Bijwerkingen Van Honing: 7 Manieren Waarop Het Schade Kan Veroorzaken

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:21

Honing biedt tal van gezondheidsvoordelen. Het bevat antioxidanten en bepaalde andere belangrijke mineralen. In feite wordt het op de markt gebracht als een gezond alternatief voor suiker.

Maar de laatste tijd zijn er gemengde meningen over honing. Hoewel voorstanders het als voedzaam beschouwen, denken critici daar anders over. Honing kan allergieën, kinderbotulisme, gewichtstoename en de bloedsuikerspiegel veroorzaken.

Kun je doorgaan met het toevoegen van honing aan je ontbijttoast of moet je twee keer nadenken? Scroll naar beneden om erachter te komen.

Wat zijn de bijwerkingen van honing?

1. Kan leiden tot gewichtstoename

Een eetlepel honing (21 gram) bevat 64 calorieën (1). Het bevat relatief veel calorieën. Hoewel dit er misschien niet veel uitziet, kan een aantal van dergelijke eetlepels elke dag gedurende een lange tijd oplopen. Dit geldt vooral als men geen andere levensstijlveranderingen doorvoert.

Honing is een toegevoegde suiker. Het is een suiker die tijdens de verwerking aan andere voedingsmiddelen en dranken wordt toegevoegd. Regelmatige inname van toegevoegde suikers is in verband gebracht met gewichtstoename (2). Een verminderde inname van toegevoegde suikers was in het algemeen gekoppeld aan een lagere gewichtstoename (3).

Volgens de WHO is het belangrijk om de dagelijkse suikerinname onder de 10% van de totale calorieën te houden (3).

2. Kan allergieën veroorzaken

Hoewel honingallergieën zeldzaam zijn, kan een verhoogde inname van voedsel dat honing als een belangrijk ingrediënt bevat, een risico vormen.

Personen die allergisch zijn voor pollen, kunnen ook allergisch zijn voor honing (4). Honingallergieën kunnen leiden tot anafylaxie, een mogelijk levensbedreigende aandoening (5). Het wordt gekenmerkt door huiduitslag, zwelling van het gezicht, misselijkheid, braken en shock.

Aangenomen wordt dat deze allergie wordt veroorzaakt door propolis, een stof die door bijen wordt gebruikt bij het bouwen van honingraten. Propolis is een contactallergeen (5).

3. Kan infantiel botulisme veroorzaken

Zuigelingenbotulisme treedt op wanneer een baby een bacteriespoor binnenkrijgt die een gifstof in het lichaam produceert. Dit komt door de aanwezigheid van C botulinum in honing, een bacteriestam.

Onderzoek raadt aan om geen honing te geven aan zuigelingen jonger dan een jaar (6). Hoewel de meeste gevallen van infantiel botulisme niet kunnen worden voorkomen (aangezien de verwante bacteriën ook in stof en grond aanwezig zijn), zijn ze ook niet schadelijk.

Pas wanneer de bacteriesporen een gifstof in het spijsverteringssysteem van de baby produceren, is er een probleem. Dit is waarschijnlijker met honing (7). Daarom moeten zuigelingen jonger dan 1 jaar uit de buurt worden gehouden van alle producten / supplementen die honing bevatten (zelfs als er sporen van zijn).

Zuigelingenbotulisme kan leiden tot verstoring van motorische en autonome functies bij de zuigeling (8). De symptomen kunnen zijn: constipatie, slapheid, hangende oogleden, verlies van gezichtsuitdrukkingen en controle over het hoofd, een zwakke huilbui en ademhalingsfalen (9).

4. Kan de bloedsuikerspiegel verhogen

Hoewel honing een beter alternatief zou kunnen zijn voor tafelsuiker, bevat het nog steeds suiker. Studies stellen dat mensen met diabetes voorzichtig moeten zijn met honing (10).

Langdurige inname van honing kan de hoeveelheid hemoglobine A1C (hemoglobine dat aan glucose is gebonden) in het bloed verhogen. Hoge niveaus van hemoglobine A1C kunnen een hoger risico op diabetes betekenen (10).

Honing kan dezelfde effecten hebben als tafelsuiker en fructoserijke glucosestroop (een schadelijk additief). In een onderzoek verhoogden alle drie de ingrediënten de triglycerideniveaus en verminderde de glucoserespons op vergelijkbare manieren (11). Sommige onderzoeken vermelden echter ook de antidiabetische effecten van honing (12).

Honing is mogelijk niet schadelijk voor mensen met diabetes. Het kan ook bepaalde gunstige effecten hebben. Maar als u te maken heeft met diabetescomplicaties, raden we u aan uw arts te raadplegen voordat u het in uw dieet opneemt.

5. Kan diarree veroorzaken

Honing kan diarree veroorzaken. Het bevat meer dan glucose fructose. Dit kan leiden tot een onvolledige opname van fructose in het lichaam, wat mogelijk diarree kan veroorzaken (13).

6. Kan voedselvergiftiging veroorzaken

Honing bevat van nature microben. Deze omvatten bacteriën, gisten en schimmels, die afkomstig zijn van stof, lucht, vuil en pollen. Maar aangezien honing antimicrobiële eigenschappen heeft, zijn deze microben meestal geen reden tot bezorgdheid (14).

