9 Voordelen Van Rode Bananen En Hoe Ze Verschillen Van Geel

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:21

Rode banaan (Musa acuminate) is officieel bekend als "Red Dacca." Het smaakt vergelijkbaar met frambozen en heeft een rode buitenschil. Het behoort tot een subgroep bananen uit Zuidoost-Azië.

Rode bananen zijn korter en zoeter dan gele bananen. Ze zijn ook voedzamer. Ze helpen de bloedglucosespiegel te verlagen, de immuniteit te versterken en de spijsvertering te bevorderen. Ze worden in de volksmond gebruikt in desserts en gebak.

Hieronder staan de belangrijkste voordelen van rode bananen vermeld. We hebben ook besproken of je ze echt moet ruilen voor gele bananen. Blijf lezen!

Inhoudsopgave

• 9 Voordelen voor de gezondheid van rode bananen
• Voordelen van rode bananen voor huid en haar
• Rood Vs. Gele bananen
• Hoe rode bananen te eten

9 Voordelen voor de gezondheid van rode bananen

Volgens de volksgeneeskunde kunnen rode bananen helpen bij het behandelen van verschillende problemen, zoals nierstenen en osteoporose. Ze kunnen ook uw energieniveau hoog houden, dankzij hun rijke voedingsprofiel.

1. Rijk aan voedingsstoffen

Een middelgrote rode banaan (100 g) is 75% water. Het bevat weinig vet en veel vezels (2,6 g) ( 1 ).

• Het is een rijke bron van gezonde koolhydraten (22,84 g), zoals sucrose en fructose. Het heeft een lage glycemische index. Het is een goede bron van onmiddellijke energie die gestaag in de bloedbaan wordt afgegeven.
• Het bevat essentiële mineralen, zoals kalium (358 mg), magnesium (27 g), fosfor (22 mg), calcium (5 mg) en ijzer (0,26 mg). Dit helpt bij het handhaven van een gezonde elektrolytenbalans.
• Het bevat essentiële voedingsstoffen, zoals vitamine C (8,7 mg), thiamine (0,031 mg), riboflavine (0,073 mg), niacine (0,665 mg), vitamine B6 (0,3 mg), foliumzuur (20 µg) en choline (9,8 mg).
• Antioxidanten, zoals bètacaroteen (26 µg) en luteïne + zeaxanthine (22 µg), worden ook aangetroffen in rode bananen.

2. Kan helpen bij het behandelen van diabetes

Onderzoek heeft aangetoond dat diabetesmanagement afhankelijk is van het verbeteren van de glykemische controle (2). Het consumeren van voedingsmiddelen met een lagere glycemische index kan de plotselinge piek in de bloedglucosespiegel helpen verminderen (2).

Een studie wees uit dat de lage glycemische respons van rode bananen gunstig zou kunnen zijn voor mensen met diabetes. Rode bananen remmen ook de activiteit van α-amylase en α-glucosidase (enzymen die betrokken zijn bij de glucosesynthese) en helpen hierbij verder (3).

3. Kan antioxiderende eigenschappen hebben

Rode bananen zijn rijk aan fenolen en vitamine C (3). Een vergelijkende studie van drie bananencultivars toonde hun antioxiderende activiteiten (3).

Antioxidanten vangen vrije radicalen op die anders cellulaire schade kunnen veroorzaken. Een teveel aan vrije radicalen kan oxidatieve stress veroorzaken en uiteindelijk het risico op stofwisselingsstoornissen zoals diabetes, hart- en vaatziekten en kanker verhogen (4).

Rode banaan bevat carotenoïden, anthocyanen en flavonolen. De antioxiderende eigenschappen van rode bananen kunnen ook worden toegeschreven aan hun hoge carotenoïdengehalte (5). Volgens studies lijken rode bananen meer antioxidanten te bevatten dan hun gele neven (6).

4. Kan helpen de bloeddruk te verlagen

Rode bananen zijn rijk aan kalium. De rol van kalium bij het handhaven van de bloeddruk en het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten is algemeen bekend. Het verhogen van de kaliuminname verlaagt de bloeddruk bij mensen met hypertensie (7).

5. Kan de gezondheid van het oog ondersteunen

Rode bananen zijn rijk aan luteïne en zeaxanthine. Deze carotenoïden blijken te beschermen tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (8), (9). Rode bananen bevatten ook bètacarotenoïden. Dit zijn voorlopers van vitamine A en zijn vooral effectief wanneer ze uit voedingsbronnen worden gehaald (10), (11).

