7 Bijwerkingen Van Het Teveel Drinken Van Bietensap

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:21

Hoewel bietensap gezond en voedzaam is, is het misschien niet voor iedereen geschikt. Bieten hebben bijvoorbeeld een hoog gehalte aan oxalaten. Deze verbindingen kunnen zich binden met calcium in het lichaam en kunnen uiteindelijk leiden tot nierstenen (1).

Overmatige inname van rode biet kan ook de ophoping van metaalionen in de lever veroorzaken (2).

Hoewel mensen in de meeste gevallen veilig bieten kunnen eten en sap kunnen drinken, is het ook belangrijk om de negatieve effecten te kennen. In dit bericht hebben we de mogelijke bijwerkingen van bietensap belicht.

Inhoudsopgave

• Wat zijn de bijwerkingen van rode bietensap?
• Hoeveel rode bietensap is te veel?
• Een opmerking over SuperBeets

Wat zijn de bijwerkingen van rode bietensap?

1. Kan Beeturia veroorzaken

Beeturie wordt gekenmerkt door verkleuring van de urine na inname van bieten of voedsel dat gekleurd is met bieten. Urine kan variëren van roze tot dieprood, en deze aandoening kan bij ongeveer 14% van de bevolking voorkomen en komt vaker voor bij mensen met ijzertekort (3).

Een onderzoek onder acht personen toonde aan dat de inname van bietensap-supplementen bij alle individuen behalve bij één persoon tot bieturie zou kunnen leiden (4).

Voor de meerderheid is beeturie een onschadelijk fenomeen dat vanzelf verdwijnt zodra het individu de inname van bietensap / bietensap vermindert (3).

2. Kan het risico op nierstenen verhogen

Volgens Clinical Nutrition Research zijn bieten rijk aan oxalaat en kunnen ze bijdragen aan steenvorming (1). Als u al stenen heeft, kan uw arts u aanraden om het gebruik van rode biet / bietensap te stoppen of te verminderen.

Er zijn vier soorten nierstenen, waarbij calcium de meest voorkomende is. Het mineraal kan zich combineren met andere stoffen, vooral oxalaat, en een steen vormen.

Rode biet bevat veel oxalaat en kan direct bijdragen aan nierstenen. Het verhoogt de uitscheiding van oxalaat in de urine, wat kan leiden tot de ontwikkeling van calciumoxalaatstenen (1).

3. Kan anafylaxie veroorzaken

Hoewel zeldzaam, kan rode biet anafylaxie veroorzaken, wat een acute allergische reactie is op een allergeen waarvoor het lichaam overgevoelig is geworden.

In een onderzoek klaagde een jong meisje over urticaria (rode huiduitslag die hevig jeukt en soms tot gevaarlijke zwelling leidt) en astma na het eten van gekookte rode biet (5). Het meisje ervoer ook netelroos, beklemming van de keel en bronchospasmen. Ze heeft een dieet zonder bieten geadviseerd, en ze had weer geen symptomen (5).

4. Kan gekleurde ontlasting veroorzaken

Rode biet (en voedsel met rode kleurstoffen) kan ervoor zorgen dat ontlasting roodachtig lijkt (6).

Er zijn aanwijzingen dat rode biet ook zwarte en teerachtige ontlasting kan veroorzaken vanwege de aanwezigheid van veranderd bloed (7).

Donkere en teerachtige ontlasting kan ook een symptoom zijn van beeturie. Misschien wilt u uw arts bezoeken en uw recente voedingskeuzes en geschiedenis van soortgelijke gebeurtenissen bespreken (3).

5. Kan maagklachten veroorzaken

Rode biet bevat nitraten *. Volgens een publicatie van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services kan blootstelling aan hoge nitraatgehaltes leiden tot buikkrampen (8).

Het sap kan bij sommige mensen ook maagproblemen veroorzaken (9).

* Rode biet en bepaalde andere voedingsmiddelen bevatten nitraten, die bij inname worden omgezet in nitrieten.

6. Kan problemen veroorzaken tijdens de zwangerschap

De nitraten in bieten kunnen hier een probleem vormen. Zwangere vrouwen zijn gevoeliger voor de effecten van nitraat. Dit kan worden toegeschreven aan de natuurlijke stijging van de methemoglobinespiegels in het bloed tijdens het latere stadium van de zwangerschap.

Overtollig nitraat kan leiden tot methemoglobinemie (verhoogde niveaus van methemoglobine in het bloed), wat symptomen veroorzaakt zoals gebrek aan energie, hoofdpijn, duizeligheid, blauwgrijze verkleuring van de huid rond de ogen, mond, lippen, handen en voeten (10).

