9 Gezondheidsvoordelen Van Gedroogde Abrikozen + Voedingsfeiten

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:21

Gedroogde abrikozen worden gemaakt door abrikozenfruit te drogen. Hun watergehalte wordt verdampt zonder hun voedingswaarde te verminderen (1).

Deze abrikozen zijn energierijk. Een kopje gedroogde abrikozenhelften bevat ongeveer 313 calorieën (2). Ze zijn ook rijk aan kalium, vezels, ijzer en vitamine A, C en E.

Hun vezelgehalte kan een rol spelen bij de behandeling van constipatie. De vruchten zijn ook goede bronnen van luteïne en zeaxanthine, twee antioxidanten waarvan bekend is dat ze de gezondheid van de ogen bevorderen. Ze kunnen ook gunstige effecten hebben op diabetes en ontstekingen. In deze post gaan we dieper in op de gezondheidsvoordelen van gedroogde abrikozen.

Inhoudsopgave

• Wat zijn de voordelen van gedroogde abrikozen?
• Hoeveel gedroogde abrikozen kunt u per dag eten?

Wat zijn de voordelen van gedroogde abrikozen?

Gedroogde abrikozen zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen, waaronder vezels, kalium, ijzer en vitamine C. Sommige onderzoeken tonen aan dat ze tijdens de zwangerschap kunnen helpen. Als ze met mate worden geconsumeerd, kunnen gedroogde abrikozen, zoals de meeste gedroogde vruchten, ook helpen bij het afvallen.

1. Zijn rijk aan voedingsstoffen

Gedroogde abrikozen zijn rijk aan essentiële voedingsstoffen. Ze zitten boordevol kalium, vezels en verschillende andere voedingsstoffen.

Honderd gram gedroogde abrikozen (of ongeveer 30 gedroogde abrikozenhelften) bevat het volgende (2):

• 241 calorieën
• 4 g eiwit
• 5 g vet
• 63 g koolhydraten
• 3 g vezels
• 1160 mg kalium
• 55 mg calcium
• 3 mg ijzer
• 32 mg magnesium
• 71 mg fosfor
• 2 mcg selenium
• 180 mcg vitamine A
• 1 mg vitamine C
• 10 mcg foliumzuur

Abrikozen van verschillende cultivars bevatten verschillende hoeveelheden polyfenolische verbindingen. Deze bevatten gewoonlijk galluszuur, rutine, epicatechine, ferulazuur, p-coumarinezuur, catechine, procyanidinen, cafeïnezuur, epigallocatechine en chlorogeenzuur (3).

2. Kan helpen bij het afvallen als het met mate wordt ingenomen

Zoals besproken, bevatten gedroogde abrikozen veel calorieën. Maar ze bevatten ook vezels, en als je ze met mate consumeert, kan dit helpen bij je plannen voor gewichtsverlies.

Zes gedroogde abrikozen (40 gram) bevatten ongeveer 10 gram totale vezels (4).

In een dwarsdoorsnedestudie werd een lagere inname van vers, heel en gedroogd fruit geassocieerd met een hogere BMI bij proefpersonen. Sommige onderzoeken suggereren ook dat zowel vers als gedroogd fruit kan helpen honger te verminderen, maaltijdtevredenheid te verhogen en de energie-inname te verminderen wanneer het wordt ingenomen als tussendoortje of samen met maaltijden (4).

Gedroogde abrikozen zijn gezond en hun hoge vezelgehalte kan een aanvulling zijn op uw dieet voor gewichtsverlies. Maar er is geen onderzoek dat gedroogde abrikozen rechtstreeks koppelt aan gewichtsverlies. Oefen daarom matiging en raadpleeg een geregistreerde diëtist.

3. Kan nuttig zijn tijdens de zwangerschap

Abrikozen bevatten ijzer dat de gezondheid van het bloed kan helpen verbeteren.

Het bloedvolume van een vrouw neemt tijdens de zwangerschap met 50 procent toe. Dit betekent dat ze meer ijzer nodig heeft in haar dieet. Gedroogde abrikozen zijn een goede bron van ijzer en kunnen hierbij helpen (5).

Zwangerschap en borstvoeding kunnen metabole veranderingen in uw lichaam veroorzaken. Te weinig lichaamsbeweging of een onevenwichtige voeding kan vaak leiden tot obstipatie. Het drinken van voldoende water en het consumeren van vezelrijk voedsel, zoals gedroogde abrikozen, kan spijsverteringsproblemen verlichten (6).

4. Kan helpen bij de behandeling van bloedarmoede

Het ijzer in abrikozen kan helpen bij de behandeling van bloedarmoede.

Bij bloedarmoede heeft uw bloed onvoldoende toevoer van gezonde rode bloedcellen (RBC's). Dit komt door een tekort aan hemoglobine (het zuurstofdragende molecuul in het bloed). Hemoglobinetekort treedt op als gevolg van ijzertekort (7).

Ernstig bloedverlies, chronische bloeding in de maag en chronische ontsteking kunnen ook bloedarmoede veroorzaken. Zwangere en menstruerende vrouwen lopen een hoger risico op bloedarmoede (8).