Vitamine A is essentieel voor een gezond gezichtsvermogen (12). Een tekort aan vitamine A kan zelfs leiden tot nachtblindheid (12). Er zijn echter meer studies nodig om de effectiviteit van vitamine A in rode bananen bij het bevorderen van de gezondheid van het oog te begrijpen.

6. Kan uw immuunsysteem ondersteunen

Rode bananen bevatten verschillende antioxidanten die de immuniteit kunnen verbeteren. Ze zijn ook uitstekende bronnen van vitamine C en B6 (1). Onderzoek suggereert dat vitamine C de immuniteit kan helpen versterken (13). Er zijn ook aanwijzingen dat vitamine C het risico op infectie kan verminderen, hoewel in dit verband meer onderzoek nodig is (14).

7. Kan de spijsvertering verbeteren

Traditioneel worden rode bananen gebruikt om verschillende spijsverteringsproblemen te behandelen, waaronder diarree, een opgeblazen gevoel en obstipatie. Studies suggereren dat het hoge vezelgehalte (of resistent zetmeel) in bananen de stoelgang kan vergemakkelijken (15).

Bananen hebben over het algemeen prebiotische eigenschappen. Ze kunnen de gezondheid van het darmmicrobioom helpen verbeteren (16). Ze verhogen de goede bacteriën die de vezels afbreken tot essentiële voedingsstoffen (16). Rode bananen kunnen ook oligosacchariden bevatten die kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen (17).

8. Kan gewichtsverlies bevorderen

Rode bananen bevatten veel vezels en voedingsstoffen (1). Ze bevatten relatief weinig vet en calorieën (1). Vezel helpt bij het verbeteren van verzadiging en kan gewichtsverlies bevorderen (18). Vezel verbetert ook de darmbacteriën en vermindert ontstekingen. Het vermindert het risico op obesitas en andere gerelateerde ziekten, zoals diabetes en cardiovasculaire aandoeningen (19), (20).

De antihyperglykemische eigenschappen (verlaging van de bloedsuikerspiegel) en de lage glycemische index van rode bananen helpen ook bij de gestage afgifte van suiker in de bloedbaan (2). Dit kan ook helpen om hunkeren naar voedsel te verminderen.

9. Kan de terugtrekking van nicotine vergemakkelijken

Hoewel het bewijs beperkt is, zijn er mineralen zoals magnesium gesuggereerd om de ontwenningsverschijnselen van nicotine te verlichten (21). Het mineraal helpt bij het verlichten van een slecht humeur en stress, twee belangrijke risicofactoren voor roken.

Studies tonen ook aan dat carotenoïden in de voeding verband houden met minder roken van sigaretten en longkanker bij mannen (22). In dit verband zijn echter meer gegevens gerechtvaardigd.

Rode bananen kunnen ook bepaalde voordelen hebben voor huid en haar. Hoewel er meer onderzoek nodig is om deze voordelen vast te stellen, ondersteunt anekdotisch bewijs het gebruik ervan. In het volgende gedeelte hebben we manieren besproken waarop u rode bananen kunt gebruiken om de gezondheid van uw huid en haar te verbeteren.

Voordelen van rode bananen voor huid en haar

Rode bananen bevatten antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen, zoals vitamine C en carotenoïden, die veroudering helpen vertragen (23). Vitamine C stimuleert de productie van collageen, dat een integraal onderdeel is van de huid- en haararchitectuur (24).

De plaatselijke toepassing van collageen kan de huidtextuur en pigmentatie verbeteren (24). Anekdotisch bewijs suggereert dat rode bananen ook kunnen worden gebruikt om haar te verzorgen.

Huidverhelderend masker

Je zal nodig hebben

• Een middelgrote rode banaan, rijp
• Honing (een eetlepel)

Werkwijze

1. Pureer de bananenpulp en voeg honing toe om een gladde pasta te maken.
2. Breng het mengsel gelijkmatig op het gezicht aan. Wassen na 20 minuten.
3. Herhaal eenmaal per dag.

Haarverzorgingsmasker

Je zal nodig hebben

• Een middelgrote rode banaan, rijp
• Citroensap (enkele druppels)
• Olijfolie (een theelepel)
• Yoghurt (een eetlepel)

Werkwijze

1. Meng alle ingrediënten tot een dikke pasta.
2. Breng aan op het haar, van wortel tot punt.
3. Wassen na 20 minuten.
4. Herhaal driemaal per week.

Hoewel rode bananen qua gezondheidsvoordelen en voedingsprofiel op gele bananen lijken, lijken de eerste een voorsprong te hebben. In de volgende sectie zullen we de verschillen tussen de twee bekijken.

