16 Aanzienlijke Voordelen Van Kokosmelk Voor Huid, Haar En Gezondheid

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:21

Kokosnoten worden in overvloed gekweekt in Zuidoost-Azië en staan bekend om hun heerlijke smaak en talrijke gezondheidsvoordelen. Kokosmelk wordt beschouwd als een van de gezondste voedingsmiddelen op aarde vanwege het brede scala aan gezondheidsvoordelen.

Dustin Hoffman, de beroemde Amerikaanse acteur en regisseur, zei ooit: "De twee basisitems om het leven in stand te houden zijn zonneschijn en kokosmelk." Blijf lezen om te begrijpen hoe kokosmelk u kan helpen.

Inhoudsopgave

• Wat is kokosmelk
• Is kokosmelk goed voor je
• Voedingsfeiten van kokosmelk
• Wat zijn de gezondheidsvoordelen van kokosmelk?
• Hoe zit het met de voordelen van kokosmelk voor de huid
• Is kokosmelk goed voor je haar
• Hoe maak je thuis kokosmelk
• Hoe kokosmelk te gebruiken
• Alle gezonde kokosmelkrecepten
• Hoe te selecteren en op te slaan
• Welke soort kokosmelk u het beste kunt kopen
• Heeft kokosmelk bijwerkingen?
• Laatste gedachten

Laten we beginnen!

Wat is kokosmelk?

Er zijn vier eetbare componenten voor kokos: kokoswater, kokosroom, kokosvlees en kokosmelk.

Kokoswater is het melkachtige water dat eruit komt als je een verse kokosnoot openbreekt (en bestaat voor ongeveer 94% uit water).

Kokosmelk is geen "melk" in de conventionele zin. Het is de dikke vloeistof die je krijgt als je kokosvlees mengt met water en het vervolgens zeeft (ongeveer 50% water).

Een van de beste manieren om aan kokosmelk te komen, is door oudere, volwassen kokosnoten te kopen. Naarmate kokosnoten ouder worden, wordt het water erin vervangen door het vlees, waardoor ze beter worden voor kokosmelk.

In het volgende gedeelte zullen we zien of kokosmelk goed voor je kan zijn.

Terug naar inhoudsopgave

Is kokosmelk goed voor je?

Laat je niet afschrikken door het feit dat kokosnoten veel vet bevatten.

Kokosmelk kan, mits met mate geconsumeerd, deel uitmaken van een gezond dieet en schoonheidsroutine.

Kokosmelk wordt gebruikt in verschillende recepten en in huid- en haarbehandelingen. Het wordt in bijna elk gerecht in Zuidoost-Azië als basisingrediënt gebruikt. Als je regelmatig Thais eet, weet je waar ik het over heb. Het is ook populair in Hawaï, India en bepaalde Zuid-Amerikaanse en Caribische landen.

Kokosmelk wordt niet alleen gebruikt bij het koken vanwege de smaak, maar ook vanwege het brede scala aan voedingsstoffen dat het bevat.

Laten we eens kijken naar een overzicht van het voedingsprofiel van kokosmelk.

Terug naar inhoudsopgave

Voedingsfeiten van kokosmelk

Kokosmelk is een calorierijk voedsel omdat het rijk is aan Medium Chain Triglycerides (MCT's), een soort verzadigd vet.

Het is ook een goede bron van vitamines en mineralen zoals mangaan en koper.

Bekijk het voedingsprofiel * van kokosmelk hieronder (portiegrootte: 1 kopje, 240 gram).

Voedingsstoffen	Voedingswaarde	% DV
Calorieën	552 kcal	28%
Koolhydraten	13 g	4%
Eiwit	5,5 g	11%
Vet	57 g	88%
Verzadigd vet	51 g	254%
Enkelvoudig onverzadigd vet	2,4 g
Meervoudig onverzadigd vet	0,6 g
Voedingsvezels	5,3 g	21%
Suiker	8 g
Vitamine C	7 mg	11%
Foliumzuur	38 mcg	10%
Ijzer	4 mg	22%
Magnesium	89 mg	22%
Fosfor	240 mg	24%
Kalium	631 mg	18%
Koper	0,6 mg	32%
Mangaan	2,2 mg	110%
Selenium	14,9 mcg	21%

* waardeert bronnen van USDA, kokosmelk, rauw

De sporenelementen in kokosmelk zijn verantwoordelijk voor de regulatie van elektrolyten, zenuwcontrole, spierontspanning en de productie van energie in het lichaam.

