Laurierblad: Potentiële Gezondheidsvoordelen, Voeding En Bijwerkingen

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-15 15:36

Laurierblad (wetenschappelijk bekend als Laurus nobilis), is een kruid dat algemeen bekend staat om zijn geur en smaak. Deze aromatische bladeren zijn rijk aan voedingsstoffen. Ze worden voornamelijk gebruikt voor culinaire doeleinden en worden voor het eten uit gekookt voedsel verwijderd.

De bladeren zijn inheems in het Middellandse Zeegebied en blijken antikanker-, ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen te hebben. Sommige onderzoeken stellen dat de bladeren ook kunnen helpen bij het beheersen van diabetes, het bestrijden van ontstekingen en schimmelinfecties en het verminderen van het risico op kanker.

In dit artikel hebben we de mogelijke gezondheidsvoordelen, het voedingsprofiel en de bijwerkingen van laurierblad besproken. Scroll naar beneden om te beginnen.

Inhoudsopgave

• Wat is laurierblad?
• Wat zijn de voordelen van laurier?
• Wat is het voedingsprofiel van laurier?
• Wat zijn de bijwerkingen van laurier?

Wat is laurierblad?

Laurierblad is het aromatische blad dat afkomstig is van verschillende planten, waaronder de laurier, de Indiase laurierplant, de Indonesische laurier en de West-Indische laurier.

Het blad heeft een scherpe en bittere smaak. Het wordt voornamelijk gebruikt vanwege zijn geur dan zijn smaak. Naast de geur heeft het blad echter ook enkele belangrijke voordelen.

Wat zijn de voordelen van laurier?

1. Kan helpen bij de behandeling van diabetes

Studies tonen aan dat laurierblaadjes mensen met diabetes type 2 kunnen helpen. Naast het geven van smaak aan voedsel, bleken laurierblaadjes ook een rol te spelen bij het glucosemetabolisme (1).

Laurierblaadjes verlaagden ook het slechte cholesterolgehalte en verhoogde het HDL-gehalte (het goede cholesterol) bij patiënten met diabetes type 2 (2).

Laurierblaadjes kunnen het hunkeren naar voedsel verminderen, waardoor het lichaamsgewicht afneemt. Er is echter meer onderzoek nodig om het mechanisme van laurierblaadjes bij gewichtsverlies te begrijpen.

2. Kan ontstekingen bestrijden

In een Australisch onderzoek bleek laurier, naast enkele andere bladeren, de activiteit van het COX-21-enzym te remmen. Van COX-21 is bekend dat het een ontsteking veroorzaakt (3).

Laurierblad bevat sesquiterpeenlactonen, waarvan bekend is dat ze ontstekingen bestrijden door de productie van stikstofmonoxide te remmen (4). Studies tonen aan dat stikstofmonoxide, in hogere concentraties, tot ontstekingen kan leiden. Stikstofmonoxide-remmers dienen als mogelijke behandelingsopties voor ontstekingsziekten (5).

Cineole, een belangrijke stof in laurierblad, bleek ook ontstekingen te bestrijden. Het bereikt dit door de activering van inflammasoom te remmen, een andere verbinding die verantwoordelijk is voor de activering van ontstekingsreacties (6).

3. Kan het risico op kanker helpen verminderen

Een studie uitgevoerd op menselijke kankercellijnen concludeerde dat laurierbladextract veelbelovende resultaten liet zien als middel tegen kanker (7). Cineole, de belangrijkste verbinding in laurierblaadjes, bleek de groei van leukemie-kankercellijnen te onderdrukken (8).

Laurierblad bleek ook effectief te zijn bij de behandeling van borstkanker. Een studie wees uit dat het bladextract celdood veroorzaakte in cellijnen van borstkanker (9).

In een Australisch onderzoek toonde het opnemen van ingrediënten (waaronder laurier) aan voedingsmiddelen positieve resultaten bij de preventie van darmkanker (10).

4. Kan helpen bij het bestrijden van schimmelinfecties

Studies wijzen op de schimmelwerende eigenschappen van laurier, vooral tegen Candida-infectie. Het blad kan de hechting van Candida aan de celwanden verhinderen, waardoor het niet door het membraan kan dringen (11). Er zijn meer studies nodig om beter te begrijpen hoe laurier kan werken om schimmelinfecties te bestrijden.

5. Kan helpen bij wondgenezing

In onderzoeken bij ratten bleek laurier bij te dragen aan een betere wondgenezing dan de controle. Hoewel het niet beter ging dan Allamanda (een meerjarige struik die in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt) wat betreft helende wonden, vertoonde het wel gunstige effecten (12).

