2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:21
Pure chocolade zit boordevol voedingsstoffen en is een uitstekende bron van antioxidanten. Natuurlijk smaakt het zondig zoet, maar als je je eraan overgeeft, hoef je je niet meer schuldig te voelen!
Studies stellen dat een matige inname van donkere chocolade kan helpen bij het afvallen. Het kan de vertering en opname van vetten verminderen en de verzadiging verhogen (1).
Pure chocolade kan ook voordelen hebben voor onder andere de huid en het hart. Het is een bron van krachtige antioxidanten en andere belangrijke voedingsstoffen. Het bevat 50-90% cacaobestanddelen, cacaoboter en suiker. Het kan ook sporen van boter bevatten, hoewel dit in de meeste gevallen onwaarschijnlijk is.
In dit bericht zullen we in detail onderzoeken wat onderzoek ons vertelt over pure chocolade. We zullen ook kijken naar de mogelijke bijwerkingen die het eten van te veel pure chocolade kan veroorzaken.
Inhoudsopgave
- Hoe profiteert u van pure chocolade?
- Wat is het voedingsprofiel van pure chocolade?
- Hoe u de gezondste donkere chocolade kiest
- Wat zijn de bijwerkingen van pure chocolade?
Hoe profiteert u van pure chocolade?
De cacaoflavanolen in pure chocolade dragen bij aan de meeste voordelen. Deze flavanolen hebben antioxiderende effecten die de gezondheid van het hart bevorderen, kanker helpen bestrijden en de hersenfunctie versterken. Donkere chocolade kan ook helpen bij het afvallen.
1. Kan helpen bij het afvallen
Matige inname van pure chocolade kan de verzadiging verhogen en kan leiden tot gewichtsverlies.
Onderzoek suggereert dat pure chocolade een rol kan spelen bij het afvallen. Het kan de expressie verminderen van genen die betrokken zijn bij de vetzuursynthese. Dit vermindert de vertering en opname van vetten en koolhydraten, waardoor de verzadiging toeneemt (1).
Consumptie van pure chocolade kan ook nuttig zijn bij het verminderen van de gewichtsomtrek bij vrouwen met een normaal gewicht (een aandoening waarbij sprake is van overtollig lichaamsvet met een normale body mass index) (2).
Matiging is echter de sleutel. Slechts 100 gram pure chocolade bevat ongeveer 600 calorieën (3). Eet daarom niet meer dan één blokje pure chocolade per dag.
2. Kan uw huid beschermen
De flavanolen in pure chocolade kunnen de huid beschermen tegen schade door de zon.
Studies tonen aan dat flavanolen uit de voeding uit cacao fotoprotectie bieden en de doorbloeding van de huid verbeteren (4).
Dit effect kan worden toegeschreven aan de antioxidanten (vooral flavanolen) in pure chocolade (4).
3. Kan de gezondheid van het hart versterken
Donkere chocolade-antioxidanten kunnen het risico op hart- en vaatziekten verminderen door oxidatie te voorkomen, slechte cholesterolwaarden te verlagen en goede cholesterolwaarden te verhogen.
Gewone chocolade-inname kan het risico op coronaire hartziekten verlagen. Studies hebben gesuggereerd dat pure chocolade meer voordelen heeft dan melkchocolade. Een belangrijke reden voor dit effect kunnen de flavonoïden in pure chocolade zijn (5).
Sommige bronnen beweren dat pure chocolade de productie van stikstofmonoxide kan bevorderen, wat de bloedvaten ontspant en de bloedstroom verbetert. We hebben echter meer onderzoek nodig om dit vast te stellen.
Er is geen bewijs dat degenen die zich bezighouden met cardiovasculaire gezondheid pure chocolade (of chocolade in het algemeen) moeten vermijden (5).
Studies tonen aan dat het eten van meer dan vijf keer per week pure chocolade geassocieerd was met een 57% lager risico op coronaire hartziekten (6).