Laten we het nu hebben over de mogelijke gezondheidsvoordelen van dit smakelijke alternatief voor zuivelvrij.

Terug naar inhoudsopgave

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van kokosmelk?

Kokosmelk kan een rol spelen bij het behoud van een gezond hart, bevordert de spijsvertering en versterkt het immuunsysteem en het zenuwstelsel. Blijf lezen voor meer details over de voordelen.

1. Effecten op de gezondheid van het hart

iStock

Heeft u zich ooit voorgesteld dat het consumeren van iets dat rijk is aan vet een gezond hart kan bevorderen?

Kokosmelk bevat laurinezuur, een vetzuur met een middellange keten dat een positief effect kan hebben op het serumlipiden- en cholesterolgehalte bij mannen en vrouwen (1).

Gedurende 8 weken is een onderzoek uitgevoerd onder 60 gezonde mensen. Ze kregen 5 dagen per week kokosmelkpap en hun cholesterolgehalte werd getest. De onderzoekers ontdekten dat de "slechte cholesterol" (LDL) -spiegels van de deelnemers aanzienlijk daalden en de "goede cholesterol" (HDL) -spiegels stegen. De studie concludeerde dat kokosmelk geen negatief effect had op lipidenprofielen (2).

2. Effect op gewichtsverlies

Kokosnoten bevatten 12% middellange-keten triglyceriden (MCT's) en caprinezuur en caprylzuur die minder snel als vet worden opgeslagen. Ze bevorderen ook de productie van ketonen en wekken verzadiging op, waardoor overeten wordt voorkomen. Deze kwaliteit kan gunstig zijn bij langdurig gewichtsverlies.

In een studie in 2003 kregen 24 personen met overgewicht gedurende 4 weken een dieet dat rijk was aan MCT en lange-keten vetzuren (LCT). Aan het einde van het tijdsbestek werd hun lichaamssamenstelling getest. Het werd opgemerkt dat het consumeren van MCT's resulteerde in verlaagde niveaus van vetweefsel in vergelijking met LCT's.

De studie stelde verder dat MCT's kunnen worden beschouwd als middelen die helpen bij het voorkomen van obesitas (3).

Geen enkele studie heeft direct onderzocht hoe kokosmelk het gewicht en het metabolisme beïnvloedt. Verdere studies zijn nodig voordat er claims kunnen worden ingediend.

3. Helpt bij het beheersen van diabetes

Van de vierge kokosolie die wordt bereid uit kokosmelk is aangetoond dat het de bloedglucosespiegel positief beïnvloedt. Het bevat antioxiderende eigenschappen die de insulinesecretie in het lichaam verbeteren (4).

Een ander artikel dat in Thailand werd onderzocht, sprak over de voordelen van kokosolie voor diabetes. Het suggereerde dat maagdelijke kokosolie de efficiëntie van de cellulaire respons op insuline verhoogt, de bloedsuikerspiegel verlaagt, het metabolisme stimuleert en de glycemische index van voedsel verlaagt, waardoor het helpt diabetes onder controle te houden (5).

4. Kan helpen bij het omgaan met de ziekte van Alzheimer

Kokosmelk bevat een bescheiden hoeveelheid middellange keten triglyceriden (MCT's).

Deze MCT's worden gemakkelijk door de lever opgenomen en omgezet in ketonen.

Ketonen zijn geïdentificeerd als een alternatieve energiebron voor de hersenen en kunnen gunstig zijn voor mensen met de ziekte van Alzheimer of mensen die risico lopen (5).

5. Heeft antibacteriële, antivirale en schimmelwerende eigenschappen

Er zijn verschillende onderzoeken uitgevoerd naar kokos en zijn verschillende vormen om hun vermogen op ontstekingen en microben te testen.

Virgin kokosolie, de pure vorm van olie gewonnen uit kokosmelk, is rijk aan MCT's en laurinezuur. Hierdoor heeft virgin kokosolie uitstekende ontstekingsremmende, antibacteriële, antivirale en schimmelwerende eigenschappen (6).

Een andere studie uitgevoerd in Chiang Mai, Thailand, onderzocht de farmacologische effecten van virgin kokosolie. De resultaten suggereerden dat de olie ontstekingsremmende, pijnstillende en antipyretische eigenschappen had (7).