Er is echter een mogelijkheid dat honing secundaire besmetting kan dragen. Dit kan afkomstig zijn van verwerking door mensen, containers, wind en stof (14). Hoewel dit zeldzaam is, is het belangrijk om voorzichtig te zijn. Als u een geschiedenis van voedselvergiftiging heeft, vermijd dan honing of koop het alleen bij een betrouwbare verkoper.

7. Kan tandbederf bevorderen

Honing bevat suiker en is plakkerig (15). Dit kan op de lange termijn leiden tot tandbederf als men de mond niet goed spoelt na het nuttigen van honing.

Honing kan bij kinderen tandbederf veroorzaken, vooral als ze fopspenen gebruiken die in honing zijn gedoopt (16). De suiker in honing kan de orale bacteriën van voedsel voorzien en hun groei stimuleren.

Sommigen geloven dat natuurlijke suikers zoals honing soortgelijke holte-producerende effecten kunnen hebben als geraffineerde suiker. Onderzoek op dit punt ontbreekt echter.

8. Kan bloedingen veroorzaken

Honing kan een remmend effect hebben op de bloedstolling (17). Hoewel het onduidelijk is of dit bloedingen kan veroorzaken, is er een mogelijkheid. Als u bloedingsproblemen heeft, raadpleeg dan uw arts voordat u honing inneemt.

Gevolgtrekking

Honing is een heilzaam ingrediënt met belangrijke eigenschappen. Maar overmatige inname kan tot problemen leiden vanwege het fructosegehalte.

Honing kan gewichtstoename, allergieën veroorzaken en ook de bloedsuikerspiegel verhogen. Als u een specifieke medische aandoening heeft, raadpleeg dan uw arts voordat u honing consumeert.

Antwoorden van experts op vragen van lezers

Kun je ziek worden van honing?

Honing kan natuurlijke gifstoffen bevatten. Ruwe honing kan sporen bevatten van de bacterie Clostridium botulinum. De symptomen van vergiftiging door de inname van honing zijn afhankelijk van de soorten en niveaus van gifstoffen. Als u bijwerkingen ervaart, zoals misselijkheid en braken, neem dan onmiddellijk contact op met uw arts.

Moet je honing in de koelkast bewaren?

Het is niet nodig om honing te koelen. Bewaar het op een koele plaats uit direct zonlicht.

Kan honing maaggas veroorzaken?

Hier is minder onderzoek naar gedaan. Maar anekdotisch bewijs stelt dat het gas kan veroorzaken. Sommigen geloven dat de fructose in honing mogelijk niet goed in de darmen wordt opgenomen en uiteindelijk kan worden gefermenteerd om gas en een opgeblazen gevoel te veroorzaken.

17 bronnen

Stylecraze heeft strikte inkooprichtlijnen en vertrouwt op collegiaal getoetste onderzoeken, academische onderzoeksinstellingen en medische verenigingen. We vermijden het gebruik van tertiaire verwijzingen. U kunt meer te weten komen over hoe we ervoor zorgen dat onze inhoud accuraat en actueel is door ons redactionele beleid te lezen.

• Honey, United States Department of Agriculture, National Nutrient Database.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169640/nutrients

• Ken uw limiet voor toegevoegde suikers, centra voor ziektebestrijding en -preventie.

  www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/know-your-limit-for-added-sugars.html

• Aan obesitas en obesitas gerelateerde ziekten, suikerconsumptie en slechte mondgezondheid: een dodelijke epidemische mengsels, translationele geneeskunde, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5536157/

• Allergie voor honing: verband met allergie voor pollen en honingbijen, Allergie, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1590566

• Anafylaxie veroorzaakt door honing: een casusrapport, Asia Pacific Allergy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5287071/

• Zuigelingenbotulisme na inname van honing, BMJ Case Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3448763/

• Botulisme, centra voor ziektebestrijding en -preventie.

  www.cdc.gov/botulism/prevention.html

• Verband tussen honingconsumptie en infantiel botulisme, Farmacotherapie, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12432974

• Infant botulisme - waarom honing moet worden vermeden voor kinderen tot een jaar, Lakartidningen, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28742188

• Effecten van natuurlijke honingconsumptie bij diabetespatiënten: een gerandomiseerde klinische proef van 8 weken, International Journal of Food Sciences and Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19817641

• Consumptie van honing, sucrose en high-fructose corn syrup produceert vergelijkbare metabolische effecten bij glucosetolerante en -intolerante personen, The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26338891

• Honing en diabetes: het belang van natuurlijke eenvoudige suikers in voeding voor het voorkomen en behandelen van verschillende soorten diabetes, oxidatieve geneeskunde en cellulaire levensduur, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5817209/

• Honing kan een laxerend effect hebben op normale proefpersonen vanwege de onvolledige opname van fructose, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7491882

• Micro-organismen in honing, International Journal of Food Microbiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8880294

• Suikers en tandcariës: bewijs voor het instellen van een aanbevolen drempel voor inname, vooruitgang in voeding, Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4717883/

• Prevalentie van cariës in de vroege kinderjaren en bijbehorende risicofactoren bij kleuters in de stad Bangalore, India: A cross-sectionele studie, European Journal of Dentistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3327493/

• Effect van natuurlijke honing op menselijke bloedplaatjes en bloedstollingseiwitten, Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21715274