van het maagdarmkanaal af. Glucosamine en chondroïtinesulfaat Terwijl glucosamine uw kraakbeen beschermt en uw gezondheid verbetert, ondersteunt chondroïtine de gezondheid en het comfort van gewrichten. Mineralen en elektrolyten Deze omvatten kalium, magnesium en calcium - deze ondersteunen een gezonde botdichtheid en een gezonde spijsvertering. Allemaal geweldig. Maar is er een andere manier om bottenbouillon te nemen? Terug naar inhoudsopgave Hoe botbouillon te consumeren De eenvoudigste manier is om het rechtstreeks te drinken. Je kunt het in een kolf gieten en met je meenemen. Andere manieren waarop u het kunt nemen, zijn onder meer: Je kunt het gebruiken tijdens het koken van granen zoals quinoa of farro. Gebruik gewoon bottenbouillon in plaats van water. Je kunt hem gebruiken als basis voor je favoriete soep of stamppot. Je kunt de bouillon invriezen om later te gebruiken. Giet de bouillon gewoon in ijsblokjesbakjes en vries deze in. Je kunt ook bottenbouillon gebruiken om groenten te bakken. Terug naar inhoudsopgave Gevolgtrekking Je hebt de statistieken gezien - ze zijn verbluffend. Maar met bottenbouillon kunt u zeker uw gezondheid terugkrijgen. Vertel ons hoe dit bericht je heeft geholpen. Laat gewoon een opmerking achter in het onderstaande vak. Antwoorden van experts op vragen van lezers Hoe lang kun je bottenbouillon in de koelkast bewaren? Ongeveer 5 dagen tot een week. Is bottenbouillon keto? Botbouillon biedt zeer lage koolhydraten en past daarom goed in het keto-dieet. Wat is het verschil tussen bouillon en bouillon? Terwijl bouillon altijd botten bevat, is bouillon elke vloeistof waarin vlees is gekookt (het kan ook botten bevatten). De bouillon wordt 2 tot 6 uur gekookt, terwijl de bouillon binnen 2 uur gaar is. Heeft bouillon van wildbouillon ook dezelfde voordelen? Ja, bouillon van wildbotten heeft dezelfde voordelen als die van kip, rundvlees of vis. Kan ik bottenbouillon krijgen tijdens het vasten? Ja. Omdat het verschillende voedingsstoffen bevat en vult, kan het hongergevoel helpen verminderen. Het bevat ook natrium, zodat je niet uitgedroogd raakt tijdens het vasten. Referenties 1. "Artritisgerelateerde statistieken". Centrum voor ziektecontrole en Preventie. 2. "Rol van collageenhydrolysaat bij bot- en gewrichtsaandoeningen". Amerikaanse National Library of Medicine. 3. "Is glucosamine goed voor gewrichtspijn?" WebMD. 4. "De therapeutische behandeling van het lekken van de darmbarrière…". Amerikaanse National Library of Medicine. 5. "Verrijkte kippenbouillon als voedingssupplement…". Amerikaanse National Library of Medicine. 6. "Kippensoep remt neutrofielen …". Amerikaanse National Library of Medicine. Interessante artikelen Lees Verder Haarstijlen Bollywood-beroemdheden Met Lang Haar - Onze Favoriet 12 We houden allemaal van onze beroemdheden, nietwaar? De prachtige gezichten, de mooie lichamen en het glamoureuze haar. Als ik één ding kon ruilen met alle schoonheden van Bollywood, zouden het hun lange, zijdeachtige manen zijn. * Zucht * Maar een meisje moet doen wat een meisje moet doen, toch? D Lees Verder Verzinnen 10 Beste Nagelkunstmachines - 2019-update Nagelkunstmachines hebben een revolutie teweeggebracht in de wereld van de nagelkunst. Omdat deze kunst zo veel gaat over perfectie en mooie resultaten, worden deze machines op grote schaal gebruikt door professionals. Het heeft een nieuwe dimensie gegeven aan nail art Lees Verder Haarstijlen 50 Unieke Kapsels Voor Lang Haar Lang haar hebben is leuk. Je kunt elke dag verschillende stijlen creëren. Hoewel het vermoeiend is om lang haar te behouden, valt je er altijd op bij elke bijeenkomst. Het is altijd vrouwelijk en zacht. Lang haar betekent niet gevlochten manen; het kan veel meer zijn