We weten dat pure chocolade gemaakt is van cacao. Volgens een Japans onderzoek kunnen de polyfenolen in cacaopoeder LDL (het slechte cholesterol) verlagen, HDL (het goede cholesterol) verhogen en geoxideerd LDL onderdrukken (7).
Het is niet LDL maar geoxideerd LDL dat een probleem is. De antioxidanten in cacao kunnen voorkomen dat het LDL wordt geoxideerd (8).
4. Kan de hersenfunctie bevorderen
De flavonolen in pure chocolade kunnen de stemming verbeteren en de cognitieve gezondheid bij ouderen verbeteren.
In een onderzoek bij vijf gezonde proefpersonen bleek de inname van pure chocolade (met 70% cacao-gehalte) het gedrag en de gezondheid van de hersenen te verbeteren (9). Er wordt echter verder onderzoek gedaan om deze mechanismen uit te werken.
In een tweede onderzoek, uitgevoerd door hetzelfde team, bleek donkere chocolade de neurale signalering en sensorische waarneming te verbeteren (10).
Regelmatige inname van cacaoflavanolen kan ook effectief zijn bij het verbeteren van de cognitieve gezondheid bij ouderen met een milde mentale beperking (11).
Pure chocolade bevordert ook de stemming en kan emotionele stress verlichten. We hebben echter verder onderzoek nodig om de betrokken mechanismen te begrijpen (12).
Donkere chocolade bevat ook een stof genaamd epicatechine, waarvan werd vastgesteld dat het hersenbeschadiging vermindert in het geval van een beroerte (13). Maar niet alle pure chocolade is op dezelfde manier gemaakt. Zorg er daarom voor dat u de lijst met ingrediënten doorloopt.
5. Kan kankerpreventie helpen
Rattenstudies wijzen op een mogelijk verband tussen de inname van donkere chocolade en de preventie van darmkanker (14). Een dieet met donkere chocolade bleek celproliferatie en ontsteking te verminderen.
Dagelijkse inname van kleine hoeveelheden flavanolen uit pure chocolade en andere bronnen kan een natuurlijke benadering zijn om mogelijk darmkanker te voorkomen. We hebben in dit opzicht echter meer onderzoek nodig (15).
Volgens de American Cancer Society kunnen de flavanolen in cacaobonen (pure chocolade) de schade aan cellen helpen verminderen. Maar volgens het rapport geven de resultaten niet aan of de antikankereffecten kunnen worden toegeschreven aan pure chocolade, of dat het alleen de flavanolen zijn, die ook in andere voedingsmiddelen kunnen worden aangetroffen (16).
Donkere chocoladecacao bevat ook hoge concentraties catechinen en procyanidinen die mogelijk een gunstig effect hebben tegen oxidatieve stress en chronische ontstekingen, die beide risicofactoren zijn voor kanker (17).
6. Kan helpen bij de behandeling van diabetes
Volgens sommige onderzoeken kan het consumeren van donkere chocolade de bloedsuikerspiegel verlagen.
Het is mogelijk dat de cacaopolyfenolen in pure chocolade de insulineresistentie rechtstreeks beïnvloeden en het risico op diabetes verminderen. Ze kunnen de aanmaak van bètacellen in de pancreas stimuleren en de secretie van insuline stimuleren, waardoor de bloedsuikerspiegel wordt verlaagd. Er zijn meer studies nodig om de antidiabetische effecten van pure chocolade verder te analyseren (18).
Rapporten wijzen er echter op dat pure chocolade enkele nadelige effecten kan hebben (hoewel slechts zelden) bij mensen met diabetes. Maar dit moet nog worden gevalideerd door sterk onderzoek.
7. May Enhance Vision
In a study, dark chocolate exhibited a better ability to improve visual acuity than its white counterpart. This effect was only temporary (for about two hours), however. The long-term effects of dark chocolate on vision health need further research (19).
8. May Promote Gut Health
The good microbes in the gut, namely Bifidobacterium and lactic acid bacteria, ferment dark chocolate and produce anti-inflammatory compounds (20).
