13 Beste Voordelen Van Kikkererwten Voor Huid, Haar En Gezondheid

• 14,5 gram eiwit (29% van de dagelijkse waarde)
• 1,7 milligram mangaan (84% van de dagelijkse waarde)
• 282 microgram foliumzuur (71% van de dagelijkse waarde)
• 0,6 milligram koper (29% van de dagelijkse waarde)
• 276 milligram fosfor (28% van de dagelijkse waarde)
• 4,7 milligram ijzer (26% van de dagelijkse waarde)
• 78,7 milligram magnesium (20% van de dagelijkse waarde)
• 2,5 milligram zink (17% van de dagelijkse waarde)

Er zijn ook verschillende andere essentiële voedingsstoffen - en deze vechten allemaal voor één gemeenschappelijk doel - om u de beste gezondheidsvoordelen te bieden.

Terug naar inhoudsopgave

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van kikkererwten (kekerbonen)?

Kikkererwten, of garbanzo-bonen, zijn superrijk aan eiwitten en andere voedingsstoffen zoals vitamine B6 en C, foliumzuur, mangaan en magnesium. Ze bevatten ook calcium en enkele hoeveelheden kalium (cruciaal voor de gezondheid van het hart). Het eiwit helpt bij het opbouwen van spiermassa en verbetert de gezondheid van cellen, terwijl magnesium, mangaan en calcium je botten sterk houden. Vitamine C voorkomt aandoeningen zoals kanker en bevordert de gezondheid van de huid. En ja, het ijzer en foliumzuur werken prima tijdens de zwangerschap.

1. Reguleer de bloedsuikerspiegel

De glycemische index van kikkererwten is 28, wat aan de onderkant ligt. En dat is een reden waarom het uw bloedsuikerspiegel niet verhoogt. Er is voorlopig onderzoek dat aantoont dat mensen die kikkererwten gebruiken, hun risico op diabetes kunnen verlagen (1).

Het consumeren van kikkererwten in plaats van tarwe kan ook leiden tot lagere postprandiale bloedsuikerspiegels. En kikkererwten zijn ook rijk aan vezels - een voedingsstof die de opname van bloedsuiker vertraagt, waardoor het risico op diabetes type 2 afneemt. Deze vezel kan ook uw eetlust onder controle houden - en dit helpt u om weg te blijven van voedingsmiddelen met een hoge GI die u anders misschien onzinnig zou snacken.

2. Help afvallen

De vezel maakt dit heel duidelijk. Je zult er gedurende lange tijd een vol gevoel van krijgen. En dat zal je helpen om weg te blijven van rotzooi en andere nutteloze dingen. In feite kunnen kikkererwten ook helpen om lichaamsvet te verminderen - wat bijdraagt aan gewichtsverlies (2).

Een andere voedingsstof waar we het over moeten hebben, is eiwit, waarvan bekend is dat het het gewicht reguleert. Studies toonden aan dat proefpersonen met een hoog eiwitgehalte niet alleen lichaamsgewicht verloren, maar ook meer lichaamsvet konden verliezen. Ook is het thermische effect van eiwit 30 procent. Dit betekent dat je 30 procent van de calorieën verbrandt tijdens de vertering van eiwitten.

Kikkererwten zijn ook rijk aan voedingsstoffen. Dus als u bepaalde voedingsmiddelen moet vermijden om uw doelstellingen voor gewichtsverlies te bereiken, kunnen kikkererwten ervoor zorgen dat u niet achterop raakt als het gaat om optimale voeding.

3. Boost de spijsvertering

Het is opnieuw de vezel in de garbanzo-bonen. Het helpt constipatie te voorkomen en bevordert de regelmaat. De vezel werkt ook als een vulstof in het spijsverteringsstelsel, waardoor de algehele spijsvertering verbetert.

Wat nog belangrijker is, vezels helpen ook om de pH-waarden en de gezonde darmbacteriën in balans te houden. Het vermindert ook het aantal ongezonde bacteriën in de darmen.

