11 Gezonde Alkalische Ontbijtrecepten Die U Moet Proberen

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:21

Op zoek naar heerlijke alkalische ontbijtrecepten? We hebben een aantal van de beste voor je op een rijtje gezet! Het alkalische dieet heeft een aantal gezondheidsvoordelen (1), (2), (3). Hier zijn 11 heerlijke alkalische ontbijtrecepten die je moet proberen.

Alkalische ontbijtrecepten - Top 11

1. Franse toast

French Toast is een smakelijk en verrukkelijk gerecht dat dagelijks als ontbijt kan worden gegeten.

Ingredienten

• 6 sneetjes bruin brood
• 2 eieren
• 1/2 kopje melk
• 1 lepel gemalen kaneel
• 1 theelepel zout naar smaak
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/4 theelepel nootmuskaat

Stappen

1. Klop de eieren, melk, zout, kruiden en vanille in een kom.
2. Doop het brood in het eimengsel en laat het aan beide kanten weken.
3. Giet wat olie in een pan en verwarm het op laag vuur.
4. Kook beide kanten van het brood tot ze goudbruin worden.
5. Serveer warm met een klodder boter.

2. Appelpannenkoekjes

Ben je dol op appels eten, maar ben je het zat om salades te maken? Probeer appelpannenkoekjes. Deze dunne plakjes zijn vol van smaak en smaak. Bereid ze gemakkelijk thuis voor door de instructies te volgen.

Ingredienten

• 1/2 kopje bloem
• 1/2 theelepel gemalen kaneel
• 1 ei geklopt
• 1/3 kopje vol melk
• 2 geraspte rode appels
• 2 eetlepels bakolie
• 1 kiwi geschild
• Een handvol bosbessen
• ½ kopje magere yoghurtijs

Stappen

1. Neem een kom en combineer de bloem met kaneel. Voeg nu wat melk en ei toe. Blijf kloppen totdat je ziet dat het glad wordt.
2. Neem een koekenpan en doe er wat olie in. Houd het vuur laag.
3. Voeg het appelmengsel toe aan de pan.
4. Spreid ze uit en laat ze twee minuten koken.
5. Maak er aparte batches van.
6. Serveer met yoghurt, bosbessen en kiwi.

3. Avocado-ontbijtsalade

Deze geweldige Mexicaanse salade is favoriet bij de meeste Latijns- en Amerikaanse mensen. Het heeft verschillende texturen en smaken en kan je helpen af te vallen.

Ingredienten

• 2 tortilla's
• 1/2 pak stevige tofu
• 1 avocado
• 1 roze grapefruit
• Een handvol amandelen
• 4 handenvol spinazie
• 1 theelepel chilisaus
• 2 tomaten
• ½ rode ui
• ½ citroen

Stappen

1. Verhit de tortilla's in een oven.
2. Als ze eenmaal zijn opgewarmd, bak je ze 8 tot 10 minuten.
3. Hak wat tofu, uien en tomaten aan één kant fijn. Meng met chilisaus.
4. Zet het een tijdje in de koelkast.
5. Hak de amandelen, grapefruit en avocado fijn.
6. Meng ze allemaal door elkaar en plaats ze netjes over de kom.
7. Pers er wat vers citroensap uit!

4. Meng Kiemsalade

Deze gemengde spruitensalade belooft zowel gezondheid als smaak. Spruiten zijn verteerbaar en bevatten veel eiwitten, vitamines en mineralen.

Ingredienten

• ½ kopje fenegriekspruiten
• ½ kopje radicchio of rode kool
• 1 kleine radijs, in dunne plakjes gesneden
• ½ kopje rucola of babyspinazie
• 2 eetlepels olijfolie
• ½ theelepel Italiaanse kruidenmix
• Sap van een halve limoen
• Zout naar smaak
• Een snufje gemalen zwarte peper

Stappen

1. Gooi alle groenten en spruitjes in een grote kom.
2. Meng olijfolie, Italiaanse kruidenmix, limoensap, zout en zwarte peper in een kleine kom.
3. Giet de saladedressing en schep de groenten door elkaar.

5. Boerenkool Kikkererwten Mash

Boerenkool en kikkererwtenpuree is gezond en biedt u tal van gezondheidsvoordelen.

Ingredienten

• 3 eetlepels knoflook
• 1 sjalotje of kleine witte ui
• Een bosje boerenkool
• ½ kopje gekookte kikkererwten
• 2 eetlepels kokosolie
• Keltisch zeezout naar smaak

Stappen

1. Snipper de sjalot en bak deze. Voeg wat gehakte knoflook in olijfolie toe.
2. Wacht tot het goudbruin is en voeg dan wat boerenkool, ui en knoflook toe.
3. Kook 6 minuten na het toevoegen van kikkererwten.
4. Roer de rest van de ingrediënten erdoor. Je gerecht is nu klaar.

6. Quinoa en Apple-ontbijt

De combinatie van quinoa en appel kan een prima combinatie zijn voor een gezond ontbijt.

Ingredienten

• 1/2 kopje quinoa
• 1 appel
• 1/2 citroen
• Een snufje kaneel

Stappen

1. Kook de quinoa volgens de stappen op de achterkant van de verpakking.
2. Voeg wat water toe. Kook en laat 15 minuten sudderen.
3. Rasp de appel, voeg deze toe aan de quinoa en kook nog 30 seconden.
4. Serveer in een kom. Bestrooi met kaneel. Je kunt ook rozijnen toevoegen als je wilt.

7. Yummy koude haver

Koude haver is geweldig voor een ontbijt in de vroege ochtend. Maak er thuis wat van om een goede voorsprong op de dag te krijgen.

