19 Verbazingwekkende Gezondheidsvoordelen Van Zuringbladeren

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:21

Ik weet niet of je eerder van zuringbladeren hebt gehoord. Maar ik wed dat je zou hebben gehoord dat groene bladeren boordevol voedingsstoffen en al het andere gezonde spul zitten. Maar dat is niet de reden waarom ik het over zuringblaadjes heb. Er is meer.

Het is de smaak. Ernstig. Voeding en gezondheid zijn gebruikelijk bij alle groene bladgroenten. Maar het is de aparte en smaakvolle smaak die zuringbladeren onderscheidt. En hey, de verbluffende voordelen van zuringbladeren ook. Wil je meer weten, nietwaar? Blijf gewoon lezen.

Sorrel - A Brief

Wetenschappelijke naam - Rumex acetosa

Native - Europa en Noord-Azië

Zuring is een overblijvend kruid, ook bekend als schapenzuring, spinaziedok, zure grijpers en gras vanwege zijn scherpe, zure en zure smaak (1). Het kruid wordt vaak verward met spinazie en hibiscus. Zuring heeft schopvormige bladeren en roodachtig groene bloemen die paars worden na volle bloei, wat duidt op hun zure aard. De zaden zijn bruin van kleur.

Herinner je je de speciale Essiac-thee nog? Zuringblad is een van de belangrijkste ingrediënten in deze drank.

Voedingsinformatie

• Zuring is rijk aan vitamine A, B1, B2 en B9.
• Het bevat grote hoeveelheden vitamine C.
• Het bevat oxaalzuur, wat zijn zure smaak veroorzaakt.
• Rijk aan kalium, calcium, fosfor, natrium en ijzer.
• Hoewel het rijk is aan eiwitten en koolhydraten, heeft het een verwaarloosbare hoeveelheid vetten.
• Rijk aan flavonoïden.

Laten we nu eens kijken naar de verschillende gezondheidsvoordelen die deze groene bladeren te bieden hebben.

Voordelen van zuringbladeren

1. Verbeter het gezichtsvermogen
2. Hulp bij gewichtsverlies
3. Ontgift uw lichaam
4. Voorkom kanker en tumor
5. Lage bloeddruk
6. Verminder koortsblaasjes en koortsblaasjes
7. Genees huidziekten
8. Handig bij het verminderen van de melkstroom
9. Voorkom scheurbuik
10. Behandel slapeloosheid en hypertensie
11. Maak je haar gezond
12. Genees wonden
13. Versterk botten
14. Behandel bloedarmoede
15. Handig bij het behandelen van urineweginfecties, gonorroe en bloedingen
16. Verbeter uw spijsvertering
17. Boost energie
18. Versterk immuniteit
19. Help de niergezondheid te behouden

Gezondheidsvoordelen van zuringbladeren

1. Verbeter het gezichtsvermogen

Als u de laatste tijd problemen met uw gezichtsvermogen heeft gehad, wordt het tijd dat u deze bladeren aan uw dieet toevoegt.

Zuringblaadjes bevatten een goede hoeveelheid vitamine A die het gezichtsvermogen helpt verbeteren en nachtblindheid elimineert (2), (3).

Terug naar inhoudsopgave

2. Hulp bij gewichtsverlies

Kijk je er naar uit om een paar kilo kwijt te raken om in je sexy kleine zwarte jurkje te passen voor die dinerdate? Waarom ga je niet voor zuringbladeren?

Zuringbladeren zijn rijk aan veel vitamines, mineralen, eiwitten en koolhydraten. Ze bevatten een verwaarloosbare hoeveelheid vet en bevatten weinig calorieën. Daarom zijn zuringbladeren een goede optie voor gezondheidsbewuste mensen die willen afvallen.

[ Lezen: Power Yoga helpt bij het afvallen]

Terug naar inhoudsopgave

3. Ontgift uw lichaam

Zuring bevat flavonoïden en andere antioxidanten waardoor het een goed diureticum en zuiverend middel is. Dit helpt bij het wegspoelen van schadelijke gifstoffen uit het lichaam. Zuringblaadjes bevatten protocatechuïnezuur dat helpt bij lichaamsontgifting. Zuringthee en met zuring doordrenkt water worden vaak gebruikt voor het ontgiften van het lichaam. Het verlicht ook een opgeblazen gevoel (4).

