4 Verrassende Bijwerkingen Van Eiwit

2024 Auteur: Cecilia Ryder | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 14:21

Eet je dagelijks eiwit? Dan bent u zich zeer bewust van de voordelen die ze bieden. Maar hoe zit het met de bijwerkingen van eiwit? Ja. Zelfs eiwitten hebben nadelige effecten. Wilt u weten wat ze zijn? Ga je gang en lees dit bericht!

Benieuwd of eiwitten zo goed zijn als ze zouden zijn?

Eieren - A Brief

Zoals je weet, bestaan eieren uit twee delen: het gele deel dat bekend staat als dooier en het witte doorschijnende deel dat bekend staat als albumine. Een van de beste dingen aan eieren is hun veelzijdigheid. Je kunt ze rauw, gebakken, gepocheerd, roerei, gekookt en zelfs als curry eten!

Eieren zijn heerlijk omdat ze gezond zijn. Ze, vooral het albumine, hebben echter nogal wat bijwerkingen die een nadelige invloed kunnen hebben op uw lichaam.

Bijwerkingen van eiwit

Hier is een overzicht van enkele van de verrassende bijwerkingen van eiwit:

Inhoudsopgave

• 1. Hoog risico op salmonella
• 2. Uitputting van biotine
• 3. Allergieën
• 4. Overbelasting van eiwitten

1. Hoog risico op salmonella

Rauwe eieren, inclusief rauw albumine, kunnen door bacteriën worden besmet. Salmonella is een bacterie die voorkomt in de darmen van kippen. Het kan ook aanwezig zijn op de buitenoppervlakken van ongebroken eieren en binnenin. Om salmonella te vernietigen, moet de kooktijd lang zijn en moet de temperatuur hoog zijn (1). De kans is groot dat zonnige en zachtgekookte eieren deze levende bacteriën nog bevatten.

Kies voor hardgekookte eieren en gebakken eieren om te voorkomen dat salmonella in je lichaam komt. Zolang je geen rauwe eieren of albumine eet en ervoor zorgt dat je eieren altijd goed gaar zijn, vormen de bacteriën geen echte bedreiging.

2. Uitputting van biotine

Het eten van rauw eiwit kan uitputting van biotine veroorzaken (2). Biotine staat ook bekend als vitamine H of vitamine B7. Een tekort aan biotine veroorzaakt huidaandoeningen zoals wiegkap (die bij zuigelingen voorkomt) en seborroïsche dermatitis (die bij volwassenen voorkomt). Gebrek aan spierspanning en coördinatie, pijn en krampen in spieren, toevallen en haaruitval zijn enkele van de andere gezondheidsproblemen die worden veroorzaakt door biotinedeficiënties (3).

Rauw albumine bevat avidine, dat is een eiwit. Het is geen giftige stof, maar het berooft wel biotine uit je lichaam. Wanneer u regelmatig rauwe witte eieren eet, wordt de biotine die uw lichaam nodig heeft, steeds gestolen door avidine. Dit leidt binnen een paar weken tot gezondheidsproblemen en deze problemen zullen steeds erger worden en uiteindelijk tot ernstige ziekte leiden.

[Lees: bijwerkingen van biotine op uw gezondheid]

3. Allergieën

Bent u zich bewust van het feit dat allergie een van de meest voorkomende bijwerkingen van eiwitten is? In veel gevallen zijn mensen die allergisch zijn voor eiwit ook allergisch voor albumine-eiwitten (4). Netelroos, huiduitslag, zwelling van de huid, misselijkheid, diarree, braken, piepende ademhaling, hoesten, niezen, krampen, enz. Zijn enkele van de meest voorkomende symptomen van een allergie.

Ernstigere symptomen kunnen ook optreden bij allergie voor eiwit, waaronder ademhalingsmoeilijkheden, zwelling van de keel, mond en luchtwegen, evenals plotselinge bloeddrukdaling die kan leiden tot duizeligheid en bewustzijnsverlies. Als u allergisch bent voor eieren, is de kans groot dat u ook allergisch bent voor eiwitten. Het is misschien het veiligst om helemaal uit de buurt van eieren te blijven om er zeker van te zijn dat u niet gevaarlijk op de allergie reageert.

4. Overbelasting van eiwitten

Volgens dokters kan het eten van veel eiwitten gevaarlijk zijn als je nierproblemen hebt. Mensen met een lage glomerulaire filtratiesnelheid (GFR, de stroomsnelheid van vloeistof die de nier filtert), kunnen last hebben van acuut nierletsel vanwege de hoge biologische waarde van eiproteïne (5).

0,6 tot 0,8 gram eiwit is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor mensen met een verminderde nierfunctie. Artsen zeggen echter ook dat 60% van de geconsumeerde eiwitten uit eieren moet komen, zelfs voor degenen met een lage GFR. Het is zeer belangrijk dat u uw arts raadpleegt en de voordelen en bijwerkingen van eiwit grondig bespreekt voordat u besluit een eierdieet te starten als u acute leverproblemen heeft.

Eieren zijn misschien wel een van de belangrijkste voedingsmiddelen in een gezond voedingsplan, maar u moet er wel voor zorgen dat ze veilig voor u zijn. Maak er ook een punt van om uw eieren goed te koken voordat u geniet van een stevig ontbijt of een lekkere snack!

Dit gaat allemaal over bijwerkingen van eiwit! Wat vond je van dit bericht? Laat het ons weten door in het onderstaande vak te reageren!