Datums Voor Diabetes - Is Het Veilig?

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:21

Diabetes betekent meestal een grote “NEE” tegen suikerinname. Maar hoe ver is dit waar?

De meeste onderzoeken tonen aan dat dit niet het geval is.

Diabetes is de snelst groeiende ziekte van de afgelopen tijd. Hoewel diabetici niet verplicht zijn om volledig af te zien van suiker, wordt ze geadviseerd om de inname ervan te beperken.

Dus, wat doe je als je je zoetekauw moet bevredigen? Eet dadels natuurlijk!

Dadels zijn klein en zoet fruit en hebben een verrassend lage glycemische index. Er zijn studies gedaan om de effecten van het consumeren van dadels op de bloedsuikerspiegel te bepalen. Ze concludeerden dat het eten van dadels geen piek in de bloedglucosespiegel veroorzaakt.

Ze zijn zelfs buitengewoon gezond - boordevol tal van essentiële voedingsstoffen.

Laten we meer lezen over waarom dadels een van de gezondste snackopties voor jou zijn.

Inhoudsopgave

• Datums - een overzicht
• Datums voor diabetes - Wat zegt de wetenschap?
• Kunnen diabetici dadels eten?
• Wat zijn de gezondheidsvoordelen van datums voor diabetes?
• Wat zijn de verschillende manieren om dadels te consumeren?
• Wat zijn de effecten van datums op de bloedsuikerspiegel?

Datums - een overzicht

Afbeelding: iStock

Dadels zijn een van de meest gegeten voedingsmiddelen in het Midden-Oosten. Hun verbazingwekkende voedingskwaliteiten en gezondheidsvoordelen zijn goed bekend bij mensen over de hele wereld. De dadelpalm wordt "The Tree of Life" genoemd vanwege de lange houdbaarheid en het rijke voedingsprofiel van de vruchten (1).

Behalve dat ze een grote hoeveelheid fructose bevatten, bevatten ze ook een overvloed aan vezels en voedingsstoffen zoals vitamine A, K en B-complex, ijzer, calcium, natrium, kalium, magnesium en zink. De aanwezigheid van deze voedingsstoffen in dadels helpt onder andere constipatie, hartaandoeningen, bloedarmoede en diarree te voorkomen (2). Vanwege hun hoge fructose / fructaangehalte kunnen ze problematisch zijn voor IBS.

Alles goed. Maar hoe zit het met diabetes? Wat is het verband tussen datums en diabetes?

[Lezen: gezondheidsvoordelen van datums]

Terug naar inhoudsopgave

Datums voor diabetes - Wat zegt de wetenschap?

Er zijn talloze onderzoeken gedaan om de GI van datums en hun effect op mensen met diabetes te bepalen.

Een studie uit 2011, gepubliceerd in het Nutrition Journal, werd uitgevoerd om de glycemische indexen van vijf soorten dadels te vinden. Het toonde aan dat wanneer diabetici dadels consumeerden, hun postprandiale glucosespiegels niet omhoogschoten. Het toonde ook aan dat dadels potentiële voordelen kunnen bieden voor diabetespatiënten als ze met mate worden geconsumeerd, samen met een gezond, uitgebalanceerd dieet (3).

Een andere studie die in 2003 werd uitgevoerd, testte de glycemische index van een enkele variëteit aan dadels, alleen en gemengd met yoghurt. Het toonde aan dat in beide vormen - wanneer geconsumeerd zoals het is en wanneer gemengd met yoghurt - de GI van Khalas-dadels laag is, en het kan van nut zijn voor diabetespatiënten (4).

In 2002 werd een soortgelijk onderzoek uitgevoerd om de glycemische indexen van drie commercieel verkrijgbare dadelsoorten te bepalen. Het concludeerde dat, hoewel er significante verschillen waren in de glycemische indexen van verschillende soorten dadels, het feit bleef dat het consumeren van een van deze variëteiten gunstig was voor de glycemische en lipidecontrole bij diabetici (5).

Kunnen patiënten met diabetes dadels eten? Laten we het uitzoeken.

Terug naar inhoudsopgave

Kunnen diabetici dadels eten?

Zijn dadels goed voor diabetes? Welnu, de hierboven genoemde onderzoeken bewijzen dat wanneer diabetici dadels eten, hun bloedsuikers niet pieken, in tegenstelling tot wat algemeen wordt gedacht. Het is veilig om te zeggen dat het consumeren van dadels een persoon een breed scala aan gezondheidsvoordelen biedt.