In another study, the consumption of foods rich in cocoa flavanols could significantly improve the growth of beneficial gut bacteria (21). Although further research is required, this is a promising finding.
9. May Improve Hair Health
Dark chocolate is rich in cocoa. This cocoa contains proanthocyanidins, compounds that were known to promote hair growth in animal studies (22).
In mice, proanthocyanidins were found to induce the anagen phase of hair growth (23). Anagen is the active growth phase of hair follicles where the hair root divides rapidly, adding to the hair shaft.
More research is warranted to understand if dark chocolate can actually have any impact on hair health.
We have seen some of the nutrients that make dark chocolate beneficial to human health. In the following section, we will further explore its nutritional profile.
What Is The Nutritional Profile Of Dark Chocolate?
| Calories | Amounts Per Selected Serving | Total Carbohydrate | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Total Fat | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Protein | Amounts Per Selected Serving | Vitamin A | Vitamin D | Vitamin E (Alpha Tocopherol) | Vitamin K | Amounts Per Selected Serving | Calcium |
A bar of dark chocolate (100 grams) with 70-80% cocoa content contains about 600 calories. That is a lot, but obviously, you aren’t going to consume 100 grams of dark chocolate every day (we don’t recommend you do that either). One ounce of dark chocolate (28 grams) contains about 3 grams of fiber, 27% DV of manganese, 25% DV of copper, 19% DV of iron, and 16% DV of magnesium. The much-discussed goodness of dark chocolate comes from its cocoa content. Cocoa is replete with plant chemicals (called flavanols) that may protect the heart. It contains two to three times more flavanol-rich cocoa solids than its milk cousin. The other important nutrients in dark chocolate include iron, magnesium, copper, zinc, and phosphorus – all of which contribute to your overall health (3). As we discussed, not all dark chocolate is created equal. The market is flooded with different brands. How do you pick the best of the lot? How To Choose The Healthiest Dark ChocolateNot every dark chocolate is created equal. There are a few things to keep in mind before you go ahead and pick your bar of dark chocolate. 
Though beneficial, dark chocolate can cause certain undesirable effects. What Are The Side Effects Of Dark Chocolate?AnxietyOwing to the caffeine in dark chocolate (and chocolate, in general), excess intake can lead to anxiety issues (24). Hence, consume it in moderation. Heart ArrhythmiaDark chocolate does have great benefits for the heart. But the caffeine it contains may cause irregular heartbeat in susceptible individuals. Some research shows a link between chocolate, caffeine, and arrhythmia (25). Hence, moderation is key. DiabetesCocoa might interfere with blood sugar control in diabetes patients (26). More research is ongoing in this regard. Please check with your doctor if you can have dark chocolate if you have diabetes. Pregnancy And BreastfeedingFor pregnant and breastfeeding women, dark chocolate (and other chocolate, in general) is safe in normal amounts. Don’t go overboard (due to its caffeine content) (27). Consume in moderation. Other Possible Issues With CaffeineThe caffeine in dark chocolate may also aggravate the following conditions (individuals with these conditions must consume dark chocolate in moderation):
However, there is less information if dark chocolate by itself may cause any of these issues. Please consult your doctor in case you have any of the health conditions. ConclusionDark chocolate is a healthful delicacy. It contains important antioxidants that promote human health. But it also comes with too many calories. Hence, moderation is key. Ensure you have not more than an ounce (or even half) in a day to enjoy its benefits without any issues. Expert’s Answers For Readers’ QuestionsHow is dark chocolate different from milk chocolate? While dark chocolate contains the most cocoa content, milk chocolate is primarily made of milk solids. Dark chocolate also tastes slightly