10 Bijwerkingen Van Het Eten Van Veel Tomaten

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:21

Tomaten zijn een integraal onderdeel van onze dagelijkse voeding. Ze geven smaak en gezondheid aan elk gerecht. Hun belangrijkste bestanddeel, lycopeen, is een krachtige antioxidant waarvan bekend is dat het ziekten bestrijdt.

Maar overmatige inname van tomaten kan tot nadelige effecten leiden. Ook wordt niet iedereen aangeraden om ze in normale hoeveelheden te eten. In dit bericht bespreken we de verschillende manieren waarop tomaten u kunnen schaden (als ze teveel worden ingenomen). Blijf lezen.

10 ernstige bijwerkingen van tomaten

• Tomaten - A Brief
• Waarom kunnen tomaten slecht voor je zijn?
• Lycopeen In Tomaten
• Bijwerkingen van tomaten
• Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven

Tomaten - A Brief

Wetenschappelijk Solanum lycopersicum genoemd, behoort de tomaat tot de nachtschadefamilie van Solanaceae. Tomaten zijn afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika. In Mexico werden ze voor het eerst gebruikt in voedsel en uiteindelijk verspreid over de hele wereld.

Tegenwoordig wordt de tomaat op verschillende manieren geconsumeerd: rauw, gekookt en als ingrediënt in tal van gerechten, sauzen, drankjes en salades.

Maar nu komt de grote vraag -

Terug naar inhoudsopgave

Waarom kunnen tomaten slecht voor je zijn?

Hoewel ze meestal veilig zijn voor consumptie, kunnen ze bij sommige mensen complicaties veroorzaken. Enkele van de problemen die tomaten kunnen veroorzaken zijn onder meer zure reflux, effecten van intolerantie, spierpijn, enz.

Zelfs het blad van de tomatenplant kan onveilig zijn. In grote hoeveelheden kan het braken, duizeligheid, hoofdpijn en, in ernstige gevallen, zelfs de dood veroorzaken (1).

Een andere belangrijke factor die bijdraagt aan deze donkere kant van tomaten is lycopeen, de stof die, nogal verrassend, ook verantwoordelijk is voor de voordelen ervan.

Terug naar inhoudsopgave

Lycopeen In Tomaten

Lycopeen is in de meeste gevallen veilig. Maar lycopeen-supplementen zijn mogelijk niet veilig tijdens de zwangerschap. Lycopeen kan ook de symptomen van prostaatkanker verergeren.

Lycopeen moet met voorzichtigheid worden gebruikt bij patiënten met maagzweren en andere maagproblemen. De verbinding kan ook een lage bloeddruk veroorzaken. Personen die bloeddrukverlagende medicatie gebruiken, moeten uit de buurt blijven van lycopeen.

Lycopeen kan ook het risico op bloedingen verhogen en moet worden vermeden door mensen met bloedingsstoornissen.

Andere bijwerkingen die verband houden met de inname van lycopeen zijn pijn op de borst, ophoping van vet onder de huid, indigestie en verergerde opvliegers (2).

Lycopeen bleek ook een wisselwerking te hebben met bepaalde middelen voor kankerchemotherapie (3). Daarom moeten personen die kanker ondergaan, voorzichtig zijn.

En nu, voor de bijwerkingen, in detail.

Terug naar inhoudsopgave

Bijwerkingen van tomaten

1. Zure reflux / brandend maagzuur

Afbeelding: iStock

Tomaten zijn zuur en kunnen brandend maagzuur veroorzaken (4). Tomaten zitten boordevol appel- en citroenzuur en kunnen ervoor zorgen dat de maag overmatig maagzuur produceert (dat verantwoordelijk is voor voedselafbraak). Wanneer het volume van het zuur toeneemt, wordt het gedwongen door de slokdarm te stromen, waardoor de symptomen ontstaan. In feite helpt zelfs het koken van tomaten misschien niet veel.

Tomaten en tomatensaus worden ook vermeld als een paar voedingsmiddelen die reflux kunnen veroorzaken (5).

Tomaten kunnen ook de symptomen van GERD (gastro-oesofageale refluxziekte) verergeren (6). Volgens het University of Maryland Medical Center is het het beste om zure voedingsmiddelen zoals tomaten te vermijden om symptomen van zure terugvloeiing te voorkomen (7).