Terug naar inhoudsopgave

4. Voorkom kanker en tumor

Wist je dat zuringbladeren ook worden gebruikt bij de behandeling van kruidenkanker?

Het oxaalzuur dat aanwezig is in de verse bladeren van de zuring werkt als een preventieve maatregel voor kankers en tumoren. Maar vergeet niet om uw inname te beperken, want overmatige consumptie kan schadelijk zijn (5). Zuringbladeren bevatten chlorofyl en carotenoïden, samen met veel vitamines en mineralen die helpen bij het bestrijden, voorkomen en behandelen van borstkanker (6).

Terug naar inhoudsopgave

5. Lagere bloeddruk

In de huidige tijd zien we dat veel mensen door stress het slachtoffer worden van hypertensie. Zuringbladeren kunnen helpen om uw bloeddruk onder controle te houden.

Zuringbladeren zijn rijk aan antioxidanten die helpen bij het verlagen van het slechte cholesterol- en triglyceridengehalte in het lichaam en het verminderen van algehele ontstekingen. Dit resulteert in lagere bloeddruk (7).

Terug naar inhoudsopgave

6. Verminder koortsblaasjes en koortsblaasjes

Koortsblaasjes en koortsblaasjes komen meestal voor rond de lippen en de mond en de huid eromheen is pijnlijk en pijnlijk.

Zuringbladeren zijn rijk aan flavonoïden en oligomere en polymere proanthocyanidinen waarvan is bewezen dat ze nuttig zijn bij de behandeling van koortsblaasjes en koortsblaasjes.

Terug naar inhoudsopgave

7. Genees huidziekten

Zuringbladeren zijn als een elixer voor onze huid en bestrijden alle soorten huidziekten zoals eczeem, ringworm, enz.

Zuring is rijk aan vitamine C. In feite kan een kom zuring soep tot 53% van de dagelijkse inname van vitamine C leveren, wat helpt bij de behandeling van veel huidproblemen en ziekten (8). Gedroogde bladeren van zuring worden gebruikt om jeuk en ringworms te behandelen. Zuringblaadjes voorkomen bij gebruik als gezichtsmasker rimpels en trekken de huid strakker. Ze hebben ook antimicrobiële en anti-allergische eigenschappen.

Terug naar inhoudsopgave

8. Handig bij het verminderen van de melkstroom

Zuring wordt als veilig beschouwd voor vrouwen omdat het borstkanker helpt voorkomen. Maar artsen raden de consumptie van zuring tijdens en na de zwangerschap af. Het kan zijn omdat zuring enkele bijwerkingen heeft en schadelijk kan zijn voor de baby, en ook omdat zuring de productie van moedermelk vermindert. Dit effect wordt echter nuttig op het moment van spenen, wanneer het doel is om de melkstroom te verminderen en te verminderen.

Terug naar inhoudsopgave

9. Voorkom scheurbuik

Scheurbuik is een ziekte die wordt veroorzaakt door een tekort aan vitamine C. Zuring, die rijk is aan vitamine C, voorkomt en geneest deze pijnlijke aandoening (9).

Terug naar inhoudsopgave

10. Behandel slapeloosheid en hypertensie

Hypertensie kan leiden tot slapeloze nachten. En je weet hoe belangrijk het is om goed te slapen. Als u slaapgebrek heeft en op zoek bent naar een oplossing om uw probleem op te lossen, vindt u hier hulp. Drink een glas zuringthee of voeg een paar kruiden toe aan je salade. Geloof me, het werkt!

Zuringbladeren worden gebruikt om slapeloosheid en hypertensie te behandelen (10). Je kunt zuringthee maken met kruiden zoals kaneel, kardemom en gember, of zuringblaadjes verhitten met ricinusolie en consumeren.

Terug naar inhoudsopgave

11. Maak je haar gezond

Zuringblaadjes zijn een uitstekende tonic voor je manen. Ze kunnen uw haar gezond, sterk en glanzend maken.

Zuring is rijk aan vitamine A, B en C. Al deze vitamines zijn geweldig voor droog en beschadigd haar. Ze voorkomen en stoppen ook haaruitval en behandelen kaalheid.

Terug naar inhoudsopgave

12. Geneest wonden

De ontstekingsremmende eigenschappen van zuringbladeren komen goed van pas als je wonden wilt behandelen.