6. Kan maagzweren voorkomen

iStock

Als u last heeft van maagzweren, kan het drinken van kokosmelk helpen bij het aanzienlijk verminderen en voorkomen van maagzweren.

Kokosmelk bevat anti-maagzweren en antibacteriële eigenschappen die de bacteriën bestrijden die de zweren veroorzaken.

Minstens één keer per week een glas kokosmelk drinken kan in een mum van tijd positieve resultaten opleveren.

Er is een studie uitgevoerd in Chennai, India, om de werkzaamheid van een polykruidencrème, die kokosmelk als een van de belangrijkste ingrediënten bevat, te testen bij diabetespatiënten met voetulcera.

De studie suggereerde dat deze crème vanwege de ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen van kokosmelk en enkele andere ingrediënten zeer effectief was bij het genezen van de zweren (8).

7. Kan de gezondheid van prostaatklieren bevorderen

Kokosmelk is een geweldige bron van veel vitamines en mineralen. Een van die voedingsstoffen is zink, een element dat helpt de gezondheid van de prostaatklier te behouden en het risico op prostaatkanker te verminderen (9).

De prostaatklier bevat al een hoog gehalte aan zink in de weke delen, maar regelmatig kokosmelk drinken zorgt ervoor dat het zinkgehalte in het lichaam weer wordt aangevuld.

Dit waren de gezondheidsvoordelen van kokosmelk, en nu …

Terug naar inhoudsopgave

Hoe zit het met de voordelen van kokosmelk voor de huid?

Kokosmelk is ook buitengewoon gezond voor de huid. Het geeft de huid een voedende glans bij regelmatig gebruik en behandelt ook verschillende huidaandoeningen.

8. Bevochtigt de huid

Mensen genieten al eeuwenlang van melkbaden. Of het nu voor baby's of bruiden is, het is algemeen bekend dat melk onze huid hydrateert en deze zacht en soepel maakt.

Misschien is het nu tijd om over te schakelen op kokosmelk. Kokosmelk op je huid aanbrengen doet meer dan alleen hydrateren. Kokosmelk gaat droogheid, jeuk, zwelling en roodheid tegen, kalmeert de huid en bevordert een gezonde, stralende huid.

Voeg 1 kopje kokosmelk, ½ kopje rozenwater en 1 kopje rozenblaadjes toe aan warm water en baad ermee. Doe dit vaak, en u zult versteld staan van de resultaten.

9. Behandelt zonnebrand

Het aanbrengen van kokosmelk op zonnebrand kan de huid in een mum van tijd effectief genezen vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen.

De vetten in deze melk verminderen pijn, roodheid en zwelling op de huid. U kunt 's avonds voordat u naar bed gaat een dun laagje kokosmelk op de aangetaste plek aanbrengen en' s ochtends uitspoelen voor het beste resultaat.

10. Voorkomt vroegtijdige veroudering

Wil je je jong voelen en er jong uitzien? Gebruik kokosmelk!

Deze melk zit boordevol vitamine C en koper, die helpen om de elasticiteit en flexibiliteit van de huid te behouden en tegelijkertijd het uiterlijk en de gezondheid te verbeteren.

Maak een pasta van een paar druppels kokosmelk gemengd met 6-7 gepelde amandelen en breng dit ongeveer 15 minuten aan als gezichtsmasker. Was het af met koud water. Als u dit 2-3 keer per week doet, verbetert u de gezondheid van uw huid en vermindert u de tekenen van veroudering aanzienlijk.

11. Behandelt huidaandoeningen

Het gebruik van kokosmelk op de huid kan acne helpen verminderen en voorkomen.

De antimicrobiële eigenschappen van de melk voorkomen puistjes en de vetten ervan voorkomen dat de huidporiën verstopt raken.

12. Is een goede make-upverwijderaar

Waarom zou je dure make-upverwijderaars op je huid gebruiken als je zoiets gezonds en natuurlijks kunt gebruiken?

Meng 2 maatlepels olijfolie en 1 maat kokosmelk en wrijf zachtjes over je huid met een watje. Hierdoor wordt niet alleen je make-up verwijderd, maar wordt je huid ook diep gevoed.