2. Allergieën en infecties

Symptomen van een tomatenallergie treden meestal onmiddellijk op nadat het fruit is geconsumeerd. Deze omvatten netelroos, huiduitslag, eczeem, hoesten, niezen, jeuk in de keel en zwelling van het gezicht, de mond en de tong.

Volgens een Poolse studie bevatten tomaten een stof genaamd histamine die bepaalde allergische reacties kan veroorzaken (8).

Tomaten kunnen ook allergische contactdermatitis veroorzaken - waarbij uw huid ernstig jeukt en gezwollen wordt na het aanraken van de vrucht. Tomaten kunnen ook leiden tot jeukende lippen. Een andere mogelijke allergische reactie bij tomaten is een rode vlek rond de wenkbrauwen en oogleden (9).

3. Nierproblemen

Volgens een rapport gepubliceerd door het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services, moeten mensen met een gevorderde chronische nierziekte hun inname van kalium beperken, een mineraal dat tomaten rijk zijn aan (10).

Mensen met ernstige nierproblemen moeten mogelijk ook hun inname van tomaten beperken, omdat ze veel water bevatten (11).

Hoge kaliumspiegels in het bloed, een van de oorzaken van nieraandoeningen, kunnen worden aangepakt door tomaten of tomatensaus of iets dat van tomaten is gemaakt te vermijden (12). Tomatensaus bevat ook veel oxalaat, wat een andere reden is waarom gevoelige personen ervan moeten blijven (13).

4. Prikkelbare darmsyndroom

Tomaten kunnen, gezien hun irriterende schil en zaden, een reden zijn voor het prikkelbare darm syndroom (14). En als u al IBS heeft, kunnen tomaten ook een opgeblazen gevoel veroorzaken.

Tomaten zijn ook een van de meest voorkomende voedselallergenen die darmproblemen kunnen veroorzaken (15).

5. Diarree

Afbeelding: iStock

Diarree kan optreden bij personen die lijden aan tomatenintolerantie.

Volgens een rapport van Longwood University zijn tomaten vettig en zuur en moeten ze tijdens diarree worden vermeden (16). En volgens een ander rapport van de Universiteit van Minnesota kunnen tomaten een bron zijn van een organisme genaamd salmonella dat diarree veroorzaakt (17).

6. Overmatig natrium

Zorg ervoor dat u tomatensaus met een lager natriumgehalte kiest, aangezien de meeste sauzen een hoog natriumgehalte hebben (18).

Zelfs tomatensoep kan te veel natrium bevatten. Slechts één kopje soep kan tussen de 700 en 1.260 mg natrium bevatten (19). Tomaten in blik kunnen 220 mg natrium bevatten voor elke halve kop.

7. Lycopenodermie

We weten dat tomaten uitstekende bronnen van lycopeen zijn. Dit kan ook een vloek zijn. Overmatige inname van lycopeen kan lycopenodermie veroorzaken, de diep oranje verkleuring van de huid. Dit is misschien geen bedreiging voor de gezondheid, maar het is zeker niet erg aantrekkelijk om naar te kijken (20).

Lycopenodermie kan ook optreden bij overmatig gebruik van lycopeen-supplementen (21). Maar maak je geen zorgen - de toestand is omkeerbaar (22).

8. Urinaire problemen

Zure voedingsmiddelen zoals tomaten kunnen de blaas irriteren en leiden tot urine-incontinentie (23). Tomaten kunnen ook blaassymptomen veroorzaken en in bepaalde gevallen blaasontsteking (branderig gevoel in de blaas) (24).

9. Ademhalingsproblemen

Mensen die allergisch zijn voor tomaten, kunnen ademhalingsmoeilijkheden hebben.

We kunnen tomaten er ook van beschuldigen dat ze bevorderlijk zijn voor de ontwikkeling van schimmels - en schimmels kunnen volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw allergieën en ademhalingsproblemen veroorzaken (25).

10. Acute gastro-intestinale klachten

Omdat tomaten zeer zuur zijn, kunnen ze acute maagklachten veroorzaken als u al last heeft van zure reflux of brandend maagzuur.

Tomaten kunnen er ook voor zorgen dat de maag meer zuur produceert, wat acute gastro-intestinale klachten kan veroorzaken (26).