Sugar In Dates For Diabetics: de meeste mensen beschouwen dadels als een ideaal voedsel. En waarom zouden ze dat niet doen? Dadels zijn een heel voedsel, bevatten geen cholesterol, heel weinig vet en een breed scala aan voedingsstoffen die ons lichaam ten goede komen. Maar afgezien van deze geweldige eigenschappen, bevatten dadels een goede hoeveelheid suiker. Een kopje dadels bevat ongeveer 31 gram fructose (6).

Dadels bevatten 80 procent suiker (in gewicht). Deze hoeveelheid is veel hoger dan bij andere voedingsmiddelen zoals suikerhoudende ontbijtgranen of jelly beans. Het suikergehalte in de dadels heeft echter geen nadelige effecten op de bloedsuikerspiegel van patiënten. Om deze bewering te bewijzen, hebben sommige wetenschappers uit Israël een groep mensen getest door ze een maand lang een flink aantal dadels te laten consumeren. Aan het einde van de maand waren het gewicht en de bloedsuikerspiegel van hun proefpersonen stabiel en vertoonden ze ook aanzienlijke verbeteringen in hun triglyceriden- en antioxidantenniveaus (7).

Medjool-datums en diabetes

Afbeelding: iStock

Medjool-dadels, beter bekend als de "King of Dates", worden beschouwd als een van de meest exquise dadelsoorten. Ze staan vooral bekend om hun zachtheid, groot formaat en zoete smaak.

Er is een onderzoek gedaan naar het effect van Medjool-dadels op 10 gezonde proefpersonen, die gedurende 4 weken 100 gram Medjool-dadels moesten consumeren. Na 4 weken toonden de resultaten aan dat er geen significante verandering was in de bloedglucosespiegels van de proefpersonen. Er waren ook geen grote veranderingen in hun cholesterolwaarden en BMI-waarden.

Dit laat zien dat het consumeren van dadels geen verandering in de suikerspiegel van mensen veroorzaakt, waardoor Medjool dadels veilig zijn voor diabetici.

Ajwa-datums en diabetes

Afbeelding: iStock

Ajwa is een in Saoedi-Arabië geoogste dadelsoort met uitstekende ziektebestrijdende eigenschappen. In de islam is er een citaat van Saud, een boodschapper, die zei: "Als iemand 's ochtends zeven Ajwa dadels neemt, zal noch magie noch gif hem die dag pijn doen."

Wat diabetes betreft, bewees een onderzoek uit 2011 bij diabetische ratten dat het consumeren van Ajwa-dadels de diabetische neuropathie hielp verbeteren en mogelijk diabetesgerelateerde complicaties kon voorkomen.

Hebben dadels trouwens gezondheidsvoordelen voor diabetici? Wat zijn zij?

[Lezen: gezondheidsvoordelen van droge dadels]

Terug naar inhoudsopgave

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van datums voor diabetici?

Ze hebben een lage en gezonde GI

Hoe hoger de glycemische index van voedingsmiddelen, hoe groter het risico dat uw suikerspiegel in de bloedbaan stijgt. Dit is de reden waarom diabetespatiënten wordt verteld om voedsel te consumeren dat lager is op de GI-schaal. Het is om deze reden dat dadels worden aanbevolen voor diabetici, omdat ze een zeer gezonde GI hebben. Studies hebben aangetoond dat verschillende dadelsoorten verschillende glycemische indices hebben, die variëren van 35 tot 55.

Dadels bevatten glucose en fructose

In de vroege stadia van rijping bevat de dadelvrucht een grote hoeveelheid sucrose. Naarmate het fruit verder rijpt, wordt de sucrose afgebroken tot glucose en fructose.

Glucose en fructose zijn de eenvoudigste vormen van suikers die in ons lichaam aanwezig zijn en die direct energie leveren. Dus als een diabetespatiënt overdag of tijdens het sporten een paar dadels eet, krijgt ze onmiddellijk een boost van energie en uithoudingsvermogen. Om deze reden worden dadels over de hele wereld veel gebruikt om het vasten te verbreken tijdens de heilige maand Ramadan.

Vetvrij, voedzaam en zoet fruit

Dadels zijn uitstekende voedingsbronnen. Ze bevatten weinig vet, bevatten geen cholesterol en bevatten een overvloed aan essentiële voedingsstoffen zoals vitamine B-complex, vitamine A, ijzer, calcium, koper, natrium, kalium en magnesium.

Een ander belangrijk element dat in dadels wordt aangetroffen, is selenium, waarvan is aangetoond dat het de immuunfunctie verbetert en kanker voorkomt (8), (9).

Vanwege al deze geweldige eigenschappen wordt gezegd dat dadels het potentieel hebben om een van de beste voedingsmiddelen voor de toekomst te zijn.