Zuringbladeren behandelen zweren, steenpuisten, zwellingen en scorbutische ziekten effectief. Ze kunnen ook worden gebruikt als tege.gif"

Terug naar inhoudsopgave

13. Versterk botten

U weet dat deze bladeren rijk zijn aan calcium, dus waarom zou u uw botten niet versterken door ze in uw dieet op te nemen? Zij zijn

vooral gunstig voor vrouwen, aangezien hun botten zwak worden zodra ze de 30 bereiken.

Terug naar inhoudsopgave

14. Behandel bloedarmoede

De meeste vrouwen krijgen bloedarmoede door gebrek aan voeding, hevig bloeden tijdens de menstruatie of na de zwangerschap.

Zuring is een goede bron van ijzer, natrium en fosfor en bevat ook chlorofyl. Het helpt bij het verhogen van het hemoglobinegehalte in het lichaam en is daarom gunstig voor mensen met bloedarmoede.

Terug naar inhoudsopgave

15. Nuttig bij de behandeling van urineweginfectie, gonorroe en bloedingen

Zuringbladeren kunnen helpen bij de behandeling van verschillende aandoeningen, zoals urineweginfectie (UTI), gonorroe en bloeding.

De diuretische eigenschappen van zuring helpen bij de behandeling van UTI (12).

Terug naar inhoudsopgave

16. Verbeter uw spijsvertering

U kunt uw spijsvertering verbeteren door dit wonderblad toe te voegen aan uw drankjes, soepen en salades om verschillende aandoeningen zoals constipatie, opgeblazen gevoel, diarree en vele andere gastro-intestinale stoornissen te voorkomen.

Zuringblaadjes zitten vol met voedingsvezels die de ontlasting meer volume geven, waardoor de stoelgang gemakkelijk wordt. Het helpt ook bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het lichaam (13).

Terug naar inhoudsopgave

17. Boost energie

Voel je je moe na een lange werkdag? Het consumeren van zuring kan helpen om je verloren energieniveau nieuw leven in te blazen. Hier is hoe.

Zuring bevat veel ijzer dat de productie van rode bloedcellen stimuleert. Dit verhoogt de bloedcirculatie in het lichaam. Dit, samen met de toename van de zuurstoftoevoer in het lichaam, helpt het energieniveau te verhogen (14).

Terug naar inhoudsopgave

18. Versterk de immuniteit

Regelmatige consumptie van zuringbladeren kan uw lichaam beschermen tegen gifstoffen en schadelijke elementen.

Het vitamine C-gehalte in zuring helpt om uw immuniteit te optimaliseren en te versterken. Het ascorbinezuur verhoogt ook het aantal leukocyten en antilichamen, waardoor uw lichaam wordt beschermd tegen vreemde invasie (15).

Terug naar inhoudsopgave

19. Help de niergezondheid te behouden

Zuringblaadjes zijn perfect voor je nieren.

De diuretische eigenschappen van zuring helpen bij het handhaven van de gezondheid van de nieren. Het stimuleert de urinestroom en zorgt zo voor ontgifting van de nieren.

Terug naar inhoudsopgave

Hoe Sorrel Leaves te gebruiken

Zuring wordt het meest gebruikt om sauzen en soepen te bereiden. Zuring soep is een beroemd gerecht gemaakt met eieren, kippenbouillon en room. De gepureerde saus wordt geserveerd met vis. Jonge, verse zuringblaadjes worden ook in salades gemengd vanwege hun citroenachtige smaak. In Jamaica worden bladeren en bloemen van zuring gebruikt om thee te zetten, die zowel warm als gekoeld wordt geserveerd. Het wordt ook gemengd met karnemelk of gebruikt om smoothies en sappen te bereiden.

Laten we nu een paar recepten bekijken.

1. Sorrel verlaat thee

Laten we beginnen met de bescheiden thee.

Wat je nodig hebt

• Een handvol zuringblaadjes
• Kaneelstok
• 2-3 kruidnagel
• 1 kopje heet water
• Zoetstof naar keuze (suikersiroop of honing)

Hoe te maken

1. Kook water en breng het over in een kruik. Voeg gedroogde zuringblaadjes en kruiden toe aan de kan.
2. Giet het gemengde water na vijf minuten in een kopje en voeg zoetstof toe. Je hete thee is klaar om geserveerd te worden.