Rood Vs. Gele bananen

• Voedingsprofiel: Rode bananen hebben meer fenol- en bètacaroteengehalte in vergelijking met gele bananen (6). Ze zijn ook rijker aan andere voedingsstoffen, zoals vitamine C. Rode bananen hebben ook een lagere glycemische index dan de gele.
• Grootte: Rode bananen zijn kleiner en voller dan gele bananen.
• Kleur: Rode bananen hebben roodachtige tot paars gekleurde schillen en romig roze vruchtvlees. Gele bananen hebben geelgekleurde schillen met wit vruchtvlees.
• Smaak: Rode bananen smaken vergelijkbaar met gele bananen, samen met een vleugje frambozen.
• Textuur: Qua textuur zijn beide bananenvarianten hetzelfde. Als ze onrijp zijn, zijn ze hard en kalkachtig. Als ze rijpen, zijn ze zacht en mals.

Hoe rode bananen te eten

Rode bananen worden het best geconsumeerd als ze rijp zijn. Je kunt ze eten zoals je een gewone banaan eet, na het schillen. Ze kunnen ook worden toegevoegd aan ontbijthavermout en desserts, zoals ijsjes, fruitsalades en smoothies. Gebakken recepten, zoals bananenbrood, muffins en pannenkoeken, smaken ook geweldig. Rode bananen kunnen na het bakken of braden als hartige snacks worden geconsumeerd.

Gevolgtrekking

Rode bananen zijn voedzame, vezelrijke en antioxidantrijke vruchten.

Traditioneel werden ze gebruikt voor het verlichten van constipatie, een opgeblazen gevoel en gas. De bananen helpen ook bij het verlagen van de bloeddruk, het bevorderen van gewichtsverlies en het verminderen van het risico op diabetes en andere chronische ziekten. Verder onderzoek is echter gerechtvaardigd om deze beweringen te ondersteunen.

Vanuit voedingsoogpunt lijken rode bananen iets beter te zijn dan hun gele tegenhangers. U kunt beide echter in uw dieet opnemen.

Antwoorden van experts op vragen van lezers

Zullen rode bananen in gewicht toenemen?

Rode bananen helpen het gewicht te beheersen vanwege hun hoge vezelgehalte. Het is echter belangrijk om ze met mate te eten.

Wanneer moet je rode bananen eten?

Rode bananen worden het best gegeten als ze rijp zijn. Je kunt ze 's ochtends of' s avonds consumeren. Zorg ervoor dat u ze 's avonds minstens 2 - 3 uur voor het slapen gaan heeft. Het kan even duren voordat ze zijn verteerd.

Kunnen we dagelijks rode bananen eten?

Ja, ze kunnen dagelijks worden geconsumeerd, maar met mate. Twee tot drie per dag zou voldoende moeten zijn.

Kunnen mensen met diabetes rode banaan eten?

Rode bananen zijn rijk aan voedingsstoffen en hebben een lage glycemische index. Ze zijn ook rijk aan vezels. Daarom kunnen ze mensen met diabetes helpen. Maar neem ze met mate.

Kun je rode bananen eten op een lege maag?

Ja je mag. Er zijn geen gegevens om de nadelige effecten van het consumeren van rode bananen op een lege maag te melden.

Hoe rijpt u een rode banaan?

Rode bananen rijpen meestal binnen een dag of twee bij kamertemperatuur. Door ze in papieren zakken te bewaren, kan het proces worden versneld.

Kunnen rode bananen verkoudheid veroorzaken?

Rode bananen zijn rijk aan antioxidanten en kunnen helpen bij het verbeteren van de immuniteit. Er is geen onderzoek dat stelt dat ze verkoudheid kunnen veroorzaken.

Zijn rode bananen natuurlijk?

Ja, het zijn natuurlijke hybriden die in Zuidoost-Azië voorkomen.

Kun je tijdens de zwangerschap rode bananen eten?

Rode bananen zijn over het algemeen veilig om te eten tijdens de zwangerschap. Ze bevatten wat foliumzuur en kunnen nuttig zijn. Raadpleeg echter een arts voordat u deze tijdens de zwangerschap in uw dieet opneemt.

23 bronnen

Stylecraze heeft strikte inkooprichtlijnen en vertrouwt op collegiaal getoetste onderzoeken, academische onderzoeksinstellingen en medische verenigingen. We vermijden het gebruik van tertiaire verwijzingen. U kunt meer te weten komen over hoe we ervoor zorgen dat onze inhoud accuraat en actueel is door ons redactionele beleid te lezen.