Kikkererwten bevatten ook zetmeel dat de spijsvertering kan bevorderen.

4. Verbeter de gezondheid van het hart

Kikkererwten bevatten kalium, vezels en vitamine C en B6, die allemaal de gezondheid van het hart ondersteunen. De vezel helpt het totale cholesterol in het bloed te verlagen, waardoor het risico op hartaandoeningen afneemt. Het verwijdert ook plaque uit de slagaders en verbetert hun gezondheid. Dit komt op zijn beurt het hart ten goede.

Studies hebben aangetoond dat de oplosbare vezels in kikkererwten hart- en vaatziekten kunnen helpen voorkomen (3). En dan hebben we kalium, dat, volgens een studie, het risico op hartaanvallen kan verminderen (4).

Het foliumzuur in kikkererwten draagt ook bij aan de gezondheid van het hart. Het gaat homocysteïne tegen, een aminozuur dat helpt bij de vorming van bloedstolsels (5). En dit kan voordelen hebben voor het hart.

5. Help kanker te voorkomen

Hoewel selenium niet in de meeste groenten en fruit voorkomt, kunnen we het in kikkererwten vinden. Dit mineraal helpt de lever goed te functioneren, waardoor het bepaalde kankerverwekkende stoffen in het lichaam kan ontgiften. Selenium onderdrukt ook ontstekingen en voorkomt tumorgroei.

Het foliumzuur in garbanzo bonen speelt een rol bij de synthese en reparatie van DNA. Daarom voorkomt het de vorming van kankercellen door mutaties in het DNA. Kikkererwten bevatten fytochemicaliën, saponinen genaamd, die ook de vermenigvuldiging en proliferatie van kankercellen voorkomen.

De vezels in kikkererwten helpen ook het risico op colorectale kanker te verlagen. En de vitamine C werkt als een antioxidant die de vrije radicalen bestrijdt en kanker helemaal voorkomt.

Studies hebben aangetoond dat het gebruik van isoflavonen (die kikkererwten bevatten) het risico op borstkanker kan verminderen (6).

6. Geweldige bron van proteïne

Kikkererwten zijn een van de grootste bronnen van plantaardig eiwit. Een kopje kikkererwten bevat ongeveer 15 gram eiwit. Dit eiwit is belangrijk voor bijna alle functies van uw lichaam - van het verbeteren van de gezondheid van de vitale organen, spieren en weefsels tot het vertragen van het verouderingsproces. Eiwit helpt ook om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en maakt hemoglobine en belangrijke antilichamen aan. Het helpt ook bij het genezen van verwondingen en wonden.

Maar zorg ervoor dat je kikkererwten combineert met andere eiwitbronnen, aangezien ze een onvolledig eiwit zijn (wat betekent dat ze niet alle aminozuren bevatten die het lichaam nodig heeft). De eiwitkwaliteit in kikkererwten wordt echter als veel beter beschouwd dan die van peulvruchten (7).

7. Rijk aan belangrijke voedingsstoffen

Kikkererwten zijn ook goede bronnen van magnesium, mangaan, zink en ijzer. Ze bevatten ook goede hoeveelheden B-vitamines en vitamine A (als bètacaroteen).

De magnesium-, mangaan- en B-vitamines (vitamine B6) helpen bij het omgaan met de symptomen van PMS. Magnesium en mangaan, samen met zink, dragen ook bij aan de gezondheid van de botten.

Het ijzer in kikkererwten gaat vermoeidheid tegen en verbetert de kwaliteit van uw bloed. Het voorkomt bloedarmoede en kan ook haaruitval tegengaan. De vitamine A verbetert de gezondheid van de huid en ogen. Het is bekend dat het ernstige oogaandoeningen zoals cataracten en maculaire degeneratie voorkomt.