Het consumeren van ijzerrijk voedsel is de beste manier om bloedarmoede om te keren. Gedroogde abrikozen zijn zeer goede bronnen van ijzer. Ook verbetert de vitamine C die ze bevatten de ijzerabsorptie (9).

Het is echter mogelijk dat u met alleen gedroogde abrikozen niet aan uw dagelijkse ijzerinname kunt voldoen. Een kopje gedroogde abrikozenhelften bevat ongeveer 3,5 milligram ijzer (2). Mogelijk moet u 10 van dergelijke bekers gebruiken om aan uw dagelijkse ijzerinname te voldoen. Daarom raden we u aan om ook andere ijzerbronnen in uw dieet op te nemen, zoals spinazie, linzen en bonen.

5. Kan helpen bij het verlichten van constipatie

De vezels in gedroogde abrikozen spelen hier mogelijk een rol.

Voedingsvezels vergroten de massa van de ontlasting en versnellen de beweging door de dikke darm (10).

Wanneer vezels in de darm worden gefermenteerd, produceert het vetzuren met een korte keten (butyraat, propionaat, acetaat, enz.). Deze veranderen het darmmicrobioom (micro-organismen) door de luminale pH te verlagen. Dit verbetert de consistentie, hoeveelheid en mobiliteit van de ontlasting verder, waardoor constipatie wordt behandeld (10).

Gedroogde abrikozen bevatten vezels en kunnen helpen bij de behandeling van constipatie (11).

6. Kan helpen bij de behandeling van diabetes

Gedroogd fruit, zoals abrikozen, heeft een lage glycemische index. Volgens studies zouden ze de bloedglucosespiegels niet buitensporig verhogen (12).

Matige hoeveelheden fructose uit gedroogd fruit (inclusief gedroogde abrikozen) kunnen ook helpen de postprandiale glucosespiegels onder controle te houden (12).

Gedroogde abrikozen bleken ook gunstige effecten te hebben op het insulinegehalte (13).

7. Kan de gezondheid van het oog bevorderen

De luteïne en zeaxanthine in gedroogde abrikozen kunnen bijdragen aan de gezondheid van de ogen. Deze voedingsstoffen functioneren als blauwlichtfilters en beschermen de oogweefsels tegen fototoxische schade (14). Ze kunnen ook het risico op cataract verlagen (14).

8. Kan de dichtheid van botmineralen verbeteren

Een lage botmineraaldichtheid komt vaak voor bij ouder wordende en postmenopauzale vrouwen. Het is de belangrijkste oorzaak van osteoporose, osteoartritis en andere soortgelijke botaandoeningen (15). Het boor in gedroogde abrikozen kan de botmineraaldichtheid helpen verbeteren.

In studies vertoonden postmenopauzale vrouwen die een jaar lang 3 tot 4 mg boor per dag slikten een verbetering van de botmineraaldichtheid (15).

9. Kan uw huid beschermen tegen beschadiging en verouderingseffecten

Abrikozen bevatten bètacaroteen, dat in uw lichaam wordt omgezet in vitamine A. Gedroogde abrikozen bevatten van nature ook een ton vitamine A (retinol). Deze vitamine speelt een rol bij de gezondheid van de huid (16).

Zoals bij elk ander voedsel, is er een limiet aan het aantal gedroogde abrikozen dat je per dag kunt eten.

Hoeveel gedroogde abrikozen kunt u per dag eten?

Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw moeten we elke dag ongeveer 1 tot 2 kopjes fruit consumeren. Degenen die actiever zijn, hebben mogelijk meer nodig (17).

Als het om gedroogd fruit gaat, telt een halve kop ervan als een kop fruit (17). Hoewel er geen informatie is over de dosering van gedroogde abrikozen, kunt u er per dag wel een kopje van drinken.

Er is minder informatie over de bijwerkingen van gedroogde abrikozen. De vrucht is van nature gezond in normale hoeveelheden voedsel. U moet echter voorzichtig zijn bij het kopen van gedroogde abrikozen (of gedroogd fruit) van de markt.

Gedroogd fruit dat niet op de juiste manier wordt bewaard, kan worden besmet door gifstoffen en andere schimmels (18), (19).

Bepaalde gedroogde vruchten op de markt worden ook geconserveerd met zwaveldioxide, dat bij gevoelige personen astma kan veroorzaken (20).

Gevolgtrekking

Gedroogde abrikozen zitten boordevol verschillende essentiële voedingsstoffen. Ze kunnen een uitstekende gezonde snack zijn. Maar omdat ze calorierijk zijn, raden we u aan om hun portiegroottes te beperken. Een kopje gedroogde abrikozen (ongeveer zeven of acht) per dag zou voldoende moeten zijn.

Als u gedroogde abrikozen op de markt koopt, zorg er dan voor dat u de voedingsetiketten leest en de gefabriceerde datums dubbel controleert.