6. Kan ademhalingsproblemen behandelen

Laurierbladextract kan worden gebruikt om ademhalingsproblemen te behandelen. Een studie toonde de antibacteriële werking van de bladextracten aan tegen sommige organismen, zoals Staphylococcus aureus. Dit bladextract is sterk tegen de methicilline-resistente Staphylococcus aureus (13).

7. Kan de gezondheid van de huid verbeteren

Volgens een onderzoek kunnen laurierblaadjes werken tegen huiduitslag (14). Deze bladeren kunnen ook helpen rimpels te voorkomen en de huid te verlichten van stress. Er is echter meer onderzoek nodig om de voordelen van laurierblaadjes op de menselijke huid te begrijpen.

8. Kan helpen bij de behandeling van roos

Anekdotisch bewijs suggereert dat laurierblad roos kan behandelen en haaruitval kan verminderen. Laurierbladolie en een spoeling gemaakt van deze bladeren bleken effectief te zijn bij de behandeling van haaruitval en roos.

Deze bladeren worden ook gebruikt om hoofdluis effectief te behandelen. Er is echter meer wetenschappelijk onderzoek nodig om het gebruik van laurier in dit opzicht te begrijpen.

In de volgende sectie kijken we naar het rijke en gevarieerde voedingsprofiel van laurier.

Wat is het voedingsprofiel van laurier?

Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw bevat een eetlepel verkruimeld laurierblad (1,8 g):

• 63 calorieën aan energie
• 35 g koolhydraten
• 137 g eiwit
• 4733 g voedingsvezels, vitamines en mineralen (15).

Voordat u laurierblaadjes in uw dieet gaat opnemen, is het ook belangrijk om op de hoogte te zijn van de bijwerkingen.

Wat zijn de bijwerkingen van laurier?

Bay leaf is possibly safe when consumed in recommended amounts in the short term. Excess consumption of these leaves may cause some adverse effects in some people. These may include issues during pregnancy, lactation, and surgery, and interactions with blood sugar control medications. Also, bay leaf may cause allergies in some people.

Possible Issues During Pregnancy And Breastfeeding

There is limited information available on the safety of bay leaf intake during pregnancy or breastfeeding. Please consult your doctor before including it in your diet.

May Interact With Blood Sugar Control

Bay leaf can play a beneficial role in glucose metabolism (1). This beneficial property may also make it interact with blood sugar medications. Hence, if you are on medications for high blood sugar, consult your doctor before taking bay leaf. Since there is lack of concrete research in this area, it is better to take precautions.

Possible Issues During Surgery

Anecdotal evidence suggests that bay leaf may cause issues during surgery. It may slow down the central nervous system. Hence, stop using bay leaf at least two weeks before a scheduled surgery.

Conclusion

Bay leaf has several benefits. This spice has been used in cooking as a flavoring agent for centuries. Bay leaf makes your food not only flavorful but also healthy. Add it to your food whenever possible to reap its benefits.

The leaves are generally healthy, and information on their potential side effects is lacking. If you experience any adverse effects, stop intake and consult your doctor.

Expert’s Answers For Readers’ Questions

Is swallowing a bay leaf dangerous?

Swallowing a bay leaf is not dangerous as it doesn’t contain toxins. But the leaves are stiff even after cooking. They have sharp edges. Swallowing them may scrape the digestive tract and cause choking.

Are bay leaves toxic to pets?

The only known way the leaves may cause harm to pets is choking. Keep your pets away from the leaves.

What does burning a bay leaf do?

Burning a bay leaf is believed to relieve anxiety. The resulting smoke contains important ingredients, like linalool, which help reduce anxiety. However, there is no scientific evidence backing the claim.

What other forms is bay leaf available in?

You can also avail the benefits of bay leaf in the form of tea, oil, capsules, and powder.

What is bay leaf called in different languages?

Bay leaf is called hoja de laurel in Spanish, feuille de laurier in French, and tej patta in Hindi.

Does bay leaf tea lower blood pressure?

Limited research is available in this regard. Some anecdotal evidence suggests that bay leaf tea may lower blood pressure levels.

Is bay leaf a diuretic?

Yes. Bay leaf is a diuretic (16). It promotes sweating and may help flush out toxins from the body.

Does bay leaf keep bugs away?

Bay leaves could repel fleas and kill flea larvae in a study (17). The pungent odor of bay leaves may keep fleas away.

Does bay leaf help you sleep?

Laurierblaadjes kunnen helpen bij het slapen. De bladeren hebben verzachtende eigenschappen die kunnen helpen bij het slapen. Ze kunnen kalmerende effecten hebben op het centrale zenuwstelsel. Onderzoek is echter onvoldoende.