8. Elimineer rimpels

Dit kan worden toegeschreven aan het mangaan in kekerbonen, dat energie levert aan cellen en waarvan bekend is dat het vrije radicalen bestrijdt die rimpels kunnen veroorzaken. En de B-vitamines werken als brandstof voor de cellen.

Je kunt ook kikkererwten gebruiken om je gezicht te reinigen. Meng gewoon kikkererwtenpasta met kurkuma en breng het mengsel 's ochtends op je gezicht aan. Laat het 15 minuten intrekken en was het daarna af met koud water. Deze remedie helpt ook om ouderdomsvlekken te verminderen en uw gezicht op te fleuren.

9. Voorkom haaruitval

Aangezien kikkererwten rijk zijn aan eiwitten, kunnen ze haaruitval voorkomen. En het mangaan dat ze bevatten, kan je haar versterken. Een tekort aan mangaan kan ook leiden tot een langzamere haargroei.

De vitamine A en zink in kikkererwten bestrijden ook roos. U kunt eenvoudig 6 eetlepels gepureerde kikkererwten met water mengen en in uw hoofdhuid masseren. Laat het 15 minuten intrekken voordat u zoals gewoonlijk afspoelt.

Het zink in kikkererwten kan ook helpen om haaruitval te voorkomen. En het koper erin kan helpen om haar terug te laten groeien (bij personen die haar verloren hebben door medische behandelingen zoals chemotherapie).

10. Verbeter de gezondheid van het oog

We hebben het al gehad over de bètacaroteen in kikkererwten, wat de gezondheid van het gezichtsvermogen kan verbeteren. En dan hebben we zink, een andere essentiële voedingsstof voor het gezichtsvermogen. Het helpt bij het transporteren van vitamine A van de lever naar het netvlies (8).

Zink kan ook de progressie van maculaire degeneratie helpen voorkomen (9).

11. Versterk de botten

Garbanzo-bonen bevatten calcium en we weten hoe belangrijk calcium is voor de botten. Wat nog belangrijker is, kikkererwten bevatten ook magnesium - een ander mineraal dat je lichaam (samen met calcium) gebruikt om botten op te bouwen (10).

Andere mineralen in kikkererwten die de gezondheid van de botten verbeteren, zijn mangaan, zink, vitamine K - en deze helpen allemaal om de botstructuur te behouden. Ze bevatten ook fosfaat, dat, samen met calcium, in hoge mate bijdraagt aan een goede botmineralisatie. En trouwens, inname van te veel fosfor met te weinig calcium kan leiden tot botverlies.

De vitamine K in kikkererwten verbetert ook de calciumopname. Een laag vitamine K-gehalte wordt vaak in verband gebracht met botbreuken. En het ijzer en zink in kikkererwten zijn belangrijk voor de productie en rijping van collageen, een ander belangrijk eiwit dat de gezondheid van botten en kraakbeen ondersteunt.

12. Ondersteuning van zwangerschap

Ja, het is foliumzuur. Maar zelfs daarvoor bevatten kikkererwten ook vezels, eiwitten, ijzer en calcium - voedingsstoffen die des te belangrijker zijn tijdens de zwangerschap.

Over foliumzuur gesproken, het is de belangrijkste voedingsstof tijdens de zwangerschap. Het is onmisbaar voor de gezondheid van de moeder en de foetus. Het vermindert ook het risico op neurale buisdefecten en een laag geboortegewicht. Onvoldoende foliumzuur tijdens de zwangerschap kan het kind ook op een later tijdstip in het leven een risico op infecties en ziekten geven (11).

13. Help ontstekingen te verminderen

Garbanzo-bonen zijn peulvruchten - en studies tonen aan dat het nemen van minstens 4 porties kikkererwten per week de kans op ontsteking kan verkleinen. Het kan ook bepaalde metabolische kenmerken aanzienlijk verbeteren (12).

Andere voedingsstoffen in kikkererwten, zoals vitamine A, C en B6, vezels, eiwitten, magnesium, selenium en ijzer - deze helpen ook allemaal om ontstekingen te bestrijden (13).