Dadels bevatten voedingsvezels

Behalve dat ze grote hoeveelheden energie en koolhydraten bevatten, zijn dadels ook extreem rijk aan voedingsvezels, ongeveer 6,4 tot 11,5% van het totale fruit (10). De meeste vezels die in dadels aanwezig zijn, bevinden zich in de onoplosbare vorm, wat ruwvoer toevoegt aan het spijsverteringsstelsel. Dit helpt om uw cholesterol te verlagen, uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden en helpt bij het afvallen (11). Een onderzoek toonde aan dat ongeveer 100 gram dadels ongeveer 8 gram vezels bevatten (12). Studies tonen aan hoe ze zelfs colorectale kanker kunnen helpen voorkomen zonder veranderingen in de microbiota te veroorzaken (13).

Maar hoe zit het met het verbruik? Op welke manieren kunnen we dadels consumeren?

Terug naar inhoudsopgave

Verschillende manieren om dadels te consumeren

Afbeelding: iStock

Je hoeft niet alleen een date te eten zoals hij is (hoewel dat een van de beste manieren is om ervan te genieten) - er zijn zoveel creatieve manieren om deze kleine superfoods in je dagelijkse dieet op te nemen. Enkele van de meest voorkomende manieren om dadels te consumeren, worden hieronder vermeld:

• Verander je dadel in een krachtige snack door het zaadje te verwijderen en te vervangen door een noot naar keuze. Of je het nu vult met een amandel, walnoot, pistache of een hapklare chocolade, het resultaat zal heerlijk zijn.
• Je kunt dadels mixen tot een smoothie of milkshake en deze als tussendoortje meenemen voor onderweg.
• Maal wat dadels om een pasta te maken en gebruik het als topping voor pannenkoeken of wafels of voeg het toe aan je ontbijtgranen.
• Een zeer populaire woestijn uit het Midden-Oosten, Maamoul, wordt gemaakt door dadelpudding in koekjes te vullen.
• Snijd enkele dadels in kleine stukjes en voeg ze toe aan salades.
• Serveer in blokjes gesneden dadels over sommige desserts zoals ijsjes of bevroren yoghurt.
• Maak een zelfgemaakte trailmix door amandelen, cashewnoten, pistachenoten, rozijnen en dadels te mengen.

Komend tot de belangrijkste vraag - welk effect hebben dadels op de bloedsuikerspiegel?

Terug naar inhoudsopgave

Effect van datums op bloedsuikerniveaus

In 2009 is onderzoek gedaan naar het effect van twee soorten dadels (Medjool en Hallawi) op de bloedglucosespiegel. Tien mensen moesten 100 gram van elk van deze dadels per dag consumeren. Na 4 weken toonden de onderzoeken aan dat geen van hun bloedsuikers of triglyceriden toenam. De studie concludeerde dat regelmatige consumptie van dadels geen invloed heeft op de bloedglucosespiegels van gezonde mensen, ondanks hun hoge suikergehalte in dadels (14).

Dus, is het veilig om te zeggen dat diabetici ook dadels kunnen eten, zonder zich zorgen te hoeven maken dat hun bloedsuikerspiegel in gevaar komt? Ik denk dat het. Maar alle diabetici moeten hun bloedsuikerspiegels controleren en hun individuele reactie op bepaalde voedingsmiddelen begrijpen. Dit is belangrijk. Hoewel er niet veel onderzoek is gevonden naar de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid dadels, adviseren de meeste artsen hun diabetespatiënten om niet meer dan 3 dadels per dag te eten.

Terug naar inhoudsopgave

Gevolgtrekking

Dadels maken al eeuwen een groot deel uit van het dieet van mensen. Mensen uit verschillende landen, religies en religies beschouwen deze vruchten om de juiste redenen als voedingskrachtcentrales. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar zitten ook boordevol essentiële voedingsstoffen die veel gezondheidsvoordelen bieden.

En het goede nieuws? Het maakt niet uit of iemand gezond of diabetisch is - het met mate consumeren van deze kleine vruchten levert alleen gezondheidsvoordelen op voor de persoon, geen schade.

Antwoorden van experts op vragen van lezers

Hoeveel dadels kan een diabetespatiënt eten?

Niet meer dan 3 data per dag

Is dadelsiroop goed voor diabetici?

Alleen met mate. Het is beter om hele dadels te eten dan dadelsiroop.

Verhogen dadels de bloedsuikerspiegel?

Nee, ze hebben geen significante invloed op de bloedsuikerspiegel. Maar, zoals al besproken, het effect van dadels op de bloedsuikerspiegel van een persoon hangt af van hun specifieke toestand. Het is altijd het beste om een arts te raadplegen.

Laat het ons weten als je dit bericht nuttig vond door in het onderstaande vak te reageren.