13. Exfolieert uw huid

Kokosmelk is een van de beste en meest natuurlijke manieren om je huid te exfoliëren.

kan een pasta van havermoutpoeder maken met kokosmelk en dit één tot twee keer per week als scrub op je gezicht gebruiken om het beste resultaat te bereiken.

Nu we hebben geleerd over de voordelen van kokosmelk voor de huid, is hier de volgende voor de hand liggende vraag …

Terug naar inhoudsopgave

Zijn er voordelen van kokosmelk voor het haar?

Natuurlijk zijn er! Kokosmelk kan regelmatig op het haar worden gebruikt om glanzende en gladde lokken te geven. Het biedt ook de volgende voordelen:

14. Bevordert de haargroei

iStock

Kokosmelk bevat een breed scala aan essentiële voedingsstoffen die de haarzakjes voeden en de haargroei stimuleren.

Het enige dat u hoeft te doen, is kokosmelk in uw haar masseren en het ongeveer 20 tot 30 minuten laten inwerken voordat u het zoals gewoonlijk wast.

15. Herstelt droog, beschadigd haar

Net zoals kokosmelk de huid hydrateert en voedt, werkt het ook op dezelfde manier op het haar.

Kokosmelk, bij regelmatig gebruik op droog en beschadigd haar, helpt de glans te herstellen. Het helpt ook om jeuk en roos op de hoofdhuid te verzachten en te behandelen.

Plaats ongezoete kokosmelk een nacht in de koelkast om het een beetje hard te maken. Breng de melk 's morgens sectie voor sectie aan vanaf de haarwortels tot aan de punten. Laat het ongeveer 20 tot 30 minuten intrekken en shampoo zoals u normaal zou doen.

Probeer deze behandeling een of twee keer per week, en u zult binnen een maand een verandering opmerken.

16. Is een haarontklitter en natuurlijke conditioner

Kokosmelk werkt als een schitterende conditioner om zachter, dikker en langer haar te geven. Niet alleen dat, het helpt ook om je haar te ontwarren.

Breng gewoon een beetje melk aan op je haar en kam de klitten in een handomdraai uit. Je kunt het ook gebruiken als leave-in conditioner om volume aan je haar te geven.

Nu je alle geweldige voordelen van kokos hebt gelezen, ben je vast wel benieuwd hoe je deze melk thuis kunt maken.

Terug naar inhoudsopgave

Hoe maak je thuis kokosmelk

Het maken van deze heerlijke melk duurt ongeveer 10 minuten. Het is een goedkope en gezondere vervanger voor gewone melk. Het proces is zoals hieronder beschreven.

Je zal nodig hebben

• 4 kopjes water
• 1 ½ tot 2 kopjes ongezoete geraspte kokos

Methode

1. Verwarm het water, maar zorg ervoor dat het niet kookt.
2. Mix de kokosnoot in een blender.
3. Voeg water toe en mix opnieuw voor een paar minuten tot het mengsel dik en romig is.
4. Zeef het mengsel door een zeef om de vloeistof te verkrijgen. Indien nodig kunt u het resterende vruchtvlees door een mousseline doek of een dunne handdoek persen om de resterende vloeistof te krijgen.
5. De opgevangen vloeistof is de kokosmelk.
6. Drink direct of bewaar het een tijdje in de koelkast.

Laten we nu begrijpen hoe u deze melk kunt gebruiken.

Terug naar inhoudsopgave

Hoe kokosmelk te gebruiken

Er zijn tal van creatieve manieren waarop u kokosmelk kunt gebruiken in uw dagelijkse kook- en schoonheidsbehandelingen. Hier zijn een paar suggesties:

1. Je kunt kokosmelk gebruiken als alternatief voor gewone melk in je ontbijtpap.
2. Gooi je gekookte pasta of spaghetti in een beetje kokosmelk om het gerecht saaier en smakelijker te maken.
3. Je kunt in bepaalde puddingen kokosmelk of kokoscrème gebruiken om ze romiger te maken.
4. Gebruik kokosmelk in soepen om er een rijke nootachtige smaak en een scheutje gezond vet aan toe te voegen.
5. Gebruik het als onderdeel van je schoonheidsroutine op je lichaam en gezicht om je huid te voeden en te laten stralen.
6. Gebruik kokosmelk op je haar om de gezondheid van het haar te verbeteren en grijstinten, haaruitval en roos te voorkomen.
7. Drink kokosmelk zoals het is.