Je zag de voordelen van kikkererwten. Maar wat heeft het voor zin als u ze niet in uw dieet opneemt?

Terug naar inhoudsopgave

Hoe u kikkererwten in uw dieet kunt opnemen

Kikkererwten zijn het hele jaar verkrijgbaar. Je kunt ze in supermarkten vinden, gedroogd, ingeblikt of verpakt. En aangezien ze een nootachtige textuur hebben, kunnen ze gemakkelijk in iemands dieet worden opgenomen.

• Je kunt kikkererwten samen met andere peulvruchten in een bonensalade gooien voor een snack vol proteïne.
• Je kunt kikkererwtenmeel gebruiken om je favoriete gerechten te bakken.
• Je kunt ook kikkererwten toevoegen aan je avondgroentesoep.
• Je kunt zelfs kikkererwten mengen met favoriete kruiden voor een heerlijk bijgerecht of tussendoortje.
• Of neem kikkererwtenburgers! Voeg ze gewoon toe aan je burger en geniet van een voedzame traktatie.

Voor het geval je je afvraagt hoe je kikkererwten kookt, het is simpel. Je kunt ze koken of zelfs samen met je andere gerechten koken. Ze passen goed bij bijna alles wat je eet.

Nou, dat zijn enkele van de manieren. En er is een andere manier. Probeer deze recepten gewoon uit!

Terug naar inhoudsopgave

Elke heerlijke kikkererwtenrecepten?

1. Geroosterde kikkererwten

Wat je nodig hebt

• 1 blikje uitgelekte kikkererwten (12 ons)
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout, knoflookzout of cayennepeper (optioneel)

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 450o F.
2. Dep de kikkererwten eerst met keukenpapier om ze te drogen.
3. Meng de kikkererwten en de olijfolie in een kom. Breng op smaak met zout, knoflookzout en cayennepeper.
4. Verspreid over een bakplaat en bak ongeveer een half uur.
5. Bekijk de kikkererwten de afgelopen minuten om aanbranden te voorkomen.

2. Klassieke kikkererwtenhummus

Wat je nodig hebt

• 1 150 g kikkererwten uit blik, afgespoeld en uitgelekt
• ½ kopje goed gemengde tahin
• 3 eetlepels vers citroensap
• 1 fijngeraspte teen knoflook
• ¾ theelepel koosjer zout
• 10 stuks versgemalen zwarte peper
• ¼ theelepel gemalen komijn
• 3 eetlepels olijfolie (u kunt iets meer nemen om te motregenen)
• Sesamzaadjes, om te serveren

Routebeschrijving

1. Verwerk de kikkererwten, tahin, citroensap, knoflook, zout, peper en komijn samen met twee eetlepels water in een keukenmachine tot je een glad mengsel krijgt. Je kunt hiervoor ook een blender gebruiken.
2. Nu, terwijl de motor draait, stroomt u er drie eetlepels olijfolie in.
3. Ga door met verwerken totdat de hummus licht en romig wordt.
4. Breng op smaak met peper en zout, indien nodig.
5. Je kunt serveren met sesamzaadjes.

Wat dacht je van iets leuks en lichts aan kikkererwten?

Terug naar inhoudsopgave

Leuke weetjes over kikkererwten?

• India is de wereldleider in de productie van kikkererwten - met een verbluffende jaarlijkse productie van gemiddeld 8.832.500 ton.
• Kikkererwten worden kikkererwten genoemd omdat ze op de snavel van een kuiken lijken.
• Kikkererwten zijn de meest geconsumeerde peulvruchten ter wereld.
• De weggegooide stengels van de kikkererwtenplant worden gebruikt als veevoeder.
• De bladeren van de kikkererwtenplant worden gebruikt voor de vervaardiging van blauwe kleurstoffen.