Deze bijwerkingen vertellen ons gewoon dat we voorzichtig moeten zijn en niet teveel tomaten moeten consumeren. Maar dat is niet alles - er is nog een groep mensen die, in dit aspect, meer dan wie dan ook voorzichtigheid moet betrachten.

Terug naar inhoudsopgave

Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven

In normale hoeveelheden blijken tomaten veilig te zijn voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven (29). Als het om grote bedragen gaat, is er echter onvoldoende bewijs. De beste manier om dit te doen, is om uw arts te raadplegen.

Over lycopeen gesproken in deze context, er is geen bewijs. Gebruik daarom geen lycopeen-supplementen (30).

Tomaat, vooral de saus, heeft een sterke smaak en kan in de moedermelk terechtkomen. Dit kan de baby ongemakkelijk en prikkelbaar maken.

Voor het geval u meer vragen heeft …

Terug naar inhoudsopgave

Deze bijwerkingen betekenen niet dat je tomaten meteen weggooit. Ze hebben tal van voordelen. Wat we zeggen is op uw hoede zijn voor de bijwerkingen en ze niet te veel consumeren.

Vertel ons hoe dit bericht je heeft geholpen. Reageer in het onderstaande vak.

Antwoorden van experts voor vragen van lezers

Kunnen tomaten giftig zijn?

Tomaten bevatten solanine, een giftige alkaloïde. Deze alkaloïde maakt deel uit van het afweermechanisme van de plant om de vrucht er onaantrekkelijk uit te laten zien voor dieren. Hoewel alle delen van de plant solanine bevatten (inclusief de vrucht), zitten de grootste concentraties in de bladeren en stengels. Daarom is het consumeren van tomaten in normale hoeveelheden niet giftig.

Zijn tomatenzaden giftig?

Meestal nee. Maar raadpleeg hiervoor uw arts. Sommige mensen mogen om medische redenen geen tomatenzaden hebben.

Wat zijn groene tomaten?

Groene tomaten zijn van twee soorten. De ene is de onrijpe rode tomaat en de andere is de erfstukvariëteit van tomaten die oorspronkelijk groen is. Heirloom-tomaten hebben verticale strepen, zijn zacht als ze worden ingedrukt en smaken ongeveer als de rijpe rode tomaten. Onrijpe rode tomaten zien er groen uit, voelen harder aan en hebben een zure smaak.

Kunnen tomaten rauw worden gegeten?

Ja. Controleer gewoon de zuurgraad. Als u last heeft van zure reflux of een ander maagdarmprobleem, worden rauwe tomaten niet geadviseerd.

Is tomatenblad giftig?

Hiervoor is onvoldoende bewijs. Vermijd voor de zekerheid consumptie in grote hoeveelheden. En raadpleeg uw arts.

Zijn tomaten in blik gevaarlijk?

Ja, op de lange termijn. In feite wordt elk ingeblikt voedsel als gevaarlijk beschouwd. Dit komt omdat de binnenkant van deze blikken is bedekt met bisfenol A of BPA, wat een gezondheidsrisico kan vormen (31). Zelfs anders zijn tomaten in blik rijk aan natrium, en dat is niet gezond.

Kunnen tomaten op het gezicht worden aangebracht?

Ja. Ze hebben op tal van manieren voordelen voor uw huid: ze versterken de huid, verbeteren de textuur en helpen bij afschilfering. Maar nogmaals, de zuurgraad is het probleem. Als u allergisch bent voor tomaten, gebruik ze dan niet.

Wat is Crystal Tomato? Heeft het bijwerkingen?

Crystal Tomato is een voedingssupplement en voedingsadditief dat natuurlijke tomaten en L-cysteïne (een aminozuur) bevat. Het is door de FDA goedgekeurd. Maar het kan bijwerkingen veroorzaken bij mensen die allergisch zijn voor tomaten.

Hebben zongedroogde tomaten bijwerkingen?

De enige grote zorg van zongedroogde tomaten is hun verband met hepatitis (32). Zongedroogde tomaten kunnen ernstige leverbeschadiging veroorzaken, en dit hangt af van het merk dat het verkoopt. Op dit moment weten we niet welk merk de boosdoener is.

Hoeveel tomaten kan ik per dag eten?

Ongeveer 1/3 kopje tomaten per dag. Maar deze hoeveelheid is specifiek voor het individu. Anders zou 1/3 kopje tomaten per dag goed moeten zijn.