Opmerking: je kunt ook ijsthee maken. Daarvoor moet je de kruiden en zuring een nacht in de koelkast bewaren.

2. Sorrel Leaf Drink - Caribische stijl

Waarom geef je je saaie drankje geen Caribisch tintje?

Wat je nodig hebt

• 2 kopjes gedroogde bladeren van zuring
• 1 el witte rijst (ongekookt)
• 1 el sinaasappelsap
• Een snufje gemalen kaneel
• 8 pimentbessen
• 6 kruidnagels
• 1 tl geraspte gember
• 1 kopje suiker

Hoe te maken

1. Voeg suiker, kruiden, sap, rijst, gember en vier kopjes water toe in een pan en laat het koken.
2. Haal van het vuur en voeg de gedroogde zuringblaadjes toe. Dek het mengsel af en laat het een dag opstijven.
3. Zeef de mix en zet in de koelkast. Koel Serveren.

3. Zuring Soep

Zuring is een uitstekend ingrediënt voor soepen. Hier leest u hoe u lip-smakende soep kunt maken.

Wat je nodig hebt

• 3 kopjes zuringbladeren, gewassen en gedroogd
• 2 el boter
• 1/2 gesneden zoete ui
• 5 tot 6 kleine aardappelen (in stukjes gesneden)
• 2 kopjes kippen- of groentebouillon (naar keuze)
• 1 lichtgeklopt ei
• Zout en peper naar smaak

Garneren met een ingrediënt naar keuze (koriander, yoghurt of plakjes komkommer)

Hoe te maken

1. Snijd de zuringblaadjes in linten en leg ze apart.
2. Verhit de boter op middelhoog vuur in een grote pan.
3. Voeg uien toe en kook tot ze bruin worden.
4. Voeg zuring en aardappelen toe aan de pan. Voeg voldoende bouillon toe om de aardappelen te bedekken.
5. Breng de mix aan de kook. Zet het vuur lager en kook tot de aardappelen zacht en goed gaar zijn. Dit kost je nog eens 15 minuten.
6. Meng nu de helft van de inhoud tot een gladde puree. Herhaal dit totdat alle inhoud is gepureerd.
7. Schep het terug in de pan en klop de eieren met een deel van de soep.
8. Voeg het ei toe aan de pan en kook tot het mengsel dikker wordt.
9. Je soep is klaar! Voeg peper en zout toe en garneer met ingrediënten naar keuze.

Naast deze recepten kunt u gedroogde of volle zuringblaadjes gebruiken in verschillende gerechten. Hier zijn een paar interessante:

• Zuringssaus werkt goed met vissen.
• Voeg ze toe aan je omeletmix.
• Gebruik ze als vulling voor vlees.
• Kan gebruikt worden in aardappelpuree.
• Gebruik met hummus en pasta.
• Maak zuringpesto en gebruik deze op pizza's.

Een woord van waarschuwing

Net als alle andere kruiden kunnen ook zuringbladeren enkele nadelige effecten hebben.

Zuring bevat een goede hoeveelheid oxaalzuur. Het vermindert het vermogen van het lichaam om calcium op te nemen, wat leidt tot de vorming van nierstenen. Zuringbladeren die hun jonge leeftijd hebben gepasseerd, bevatten een hogere hoeveelheid oxaalzuur. Het is dus beter om de zachte te gebruiken

Vanwege de aanwezigheid van oxaalzuur mag zuring niet worden gekookt in aluminium of ijzeren kookgerei, omdat de zure reactie met het metaal het giftig en oneetbaar maakt

Het consumeren van grote hoeveelheden zuring kan diarree, maagpijn, misselijkheid, braken, duizeligheid en leveraandoeningen veroorzaken

Mensen die aan huidziekten of astma lijden, moeten zuring vermijden

Hoewel een hardcore niet-vegetariër misschien aarzelt om 'bladeren' te eten, blijft het een feit dat deze kruiden een uitstekende en natuurlijke manier zijn om gezond te blijven. Ga je gang, probeer ze eens!

Ik hoop dat je onze post over de voordelen van zuringbladeren leuk vond. Gebruikt u om gezondheidsredenen welke soorten dan ook? Heeft u een negatieve reactie gehad? Deel met ons in de comments hieronder.