Er is nog iets dat u moet weten. Stel dat je op zoek bent naar kikkererwten. Waar moet je op letten?

Terug naar inhoudsopgave

Kikkererwten (Garbanzo Beans) selecteren en bewaren

Selectie

Kies gedroogde kikkererwten. Of kies voor ingeblikte kikkererwten met minder natrium. Als je voor gedroogde kikkererwten gaat (wat we aanbevelen), kies dan degene die droog, schoon en uniform van kleur zijn. En zorg ervoor dat ze niet verschrompeld zijn.

Opslag

Bewaar gedroogde kikkererwten op kamertemperatuur in een gesloten bak. U moet ze beschermen tegen vocht en huisdieren. Als het bonen uit blik zijn, bewaar ze dan op kamertemperatuur. En gebruik ze voor de datum op het blikje.

Ach, waar haal je ze vandaan?

Terug naar inhoudsopgave

Waar kikkererwten kopen?

U kunt ze ophalen bij uw dichtstbijzijnde supermarkt. Of bekijk ze online op Amazon of Walmart.

Oké. We zagen alles glorieus aan kikkererwten. Maar we moeten ook weten op welke manieren ze een negatieve invloed kunnen hebben op onze gezondheid.

Terug naar inhoudsopgave

Eventuele bijwerkingen van kikkererwten?

Problemen met een hoge vezelinname

Kikkererwten bevatten veel vezels. Het plotseling verhogen van de vezelinname kan leiden tot maagklachten, gasvorming, diarree en een opgeblazen gevoel. Het kan ook leiden tot buikkrampen, hoewel deze meestal binnen een paar uur verdwijnen.

Allergie van peulvruchten

Kikkererwten zijn familie van sojabonen en kunnen daarom uw huidallergie verergeren. Als u een bekende allergie voor peulvruchten heeft, stop dan met het gebruik en neem contact op met uw arts. Bepaalde symptomen van allergie voor peulvruchten zijn misselijkheid, diarree, jeuk aan de huid, netelroos, hoofdpijn en hoesten.

Terug naar inhoudsopgave

Gevolgtrekking

Kikkererwten zijn een geweldige (en eenvoudige) aanvulling op uw dieet. Betrek ze vandaag nog in uw routine. En laat hieronder een reactie achter. Vertel ons hoe u zich voelt en help ons u beter van dienst te zijn.

Antwoorden van experts op vragen van lezers

Is er een verschil tussen kikkererwten en kekerbonen?

Nee, ze zijn niet verschillend.

Zijn kikkererwten koolhydraten of eiwitten?

Beide.

Hoe smaakt kikkererwten?

Kikkererwten hebben een nootachtige smaak en een licht korrelige textuur.

Heeft kikkererwtenmeel koolhydraten?

Vrijwel, want het meel is gemaakt van de erwten.

Hoeveel kost een blik kikkererwten?

De prijs kan variëren van $ 2 tot $ 3 per blik.

Referenties

1. "Effecten van langdurige consumptie en enkele maaltijden…". The American Journal of Clinical Nutrition.

2. "Bonen, kikkererwten kunnen helpen bij het afvallen". WebMD.

3. “De voedingswaarde en gezondheidsvoordelen van kikkererwten…”. Amerikaanse National Library of Medicine.

4. "Inname van natrium en kalium en sterfte…". Centrum voor ziektecontrole en Preventie.

5. "Regenbogen eten". Comprehensive Cancer Center, Michigan Medicine.

6. "Vermindert het consumeren van isoflavonen …". Amerikaanse National Library of Medicine.

7. "Voedingskwaliteit en gezondheidsvoordelen van kikkererwten". Amerikaanse National Library of Medicine.

8. "Voedsel om het gezichtsvermogen te verbeteren …". Fox nieuws.

9. "Topvoedsel om uw zicht te beschermen". Harvard Medical School.

10. "Calcium en sterke botten". Artsencomité voor verantwoorde geneeskunde.