Hoe kunnen mensen met diabetes laurierblaadjes gebruiken?

Personen met diabetes kunnen laurierblaadjes in poedervorm gebruiken. Ze kunnen ook een heel blad toevoegen aan soepen en curries.

17 bronnen

Stylecraze heeft strikte inkooprichtlijnen en vertrouwt op collegiaal getoetste onderzoeken, academische onderzoeksinstellingen en medische verenigingen. We vermijden het gebruik van tertiaire verwijzingen. U kunt meer te weten komen over hoe we ervoor zorgen dat onze inhoud accuraat en actueel is door ons redactionele beleid te lezen.

• Khan, A, et al. “Insulin Potentiating Factor and Chromium Content of Selected Foods and Spices.” Biological Trace Element Research, U. S. National Library of Medicine, Mar. 1990.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1702671/

• Khan, Alam et al. “Bay leaves improve glucose and lipid profile of people with type 2 diabetes.” Journal of clinical biochemistry and nutrition vol. 44,1 (2009): 52-6.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2613499/

• Guo, Yu, et al. “Anti-Inflammatory Potential of Native Australian Herbs Polyphenols.” Toxicology Reports, Elsevier, 15 July 2014.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28962255

• Orlando, Robert A et al. “Inhibition of nuclear factor kappaB activation and cyclooxygenase-2 expression by aqueous extracts of Hispanic medicinal herbs.” Journal of medicinal food vol. 13,4 (2010): 888-95.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3129691/

• Sharma, J N, et al. “Role of Nitric Oxide in Inflammatory Diseases.” Inflammopharmacology, U. S. National Library of Medicine, Dec. 2007, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18236016

• Lee, Eun Hye, et al. “Laurus Nobilis Leaf Extract Controls Inflammation by Suppressing NLRP3 Inflammasome Activation.” Journal of Cellular Physiology, U. S. National Library of Medicine, May 2019.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30387132

• Berrington, Danielle, and Namrita Lall. “Anticancer Activity of Certain Herbs and Spices on the Cervical Epithelial Carcinoma (HeLa) Cell Line.” Evidence-based complementary and alternative medicine: eCAM vol. 2012 (2012): 564927.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3357546/

• Moteki, Hiroyuki, et al. “Specific Induction of Apoptosis by 1,8-Cineole in Two Human Leukemia Cell Lines, but Not a in Human Stomach Cancer Cell Line.” Oncology Reports, U. S. National Library of Medicine, 2002.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12066204

• Evaluation of the volatile oil composition and antiproliferative activity of Laurus nobilis L. (Lauraceae) on breast cancer cell line models, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/258845244_”Evaluation_of_the_volatile_oil_composition_and_antiproliferative_activity_of_Laurus_nobilis_L_Lauraceae_on_breast_cancer_cell_line_models

• Bennett, Louise, et al. “Molecular Size Fractions of Bay Leaf (Laurus Nobilis) Exhibit Differentiated Regulation of Colorectal Cancer Cell Growth in Vitro.” Nutrition and Cancer, U. S. National Library of Medicine, 2013.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23859043

• Peixoto, Larissa Rangel, et al. “Antifungal Activity, Mode of Action and Anti-Biofilm Effects of Laurus Nobilis Linnaeus Essential Oil against Candida Spp.” Archives of Oral Biology, U. S. National Library of Medicine, Jan. 2017.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27771586

• Nayak, Shivananda, et al. “Evaluation of Wound Healing Activity of Allamanda Cathartica. L. and Laurus Nobilis. L. Extracts on Rats.” BMC Complementary and Alternative Medicine, BioMed Central, 5 Apr. 2006.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1456996/

• Otsuka, Nao, et al. “Anti-Methicillin Resistant Staphylococcus Aureus (MRSA) Compounds Isolated from Laurus Nobilis.” Biological & Pharmaceutical Bulletin, U. S. National Library of Medicine, Sept. 2008.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18758079

• Kaurinovic, Biljana, et al. “In Vitro and in Vivo Effects of Laurus Nobilis L. Leaf Extracts.” Molecules (Basel, Switzerland), MDPI, 7 May 2010.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6263372/

• “FoodData Central Search Results.” FoodData Central.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170917/nutrients

• Health Benefits of Bay Leaf, Health Action, ResearchGate, www.researchgate.net/publication/326913522_Health_Benefits_of_Bay_Leaf_Health_Action_31_7_24_-_26

• Hart, Benjamin L, and Lynette A Hart. “How mammals stay healthy in nature: the evolution of behaviours to avoid parasites and pathogens.” Philosophical transactions of the Royal Society of London. Series B, Biological sciences vol. 373,1751 (2018): 20170205.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6000140/