Antwoorden van experts op vragen van lezers

Kunnen gedroogde abrikozen je gas geven?

Er is beperkte informatie beschikbaar. Gedroogde abrikozen bevatten veel vezels en studies tonen aan dat een plotselinge inname van veel vezels tot gasvorming kan leiden (21).

Moet je gedroogde abrikozen wassen?

Tenzij op de verpakking staat dat ze klaar zijn om te eten, moet je gedroogde abrikozen wassen. Nadat u ze hebt gewassen, laat u ze drogen voordat u ze in de koelkast bewaart.

Hoe kun je genieten van gedroogde abrikozen?

Je kunt ze eten zoals ze zijn als avondsnack. Je kunt ze ook toevoegen aan je fruitsalade of smoothie. Je kunt je ijs ook bestrooien met stukjes gedroogde abrikozen. Gedroogde abrikozen smaken ook goed als je ze simpelweg in je favoriete kaas dompelt en munch (Goudse kaas past goed bij gedroogde abrikozen).

Zijn gedroogde abrikozen ontstekingsremmend?

Gedroogd fruit heeft over het algemeen enkele ontstekingsremmende voordelen. Er is echter geen direct onderzoek naar de ontstekingsremmende effecten van gedroogde abrikozen.

21 bronnen

Stylecraze heeft strikte inkooprichtlijnen en vertrouwt op collegiaal getoetste onderzoeken, academische onderzoeksinstellingen en medische verenigingen. We vermijden het gebruik van tertiaire verwijzingen. U kunt meer te weten komen over hoe we ervoor zorgen dat onze inhoud accuraat en actueel is door ons redactionele beleid te lezen.

• VOEDSELBEWARING: Fruit drogen, North Dakota State University.

  www.ag.ndsu.edu/publications/food-nutrition/food-preservation-drying-fruits

• Abrikozen, gedroogd, gezwaveld, ongekookt, US Department of Agriculture, FoodData Central.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173941/nutrients

• Fenolische verbindingen en vitamines in wilde en gecultiveerde abrikozen (Prunus armeniaca L.) fruit geteeld in geïrrigeerde en droge landbouwomstandigheden, biologisch onderzoek, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4190386/

• Hele vruchten en fruitvezels Opkomende gezondheidseffecten, voedingsstoffen, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6315720/

• Eten voor twee - Een gezonde zwangerschap begint met een gezond dieet, de Universiteit van Arizona, College of Agriculture and Life Sciences.

  extension.arizona.edu/sites/extension.arizona.edu/files/pubs/az1746-2017.pdf

• Gedroogd fruit en volksgezondheid - wat zegt het bewijs ons ?, International Journal of Food Sciences and Nutrition.

  www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09637486.2019.1568398

• Diagnose en behandeling van bloedarmoede door ijzertekort in de 21e eeuw, Therapeutic Advances in Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3105608/

• Bloedarmoede, National Heart, Lung and Blood Institute.

  www.nhlbi.nih.gov/health-topics/anemia

• Bloedarmoede door ijzertekort, US Department of Health & Human Services.

  www.womenshealth.gov/az-topics/iron-deficiency-anemia

• Diëten voor constipatie, pediatrische gastro-enterologie, hepatologie en voeding, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4291444/

• Bezorgd over constipatie?, National Institute on Aging.

  www.nia.nih.gov/health/concerned-about-constipation

• Postprandiale glycemische reacties van maaltijden die gedroogd fruit bevatten bij gezonde volwassenen: resultaten van een gerandomiseerde studie, voedingsstoffen, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6024783/

• Effect van gedroogd fruit op postprandiale glycemie: een gerandomiseerde proef met acute voeding, Voeding en diabetes, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6288147/

• Fruit en groenten die bronnen zijn voor luteïne en zeaxanthine: het maculaire pigment in het menselijk oog, British Journal of Ophthalmology.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1722697/pdf/v082p00907.pdf

• Micro-elementen voor botversterking: de laatste maar niet de minste, klinische gevallen in mineraal- en botmetabolisme, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5318168/

• Huidcarotenoïden in de volksgezondheid en nutricosmetica: de opkomende rollen en toepassingen van de UV-straling-absorberende kleurloze carotenoïden fytoeen en fytoflueen, voedingsstoffen, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566388/

• Welke voedingsmiddelen zitten in de Fruit Group ?, US Department of Agriculture

  www.choosemyplate.gov/eathealthy/fruits

• Mycotoxinen in plantaardige producten en gedroogd fruit: een recensie, Levensmiddelenadditieven en verontreinigingen, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18286408

• Aanwezigheid van schimmels in geselecteerde boomnoten en gedroogd fruit, Microbiology Insights, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26056470

• Zwaveldioxide in voedingsmiddelen en dranken: het gebruik ervan als conserveermiddel en het effect ervan op astma, British Journal of Diseases of the Chest, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7426352

• Voedingsmiddelen die gas kunnen veroorzaken, International Foundation for Gastrointestinal Disorders, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.iffgd.org/symptoms-causes/intestinal-gas/foods-that-may-cause-gas.html