• • "FoodData Central-zoekresultaten." FoodData Central

    fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/786655/nutrients

  • . Kalergis, Maria, Elaine De Grandpre en Clare Andersons. "De rol van de glycemische index bij de preventie en behandeling van diabetes: een overzicht en discussie." Canadian Journal of Diabetes 29.1 (2005): 27-38.

    www.researchgate.net/publication/288370627

  • Adedayo, Bukola C., et al. "Antioxiderende en antihyperglycemische eigenschappen van drie bananencultivars (Musa spp.)." Scientifica 2016 (2016).

    www.hindawi.com/journals/scientifica/2016/8391398/

  • Lobo, Vijaya, et al. "Vrije radicalen, antioxidanten en functionele voedingsmiddelen: invloed op de menselijke gezondheid." Farmacognosiebeoordelingen 4.8 (2010): 118.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/

  • Arora, Ajay, et al. "Variatie in samenstelling van het gehalte aan β-caroteen, koolhydraten en antioxiderende enzymen in geselecteerde bananencultivars." International journal of food science & technology 43.11 (2008): 1913-1921.

    online elibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2008.01743.x

  • Fu, Xiumin, et al. "Vergelijkende analyse van pigmenten in rood en geel bananenfruit." Voedselchemie 239 (2018): 1009-1018.

    www.researchgate.net/publication/318358151_Comparative_analysis_of_pigments_in_red_and_yellow_banana_fruit

  • Aburto, Nancy J., et al. "Effect van verhoogde kaliuminname op cardiovasculaire risicofactoren en ziekte: systematische review en meta-analyses." Bmj 346 (2013): f1378.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23558164

  • Abdel-Aal, El-Sayed M., et al. "Voedingsbronnen van luteïne en zeaxanthine carotenoïden en hun rol in de gezondheid van het oog." Nutriënten 5.4 (2013): 1169-1185.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705341/

  • Ma, Le, et al. "Inname van luteïne en zeaxanthine en het risico op leeftijdsgebonden maculaire degeneratie: een systematische review en meta-analyse." British Journal of Nutrition 107.3 (2012): 350-359.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21899805

  • Simpson, Kenneth L. "Relatieve waarde van carotenoïden als voorlopers van vitamine A." Proceedings of the Nutrition Society 42.1 (1983): 7-17.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6340125/

  • Grune, Tilman, et al. "Β-caroteen is een belangrijke bron van vitamine A voor mensen." The Journal of nutrition 140.12 (2010): 2268S-2285S.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3139236/

  • Beleid, Alcohol, et al. "COVID-19 is een opkomende, snel evoluerende situatie."

    ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/

  • Carr, Anitra C. en Silvia Maggini. "Vitamine C en immuunfunctie." Nutriënten 9.11 (2017): 1211.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763

  • Hemilä, Harri. "Vitamine C en infecties." Nutriënten 9.4 (2017): 339.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353648/

  • Birt, Diane F., et al. "Resistent zetmeel: belofte voor het verbeteren van de menselijke gezondheid." Vooruitgang in voeding 4.6 (2013): 587-601.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3823506/

  • Slavin, Joanne. "Vezels en prebiotica: mechanismen en gezondheidsvoordelen." Nutriënten 5.4 (2013): 1417-1435.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/

  • Agopian, Roberta Ghedini Der, et al. "Identificatie van fructo-oligosacchariden in verschillende bananencultivars." Journal of Agricultural and Food Chemistry 56,9 (2008): 3305-3310.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18393435

  • Slavin, J. en H. Green. "Voedingsvezels en verzadiging." Voedingsbulletin 32 (2007): 32-42.

    www.researchgate.net/publication/229893418_Dietary_fibre_and_satiety

  • Tang, WH Wilson, Takeshi Kitai en Stanley L. Hazen. "Darmmicrobiota bij cardiovasculaire gezondheid en ziekte." Circulatieonderzoek 120.7 (2017): 1183-1196.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5390330/

  • Lattimer, James M. en Mark D. Haub. "Effecten van voedingsvezels en zijn componenten op de metabole gezondheid." Voedingsstoffen 2.12 (2010): 1266-1289.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/

  • Nechifor, Mihai, et al. "Magnesium invloed op de farmacologische afhankelijkheid van nicotine en roken." Magnesiumonderzoek 17.3 (2004): 176-181.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15724865/

  • Shibata, Atsuko, et al. "Dieet β-caroteen, het roken van sigaretten en longkanker bij mannen." Kankeroorzaken en -controle 3.3 (1992): 207-214.

    link.springer.com/article/10.1007/BF00124253

  • Schagen, Silke K., et al. "Het verband ontdekken tussen voeding en huidveroudering." Dermato-endocrinologie 4.3 (2012): 298-307.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/