Ingredienten

• ½ kopje haver
• ½ kopje magere melk
• ½ kopje yoghurt
• ½ theelepel kaneel
• 1/2 banaan in plakjes
• ½ eetlepel pindakaas
• ½ kopje bessen

Stappen

1. Meng de haver, yoghurt, melk en zout. Giet het mengsel in een glazen pot.
2. Sluit de pot af en laat hem een nacht in de koelkast staan.
3. Voeg 's ochtends plakjes banaan en bessen met kaneel toe.

8. Roerei Tofu

Tofu-scramble is veganistisch, heerlijk, gezond en het juiste ontbijt na je ochtendtraining. Hier is een recept voor roerei tofu van 5 minuten.

Ingredienten

• 100 g tofu
• 1 ui
• 3 kruidnagels
• 3 tomaten
• ½ theelepel komijn
• ½ theelepel paprikapoeder
• ½ theelepel kurkuma
• ½ kopje gist
• ½ kopje babyspinazie
• Zout naar smaak

Stappen

1. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
2. Voeg wat uien toe in een pan en verwarm 7 minuten.
3. Voeg knoflook toe en kook een minuut.
4. Voeg wat tofu en tomaten toe. Blijf 10 minuten koken.
5. Voeg komijn, paprikapoeder en wat water toe. Roer goed en kook.
6. Voeg op het einde spinazie toe.

9. Theplas

Afbeeldingsbron

Thepla is een veelgebruikt gerecht dat wordt gegeten in Gujarat, India, en zit vol vezels. Het is een alternatief voor gewone haver.

Ingredienten

• ½ kopje fenegriekblaadjes
• 1 teen knoflook, geraspt
• ½ kopje spinazie
• 1 ½ kopje tarwebloem of havermeel
• ½ kopje kikkererwtenmeel
• Zout naar smaak
• Een snufje kurkuma
• Water om het deeg te kneden
• 2 eetlepels olijfolie voor het deeg
• 4 eetlepels olijfolie om in te koken.

Stappen:

1. Meng het meel met fenegriekblaadjes, zout, kurkuma en water.
2. Voeg wat olie toe in een pan en verwarm gedurende 2 minuten.
3. Doe de uien erin en roer tot je ziet dat ze goudbruin worden.
4. Voeg de spinazie toe en kook 2 minuten. Haal van de vlam en laat afkoelen.
5. Voeg de gekookte spinazie toe aan het deeg en kneed het goed.
6. Verdeel het deeg in kleine balletjes. Gebruik een deegroller om kleine cirkels van het deeg te maken.
7. Verhit een koekenpan en bak de thepla 2 minuten aan elke kant.
8. Voeg een theelepel olie toe en bak 10 seconden aan elke kant.
9. Heet opdienen!

10. Maple gierstpap

Millets zitten boordevol eiwitten en bevatten aminozuren in overvloed. Je moet zeker overwegen om ze als ontbijt te nemen.

Ingredienten

• 1 kopje gierst
• 4 kopjes water
• Een snufje zout
• 1 eetlepel kaneel
• Maple syrup, naar smaak

Stappen

1. Kook water in een grote pan.
2. Voeg wat zout en de gierst toe aan de pan.
3. Bedek en verlaag de vlam. Laat 15 minuten koken.
4. Voeg kaneel en amandelwater toe.
5. Blijf de gierst 20 minuten koken.
6. Voeg wat ahornsiroop toe en roer. Probeer de dikte aan te passen.
7. Je gerecht is klaar!

11. Kikkererwten Frittata

Chickpea frittata is een geweldige veganistische vervanger voor egg frittata. Dit gerecht is heerlijk en voedzaam.

Ingredienten

• 1 kopje kikkererwtenmeel
• 1 kopje water
• 1 kopje courgette plakjes
• ½ kopje gesneden ui
• ½ theelepel zwarte peper
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 teen knoflook, geraspt
• ½ kopje gesneden lente-uitjes
• Zout naar smaak

Stappen

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F of 190 graden C.
2. Vet een bakvorm of bakplaat in.
3. Voeg in een grote kom alle ingrediënten toe, behalve de olie en lente-uitjes.
4. Voeg 1-2 eetlepels olie toe aan de grote kom met beslag.
5. Voeg het toe aan de ingevette pan of bak.
6. Bak 30-45 minuten.
7. Haal het eruit en snijd het in stukjes.
8. Garneer met lente-uitjes en serveer.

Daar heb je het - 11 geweldige en heerlijke alkalische ontbijtrecepten. Welke van deze recepten is jouw favoriet? Kent u nog andere alkalische recepten voor het ontbijt? Vertel het ons in het opmerkingenveld hieronder!

Veel Gestelde Vragen

Zijn tomaten alkalisch?

Ja, tomaten zijn alkalisch.

Zijn bananen alkalisch?

Ja, bananen zijn alkalisch.

3 bronnen

Stylecraze heeft strikte inkooprichtlijnen en vertrouwt op collegiaal getoetste onderzoeken, academische onderzoeksinstellingen en medische verenigingen. We vermijden het gebruik van tertiaire verwijzingen. U kunt meer te weten komen over hoe we ervoor zorgen dat onze inhoud accuraat en actueel is door ons redactionele beleid te lezen.

• Gezondheidseffecten van alkalisch dieet en water, vermindering van bacteriële belasting in het spijsverteringskanaal en aarding, alternatieve therapieën in gezondheid en geneeskunde, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27089527

• Zuurbalans, voedingszuurbelasting en boteffecten - een controversieel onderwerp, voedingsstoffen, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946302/

• Vermindering van de zuurbelasting: hoe een meer alkalisch dieet patiënten met chronische nierziekte ten goede komt, Journal of Renal Nutrition.

  www.jrnjournal.org/article/S1051-2276(16)30188-1/fulltext