Wil je enkele innovatieve manieren weten om deze melk bij het koken te gebruiken? Hier zijn enkele van onze favoriete recepten, speciaal voor jou.

Terug naar inhoudsopgave

Wat zijn enkele gezonde kokosmelkrecepten?

1. Kokosgarnalen Curry

iStock

Je zal nodig hebben

Voor The Marinade

• ½ kg grote garnalen (gepeld en ontdaan)
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel zwarte peper
• ¼ theelepel cayennepeper
• 2 eetlepels citroensap

Voor de saus

• 1 eetlepel kokosolie
• 1 middelgrote ui (gehakt)
• 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 eetlepel gember (fijngehakt)
• ½ theelepel zwarte peper
• Zout naar smaak
• ½ theelepel kurkuma
• 2 theelepels korianderpoeder
• 1 theelepel kerriepoeder
• 410 gram tomatenblokjes
• 385 ml kokosmelk
• Verse koriander voor garnering

Methode

1. Meng in een kom de garnalen met alle marinade-ingrediënten. Dek de kom af en laat hem in de koelkast staan.
2. Verhit de olie in een pan.
3. Voeg de uien toe aan de olie en bak enkele minuten tot ze glazig zijn. Voeg de gember, knoflook, zout, peper, korianderpoeder, kurkuma en kerriepoeder toe. Kook een minuut of twee.
4. Voeg de tomaten (met het sap) en de kokosmelk toe. Roer goed en breng dit aan de kook.
5. Laat 5 minuten sudderen, af en toe roeren.
6. Voeg de gemarineerde garnalen (met zijn sappen) toe aan dit mengsel. Kook een paar minuten tot de garnalen goed gaar zijn.
7. Garneer met verse koriander en serveer warm met rijst.

2. Chocolademousse met kokosmelk

iStock

Je zal nodig hebben

• 2 blikjes volle kokosmelk
• 4 eetlepels cacaopoeder
• 4 eetlepels zoetstof (ahornsiroop, kokosnectar of honing)
• 2 theelepels vanille-extract
• Een snufje zout
• 100 gram pure chocolade

Methode

1. Giet de kokosmelk in een kom en klop goed.
2. Voeg het cacaopoeder, het zout en het vanille-extract toe en klop terwijl je de zoetstof toevoegt.
3. Klop dit mengsel een paar minuten totdat het dikker begint te worden.
4. Zodra je de gewenste consistentie hebt (dik maar gietbaar), giet je het in je glazen of schaal en laat je het opstijven in de koelkast.
5. Bedek het na een paar uur met chocoladeschilfers en serveer.

Het is belangrijk dat u weet hoe u kokosmelk selecteert en bewaart, zodat uw recepten er goed uitkomen.

Terug naar inhoudsopgave

Hoe te selecteren en op te slaan

Selectie

Als je kokosmelk in de winkel koopt, zijn er een paar dingen waar je op moet letten:

Vermijd blikjes: probeer geen kokosmelk te kopen die in blikjes wordt verkocht, omdat bekend is dat ze BPA, een kankerverwekkende stof, bevatten

Vermijd toegevoegde suikers: koop altijd ongezoete kokosmelk zonder toegevoegde smaken of zoetstoffen

Vermijd carrageen: dit is een veel voorkomend additief in sommige soorten plantenmelk dat kanker kan zijn en spijsverteringsproblemen kan veroorzaken

Kies biologisch: Koop altijd biologische kokosmelk

De beste manier is om je eigen kokosmelk te maken. Als je de methode in het artikel volgt, heb je binnen een paar minuten verse en gezonde kokosmelk klaar.

Opslaan

Hoe bewaar je kokosmelk, of het nu zelfgemaakt of in de winkel is?

Eerste dingen eerst - zorg ervoor dat u de zelfgemaakte vaker gebruikt in plaats van te vertrouwen op de in de winkel gekochte. Maak voldoende hoeveelheid die u in één keer volledig opgebruikt.

Als je kokosmelk absoluut moet bewaren, raden we je aan om het in een glazen pot te gieten, goed af te dekken en in de koelkast te bewaren tot je het weer gebruikt. Schud de pot goed voor je volgende gebruik.

Je kunt ook een groot deel van de melk invriezen. Zo blijft het langer vers.