11. "Effecten van foliumzuur en …". Amerikaanse National Library of Medicine.

12. "Een hypocalorisch dieet op basis van peulvruchten …". Amerikaanse National Library of Medicine.

13. "Geroosterde kikkererwten". Syracuse Universiteit.

Aanbevolen:

28 Beste Voordelen Van Sheaboter Voor Huid, Haar En Gezondheid

Een olie rijk aan vetten die is afgeleid van de kariteboom (ook bekend als de sheaboom) is uw oplossing voor veel huid-, gezondheids- en haargezondheidsproblemen. Vrij recentelijk is deze boter enorm populair geworden in de westerse wereld vanwege het wijdverbreide gebruik in verschillende schoonheidsproducten, zoals lotions, cosmetica, shampoos en conditioners

10 Beste Voordelen En Toepassingen Van Citroensap Voor Huid, Haar En Gezondheid

Citroen geniet een wereldwijde eminentie, dankzij zijn ongelooflijke gezondheidsvoordelen. Deze goedkope en gemakkelijk verkrijgbare zoetzure vrucht wordt veel gebruikt in verschillende voedselrecepten zoals citroenkip, citroentaarten en dranken enz

20 Beste Voordelen Van Lavendelolie Voor Huid, Haar En Gezondheid

Lavendel is een plant die geen introductie behoeft. Het is waarschijnlijk de meest rustgevende geur die iemand ooit kan ervaren. Het kan ook aan verschillende gerechten worden toegevoegd om het op smaak te brengen en kan ook helpen de geest en ziel te kalmeren

15 Beste Voordelen Van Bètacaroteen Voor Huid, Haar En Gezondheid

“We kunnen ons ertoe verbinden om groenten en fruit en volle granen op elk onderdeel van elk menu te promoten. We kunnen portiegroottes kleiner maken en de nadruk leggen op kwaliteit boven kwantiteit. En we kunnen helpen een cultuur te creëren - stel je dit eens voor - waarin onze kinderen om gezonde opties vragen in plaats van ze te weerstaan.”

12 Beste Voordelen Van Oolong-thee Voor Huid, Haar En Gezondheid

Oolong-thee combineert de goedheid van verschillende donkere en groene theeën. Maar vreemd genoeg is deze thee goed voor slechts 2% van de wereldconsumptie van thee. Oolong-thee heeft bepaalde geweldige voordelen. Het helpt de stofwisseling te stimuleren en helpt bij het afvallen, naast het voorkomen van verschillende chronische ziekten

Interessante artikelen

Lees Verder

Huidsverzorging

7 Eenvoudige Manieren Om Waterstofperoxide Te Gebruiken Voor Acne

Hoewel het vaak voorkomt, is acne een van de ergste huidaandoeningen waarmee u te maken kunt krijgen. De huidconditie ziet er niet alleen onaantrekkelijk uit, maar het is ook een teken van een slechte gezondheid. Hoewel de meeste mensen met acne constant op zoek zijn naar remedies, kan het een moeilijke taak zijn om er een te vinden die snel en efficiënt werkt

Lees Verder

Huidsverzorging

7 Eenvoudige Manieren Om Bananenschil Te Gebruiken Om Acne Te Behandelen

Er zijn zoveel oplossingen voor acne. Maar waarom werkt geen van hen ooit? Het is zo buitengewoon moeilijk om die ene heilige graalbehandeling te vinden die voor u werkt. Vooral als het weinig bekend maar effectief is. Bananenschil is zo'n zeldzame edelsteenachtige behandeling

Lees Verder

Huidsverzorging

Hoe Multani Mitti Te Gebruiken Voor Acne

Wie heeft er niet met acne te maken gehad? Er zijn misschien een paar gelukkigen die er (nog) niet mee te maken hebben gehad, maar de meesten van ons kennen de pijn die ermee gepaard gaat. En u zult blij zijn te weten dat er één remedie is die echt kan helpen. M