bitter, as opposed to its cousin that tastes milky. Does dark chocolate contain caffeine? Yes. In fact, it contains more caffeine than regular milk chocolate. This is because of the high cocoa content in dark chocolate. How much dark chocolate can you eat in a day? You may want to stick to 1 to 2 ounces of dark chocolate per day. This can translate to 1 to 2 chocolate ‘squares’ in a dark chocolate bar. Can you eat dark chocolate at night? Yes, you can eat dark chocolate at night. There are no contraindications. Is chocolate bad for the kidneys? Chocolate usually contains potassium. If you have an advanced stage of kidney disease, check with your doctor before consuming chocolate as potassium could stress the kidneys. Otherwise, chocolate is not bad for the kidneys. Does dark chocolate cause pimples/acne? There is no research stating that chocolate may cause acne or pimples. A high-sugar or a high-fat diet may increase sebum production and the chances of acne. If you have acne, you may want to limit your intake of chocolate, among other foods that are high in sugar or fat. Can dark chocolate cause weight gain? If consumed in excess, it may add to your weight. Dark chocolate is high in calories. We suggest you stick to an ounce or less of dark chocolate a day. Is dark chocolate good for babies? Usually, yes, but in moderation. However, your baby may not like the bitter taste of dark chocolate. 26 sourcesStylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Aanbevolen:33 Geweldige Manieren Waarop Banaan De Huid, Het Haar En De Gezondheid Ten Goede Komt
Deze vrucht komt zo vaak voor dat we er waarschijnlijk geen belang meer aan hechten. Wacht even - bananen bieden ons op fascinerende manieren voordelen om ons leven te verbeteren.Ze eten is eenvoudig, maar wat ze met je kunnen doen, is ongelooflijk Kan Sauna Helpen Bij Het Afvallen? Hoe Werkt Het?
Kan de sauna (sow-nah) centimeters van je middel halen? JA! Dit traditionele Finse bad in een verwarmde (150-195o F) kamer en het is wetenschappelijk bewezen dat het helpt bij het afvallen (1). Onderzoek heeft ook aangetoond dat sauna direct kan worden vergeleken met een training met matige intensiteit (2) Bijwerkingen Van Zoethoutwortel: 7 Manieren Waarop Het Uw Gezondheid Kan Schaden
Zoethoutwortelextract heeft een zoete smaak en is een populair ingrediënt in snoep en andere dranken. Hoewel het bepaalde voordelen lijkt te bieden, kan overmatige inname schade veroorzaken. Onderzoek toont aan dat overmatige inname van zoethout kan leiden tot verhoogde bloeddruk en hoofdpijn Bijwerkingen Van Honing: 7 Manieren Waarop Het Schade Kan Veroorzaken
Honing biedt tal van gezondheidsvoordelen. Het bevat antioxidanten en bepaalde andere belangrijke mineralen. In feite wordt het op de markt gebracht als een gezond alternatief voor suiker.Maar de laatste tijd zijn er gemengde meningen over honing Bijwerkingen Van Lijnzaad: 6 Manieren Waarop Het Schade Kan Veroorzaken
Lijnzaad is afgeleid van de plant Linum usitatissimum. Deze plant werd in het oude Egypte als gewas gekweekt en werd ook eeuwenlang in de Ayurvedische geneeskunde gebruikt. De zaden worden beschouwd als functionele voedingsmiddelen met verschillende voedingsvoordelen Interessante artikelenHoewel het vaak voorkomt, is acne een van de ergste huidaandoeningen waarmee u te maken kunt krijgen. De huidconditie ziet er niet alleen onaantrekkelijk uit, maar het is ook een teken van een slechte gezondheid. Hoewel de meeste mensen met acne constant op zoek zijn naar remedies, kan het een moeilijke taak zijn om er een te vinden die snel en efficiënt werkt Er zijn zoveel oplossingen voor acne. Maar waarom werkt geen van hen ooit? Het is zo buitengewoon moeilijk om die ene heilige graalbehandeling te vinden die voor u werkt. Vooral als het weinig bekend maar effectief is. Bananenschil is zo'n zeldzame edelsteenachtige behandeling Wie heeft er niet met acne te maken gehad? Er zijn misschien een paar gelukkigen die er (nog) niet mee te maken hebben gehad, maar de meesten van ons kennen de pijn die ermee gepaard gaat. En u zult blij zijn te weten dat er één remedie is die echt kan helpen. M | ||||||||||||||||||||||||||