Alle goede dingen komen met hun deel van de bijwerkingen. Laten we kijken of kokosmelk die heeft.

Terug naar inhoudsopgave

Zijn er bijwerkingen van kokosmelk?

Er kunnen schadelijke effecten optreden als u te veel kokosmelk consumeert. Enkele van de bijwerkingen zijn:

1. Hoge bloeddruk

Het kan een hoge bloeddruk veroorzaken. Omdat kokosmelk veel vetten bevat, kan het het cholesterolgehalte in het lichaam verhogen, wat kan leiden tot cardiovasculaire problemen en hoge bloeddruk. Een kopje kokosmelk bevat ongeveer 55 tot 60 gram vet, waarvan het meeste verzadigd is.

2. Allergieën

Het kan tot allergieën leiden. Als u allergische noten bent, raden experts aan om geen kokosmelk te drinken, omdat dit tot een levensbedreigende situatie kan leiden.

3. Gewichtstoename

Kokosmelk bevat veel vet, dus als u een beperkt dieet volgt en probeert af te vallen, is dit misschien niet iets voor u.

4. Constipatie

Elke dag grote hoeveelheden kokosmelk drinken kan spijsverteringsproblemen en constipatie veroorzaken.

Terug naar inhoudsopgave

Laatste gedachten

Nu je weet hoe geweldig kokosmelk is en waarom we er niet over kunnen praten, wacht niet langer. Ga vandaag naar de winkel en koop een kokosnoot.

We weten dat het gebruik van kokosmelk zijn ups en downs heeft, maar als de ups de downs overschaduwen, is het zeker het proberen waard, toch?

Reageer op het onderstaande bericht en laat ons weten wat je ervaring is met het maken van kokosmelk en hoe je het hebt gebruikt bij het koken.

Terug naar inhoudsopgave

Antwoorden van experts op vragen van lezers

Kan ik koemelk vervangen door kokosmelk?

Natuurlijk kan je dat. Kokosmelk is een geweldig alternatief, vooral als u lactose-intolerant bent.

Waarom scheidt kokosmelk?

Wanneer kokosmelk erg koud wordt, kunnen de eiwitten en vetten uit de vloeistof scheiden. Je kunt het een beetje opwarmen of goed kloppen in een kom.

Kokosmelk bevat veel verzadigd vet. Is het slecht voor mij?

Nee dat is het niet. Kokosmelk bevat plantaardig vet, geen dierlijk vet. Dit betekent dat het smelt bij kamertemperatuur en door uw systeem gaat zonder uw bloedvaten te verstoppen.

Mogen zwangere vrouwen kokosmelk drinken?

Ja, dat kunnen ze! Kokosmelk kan erg gezond zijn voor de ontwikkeling van de foetus vanwege de grote verscheidenheid aan voedingsstoffen die het biedt. Het moet echter met mate worden geconsumeerd.

Referenties

1. "Consumptie van een vast vet dat rijk is aan laurinezuur resulteert in een gunstiger serumlipidenprofiel bij gezonde mannen en vrouwen dan consumptie van een vast vet dat rijk is aan transvetzuren" The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Gezondheid.
2. "Impact van een traditioneel voedingssupplement met kokosmelk en sojamelk op het lipidenprofiel bij normaal vrijlevende proefpersonen" Journal of Nutrition and Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. "Middellange-keten triglyceriden verhogen het energieverbruik en verminderen de adipositas bij mannen met overgewicht" Obesity Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
4. "Antidiabetische en antioxiderende effecten van virgincoconut-olie bij door alloxaan geïnduceerde diabetische mannelijke Sprague Dawley-ratten" Journal of Diabetes Mellitus.
5. "De rol van kokosnoot in de voeding voor de preventie en behandeling van de ziekte van Alzheimer: mogelijke werkingsmechanismen" The British Journal of Nutrition, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.
6. "Antistress- en antioxiderende effecten van virgin kokosolie in vivo". Experimentele en therapeutische geneeskunde, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.
7. "Ontstekingsremmende, pijnstillende en koortswerende activiteiten van virgin kokosolie". Farmaceutische biologie, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.
8. "Een pilotstudie naar de effecten van een polykruidenformuleringscrème op diabetische voetulcera". Indian Journal of Medical Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
9. "Zink en prostaatkanker". Huidige mening in klinische voeding en metabolische zorg, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.