Hoewel de meeste epidemiologische studies van zwangere vrouwen met verhoogde nitraatgehaltes in hun grondwater geen negatieve effecten op hun nakomelingen lieten zien, vond één studie een verband tussen voedingsnitraten en een toename van neurale buisdefecten (10).

7. Kan de lever schaden

Studies veronderstellen dat extreme inname van tafelbieten verschillende verstoringen kan veroorzaken, niet alleen bij gezonde patiënten maar ook bij mensen die te maken hebben met metaalaccumulerende ziekten (2).

Overmatige inname van de groente kan de ophoping van metaalionen in de lever veroorzaken (2).

Hoeveel rode bietensap is te veel?

Er is beperkt onderzoek en geen officiële aanbeveling met betrekking tot de veilige dosering van bietensap. Daarom is het het beste om uw arts te raadplegen.

Een opmerking over SuperBeets

SuperBeets is een populair gezondheidssupplement dat naar verluidt de bloeddruk verlaagt en de bloedsomloop verbetert. Het is gemaakt van bieten die zijn gedehydrateerd tot kristallen.

Er is maar één studie over SuperBeets en er ontbreekt concreet bewijs over de werkzaamheid ervan om de bloeddruk te verlagen. Het supplement kan de bloeddruk verlagen, maar meer onderzoek is gerechtvaardigd (11).

De meeste getuigenissen van mensen stellen dat het supplement de bloeddruk kan verlagen. Sommige anderen meldden echter geen voordelen. Exacte informatie over SuperBeets ontbreekt.

Als u kwetsbaar bent voor de bijwerkingen van bietensap, kan het supplement meer kwaad dan goed doen. Daarom is het absoluut noodzakelijk om dit met uw arts te bespreken.

Gevolgtrekking

Bietensap zit boordevol belangrijke voedingsstoffen. Maar de overmatige inname ervan kan ongewenste effecten veroorzaken. Omdat de ideale dosering van bietensap niet is vastgesteld, raden we u aan uw arts te raadplegen. Als u nierstenen heeft, neem dan geen bieten in welke vorm dan ook.

11 bronnen

Stylecraze heeft strikte inkooprichtlijnen en vertrouwt op collegiaal getoetste onderzoeken, academische onderzoeksinstellingen en medische verenigingen. We vermijden het gebruik van tertiaire verwijzingen. U kunt meer te weten komen over hoe we ervoor zorgen dat onze inhoud accuraat en actueel is door ons redactionele beleid te lezen.

• Nutritional Management of Kidney Stones (Nephrolithiasis), Clinical Nutrition Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525130/

• Extreme consumptie van Beta vulgaris var. Rubra kan ophoping van metaalionen in de lever veroorzaken, Acta Biological Hungarica, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17899785

• Beeturia, Nationaal centrum voor informatie over biotechnologie.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537012/

• Plasma nitraat en nitriet worden verhoogd door een hoog nitraat supplement, maar niet door hoog nitraat voedsel bij oudere volwassenen, Nutrition Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3319660/

• Anafylaxie voor rode biet (Beta vulgaris): een casusrapport, Clinical and Translational Allergy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3354182/

• Zwarte of teerachtige ontlasting, US National Library of Medicine.

  medlineplus.gov/ency/article/003130.htm

• Welke kleur-Mari hebben jouw ontlasting ?, BMJ, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1255795/

• ToxGuideTM voor Nitraat (NO3-) CAS # 14797-55-8 en Nitriet (NO2-) CAS # 14797-65-0, US Department of Health and Human Services.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=FB74D6005F52552224C7CA32C5F3E06E?doi=10.1.1.731.7221&rep=rep1&type=pdf

• EFFECTEN VAN BIETENSAP, EIWIT SUPPLEMENTATIE EN

  WEERSTANDSTRAINING OP STERKTE BIJ OUDERE VOLWASSENEN, Wake Forest University Graduate School of Arts and Sciences.

  wakespace.lib.wfu.edu/bitstream/handle/10339/57158/Tweedie_wfu_0248M_10734.pdf

• Nitraat en nitriet: Samenvatting gezondheidsinformatie, New Hampshire Department of Environmental Sciences.

  www.des.nh.gov/organization/commissioner/pip/factsheets/ard/documents/ard-ehp-16.pdf

• Suppletie met anorganisch nitraat vermindert de perifere chemoreflexgevoeligheid maar verbetert de cardiovagale baroreflexgevoeligheid bij oudere volwassenen niet, American Journal of Physiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6048463/